tag:blogger.com,1999:blog-60734933824261163912024-03-17T19:59:12.840-07:00MariannkonyhaCzakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.comBlogger340125tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-58741520284756412912023-07-26T07:28:00.003-07:002023-07-26T07:32:48.517-07:00Cukkinivirágos olasz frittata<p> </p><div class="xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs x126k92a"><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmDdvvTdvNlpaR35ahj75Jo4Pd4FK2bsIXxVxnbbaLoY4gEklJg7K0lNd1wKYNvilDaLq1svxJm4EPcGJqjRdwoQa1JKHg1fUhCrjggRIuSgajY_mVxatd8pFYZAAAgUoaRwirnL4CFtdI2jFw4K9ZeIDOKQTq7eQx89nbzRkIYJLywK28TxAcHI0-jJc/s2048/360115110_9889505607756952_8454364748264918252_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmDdvvTdvNlpaR35ahj75Jo4Pd4FK2bsIXxVxnbbaLoY4gEklJg7K0lNd1wKYNvilDaLq1svxJm4EPcGJqjRdwoQa1JKHg1fUhCrjggRIuSgajY_mVxatd8pFYZAAAgUoaRwirnL4CFtdI2jFw4K9ZeIDOKQTq7eQx89nbzRkIYJLywK28TxAcHI0-jJc/w300-h400/360115110_9889505607756952_8454364748264918252_n.jpg" width="300" /></a></div><br />A Színekkertje-ből vásárolt finomságokból készítettem ezt a cukkinivirágos olasz frittatát. Lehel csarnok 32-es standon szombatonként ...Erzsike és Csabánál ebben az időszakban mindig van cukkinivirág, ha szeretnétek kipróbálni. Többször készítettem már, van amikor a virágokat kecskesajttal töltöm meg, van mikor a végén morzsolok rá fetasajtot ...a variációk sora végtelen, és attól függ éppen mit találtok otthon a hűtőben. Most egy alapreceptet írok le, nálam baconnal indul, de teljesen húsmentesen is el lehet készíteni. Mutatós reggeli vagy vacsora lehet egy 4 fős család részére, vagy grillpartikon is egy villantós étel lehet.<br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"> </span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-zAZVQJG_4MOFJ2mIYGEBGkekKOOB0uLsk_jT4ZJW_4WE6NCRc98y7Rp_Q41OdpiWR_Nfhfz2nkr5bGgR6Ue1r38j0zu0FDb4zCDUoUmlNv_xpo7k72fHuDNWP2h1rttOZRmthOH7D1RUovoxvK_XyLg0DVIDW1mUBhTaxNGBU5QWbCPiN4UUc-plAr4/s2048/363342505_9912324365475076_8895585927440442962_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-zAZVQJG_4MOFJ2mIYGEBGkekKOOB0uLsk_jT4ZJW_4WE6NCRc98y7Rp_Q41OdpiWR_Nfhfz2nkr5bGgR6Ue1r38j0zu0FDb4zCDUoUmlNv_xpo7k72fHuDNWP2h1rttOZRmthOH7D1RUovoxvK_XyLg0DVIDW1mUBhTaxNGBU5QWbCPiN4UUc-plAr4/w300-h400/363342505_9912324365475076_8895585927440442962_n.jpg" width="300" /></a></div><br /> </span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"> </span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="color: #666666; font-size: medium;"><img alt="❗" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td7/1.5/16/2757.png" width="16" /></span><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="color: #666666; font-size: medium;"><img alt="🥒" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7/1.5/16/1f952.png" width="16" /></span><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="color: #666666; font-size: medium;"><img alt="❗" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td7/1.5/16/2757.png" width="16" /></span><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od" style="color: #666666; font-size: medium;"><img alt="🥒" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7/1.5/16/1f952.png" width="16" /></span><span style="color: #666666; font-size: medium;">R E C E P T<span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od"><img alt="🥒" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7/1.5/16/1f952.png" width="16" /></span><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od"><img alt="❗" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td7/1.5/16/2757.png" width="16" /></span><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od"><img alt="🥒" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t7/1.5/16/1f952.png" width="16" /></span><span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od"><img alt="❗" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td7/1.5/16/2757.png" width="16" /></span></span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"> <br /></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"><b>Hozzávalók:</b></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"> </span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">6 db tojás</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">1 dl tejszín</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">5 dkg bacon csíkokra vágva</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">5 dkg reszelt parmezán</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">1 kisebb sárga cukkini felkockázva<br /></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">1 kisebb zöld cukkini felkockázva<br /></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">4 db cukkinivirág ( félbe vágva)</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">2 szál újhagyma</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">1 kisebb kápia paprika</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">6-8 db koktél paradicsom</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">só, bors</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">olasz (nálamToscana) fűszerkeverék <br /></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">petrezselyem </span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">olívaolaj</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"> <br /></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWx08vFfxhju4ZWTQ1Tr7_gkXZZw08Q_KAWJR45B2DNJ49-WNXI7rtn0jLZOjUBrzAa4F7BW0a3E5wUdvBJ1kC25rK19TJZ3OBWe7hm1-i-qhmXrMj2e368tzFVkuCP-fz1aXF0u4LdcEvHRzq5bRcGZ_YWFuB3xbxc0PJVjK_VrfpPoRK25gDVIA-pY/s1332/363337880_9912331718807674_3885588118468183489_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1332" data-original-width="1068" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWx08vFfxhju4ZWTQ1Tr7_gkXZZw08Q_KAWJR45B2DNJ49-WNXI7rtn0jLZOjUBrzAa4F7BW0a3E5wUdvBJ1kC25rK19TJZ3OBWe7hm1-i-qhmXrMj2e368tzFVkuCP-fz1aXF0u4LdcEvHRzq5bRcGZ_YWFuB3xbxc0PJVjK_VrfpPoRK25gDVIA-pY/s320/363337880_9912331718807674_3885588118468183489_n.jpg" width="257" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ7KSMXwEkWJhmEZL9aC7j8WFqB6vTNbJoTJ3bZpGY5ESd7XnSkZDOxdUQsnz-nC1K0T-4fgNGtmlWf0zPO698z-29zORPOdwN0vnKbYivjXRxrQ4eObTa3bGBNvPhlsjlWErb_QFNhZKq6pibskM39rwRvebOSD6UXm5kcWDFS720866MZVGjYRXtijY/s1347/363331004_9912329642141215_7630487598436040753_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1347" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ7KSMXwEkWJhmEZL9aC7j8WFqB6vTNbJoTJ3bZpGY5ESd7XnSkZDOxdUQsnz-nC1K0T-4fgNGtmlWf0zPO698z-29zORPOdwN0vnKbYivjXRxrQ4eObTa3bGBNvPhlsjlWErb_QFNhZKq6pibskM39rwRvebOSD6UXm5kcWDFS720866MZVGjYRXtijY/s320/363331004_9912329642141215_7630487598436040753_n.jpg" width="257" /></a></div><br /><br /><span style="color: #666666; font-size: medium;"><br /></span></div></div><div class="x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r x1vvkbs xtlvy1s x126k92a"><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"><b>Elkészítés:</b></span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"><b> </b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">Egy sütő kompatibilis (fogója is fém) serpenyőben kevés olívaolajon lepirítjuk a bacont, majd a karikára vágott újhagymát. A cukkinikat héjastól kockára vágjuk, és a hagymás alaphoz adjuk, majd megpároljuk a szintén apróra vágott kápia paprikával együtt. Olasz fűszerkeverékkel megszórjuk. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejszínt, reszelt parmezánt, sózzuk, borsozzuk, majd tűzről levéve a megpárolt zöldségekre öntjük. A tetejét kirakjuk az előkészített (megmosott, porzóját kiszedem) félbevágott cukkinivirággal, felezett koktélparadicsommal és a végén megszórjuk friss petrezselyemmel. 200 fokra előmelegített sütőben kb.15 perc alatt szép pirosra sütjük.</span></div><div dir="auto" style="text-align: start;"><span style="color: #666666; font-size: medium;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji2bMyjKnsAzDvVKAhn5DG7TwwzlU8pchxJdlELLgLVlnwYUX31mq4ORVf0Ga3YfLDt4aeFJMeKc1tkssLKK55qlUk9JwpxQBuQYzXoS_V0v0Z9ZQO6F0aXtd2kp3fWVJqUt5q1a944LwmDg-kXcZSBpQbM7mVWoJEsnTU-zigvgGFckfWvJnM72IdTo4/s2048/363342505_9912324365475076_8895585927440442962_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji2bMyjKnsAzDvVKAhn5DG7TwwzlU8pchxJdlELLgLVlnwYUX31mq4ORVf0Ga3YfLDt4aeFJMeKc1tkssLKK55qlUk9JwpxQBuQYzXoS_V0v0Z9ZQO6F0aXtd2kp3fWVJqUt5q1a944LwmDg-kXcZSBpQbM7mVWoJEsnTU-zigvgGFckfWvJnM72IdTo4/s320/363342505_9912324365475076_8895585927440442962_n.jpg" width="240" /></a></div><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-size: medium;">Jó étvágyat hozzá!<span class="x3nfvp2 x1j61x8r x1fcty0u xdj266r xhhsvwb xat24cr xgzva0m xxymvpz xlup9mm x1kky2od"><img alt="😊" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td8/1.5/16/1f60a.png" width="16" /></span></span></div></div>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-58765572232125336192023-01-29T08:29:00.003-08:002023-01-29T08:31:52.921-08:00Hortobágyi húsos palacsinta<div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-wBb508fxNttco-pMF3SA-6_Pfz2fig2XAwxUTdNI2nDqsmnA7Hac8ClXLZjsF-L8kuT7gpIwcumYvA436Wutc2Z3x6n3y7J9fLRUWYr4iFwegwn9-ish8awISa6e7DMuCIrnH0FHsk-QtMaq-gxu0sRNORuZw17w-P3dx8hdH9f8kds3p0IAMSkd/s1124/328111950_557804343069174_2132079878682629275_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1124" data-original-width="843" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-wBb508fxNttco-pMF3SA-6_Pfz2fig2XAwxUTdNI2nDqsmnA7Hac8ClXLZjsF-L8kuT7gpIwcumYvA436Wutc2Z3x6n3y7J9fLRUWYr4iFwegwn9-ish8awISa6e7DMuCIrnH0FHsk-QtMaq-gxu0sRNORuZw17w-P3dx8hdH9f8kds3p0IAMSkd/w300-h400/328111950_557804343069174_2132079878682629275_n.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><span>A köztudatban előételként terjedt el, de nálunk ma nagyon is főétel lesz egy húsleves után. Szerintem annyira laktató étel, hogy önálló fogásként is megállja a helyét. Nálam most csirkefelsőcombból készítek pörköltet, abból lesz a töltelék, de természetesen lehet csirkemellből illetve sertéshúsból is. A palacsintákat nem annyira sósra készítem, hogyha marad még belőle, akkor akár lekvárral is tölthessem. Annyira nem lehet kiszámítani a palacsintatészta mennyiségét a töltelékhez. Olvasgattam a neten ki, hogyan készíti, sok recept darált hússal szól, amit elképzelni sem tudok, mert akkor hogyan lesz a sima selymes szaft, amivel meglocsoljuk(?) A legtöbb recept persze az enyémhez hasonló, hogy egy jó szaftos pörkölt, ki-ki hogyan ízesíti, amit utána kiszedünk, és ledarálunk vagy késes aprítóban pürésítünk. Abban is eltérünk, hogy sokan csak betöltik és úgy tálalják, én a sütőben kis időre összesütöm, szerintem úgy lesz igazán ízletes. </span></span></span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Hozzávalók:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>4 db csirkefelsőcomb <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>50 g füstölt szalonna</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 db paprika</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 db paradicsom</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2 közepes fej vöröshagyma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 gerezd fokhagyma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>só</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>bors</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>pirospaprika <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>őrölt kömény (pici)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>majoranna (pici)<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 nagy doboz tejföl</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 kávéskanál liszt </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Palacsintához:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>25 dkg finomliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2 egész tojás</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 csipet só</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>kb.2 dl tej</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>kb. 2 dl szénsavas víz</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>kevés étolaj ( a kisütéshez)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Elkészítés:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A szalonnát zsírjára sütjük, és a zsiradékon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a apróra vágott paprikát és paradicsomot, majd a végén belereszeljük az egy gerezd fokhagymát. Tűzről levéve megszórjuk a pirospaprikával, és belerakjuk a csirkefelsőcombokat. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint még fűszerezhetjük. Én szoktam kevés őrölt köményt és majorannát is tenni a pörköltbe. Annyi vízzel felengedjük, hogy jó szaftos legyen, majd készre főzzük. Miután a hús megpuhult, kiszedjük a pörköltszaftból, és ledaráljuk, vagy késes aprítóban pürésítjük. A fennmaradt szaftot, attól függően, ha csontos húsból készült a pörkölt, akkor fémszűrőn átpasszírozzuk, ha csont nélküli húsból, akkor elég csak botmixerrel simára keverni. Utána a tejfölt összekeverjük kevés liszttel és a levéhez adjuk, majd összeforraljuk. Ebből a tejfölös szaftból annyit adunk a ledarált húshoz, hogy egy kenhető masszát kapjunk. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Közben összekeverjük a palacsintatésztát, hogy szép sima masszát kapjunk, és kisütjük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A húsos töltelékkel megkenjük, és batyura összetekerjük,majd egy jénai tálba sorakoztatjuk őket. A tetejét meglocsoljuk a tejfölös mártással, és 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt összesütjük. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo9shmnnu4rf-gJN3GGxeLUJo8T554BGHsSQumvFf6F6s1F4MOyRLth0zIZL-St-fdVkced0Pg1_g_PSJGEU7LsL7nfpHoWWNcDri4ihn_26xvgQZK2W9DDvlXvvVLSXHeyetJNCcg5r2GyCzD8H07_pYhz_tTPlzGwoFPPJaCaspMZwh7XbfD_Fk6/s2048/328111357_1667301880352354_2338049176490911287_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1617" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo9shmnnu4rf-gJN3GGxeLUJo8T554BGHsSQumvFf6F6s1F4MOyRLth0zIZL-St-fdVkced0Pg1_g_PSJGEU7LsL7nfpHoWWNcDri4ihn_26xvgQZK2W9DDvlXvvVLSXHeyetJNCcg5r2GyCzD8H07_pYhz_tTPlzGwoFPPJaCaspMZwh7XbfD_Fk6/w316-h400/328111357_1667301880352354_2338049176490911287_n.jpg" width="316" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /> </span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">Tálalásnál tejföllel, petrezselyemmel díszítjük.</span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-84262819543221949422023-01-21T11:39:00.005-08:002023-01-22T13:18:31.231-08:00Fekete-arany emeletes torta<div><div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE49pniVl2T4nqgjexmZwmCu9m6HrwzkOJBREDaBcQzI8--yflx2UGfMJoSyES9gtF59E4BbnOboi8o4fnsn2qyFad76NLOc3rVMkTmyuu6LWfQX8OmW3-LUBF7N111CsK0EQWo7ciyWBUSee0pUCnXdrtpDgCA4WFjK_JhU5aHe8f-AYS8vvtagoa/s2048/326196094_539895834761070_2912051487672455520_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1416" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE49pniVl2T4nqgjexmZwmCu9m6HrwzkOJBREDaBcQzI8--yflx2UGfMJoSyES9gtF59E4BbnOboi8o4fnsn2qyFad76NLOc3rVMkTmyuu6LWfQX8OmW3-LUBF7N111CsK0EQWo7ciyWBUSee0pUCnXdrtpDgCA4WFjK_JhU5aHe8f-AYS8vvtagoa/w276-h400/326196094_539895834761070_2912051487672455520_n.jpg" width="276" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">Ritkán osztok meg burkolt torta recepteket, főleg nem emeletes tortákról, mert annyira hosszú a leírás, hogy sokan elriadnátok tőle. Most azért teszek kivételt, mert január 9.-én a blogom 11. születésnapjára nem volt időm semmit sütni, illetve posztolni, így kicsit megkésve, de szülinapi ajándékként fogadjátok tőlem szeretettel, ennek a nagyon mutatós, ámde nem annyira egyszerű tortának az elkészítését. Egy nagyon kedves férfi ismerősöm kerek szülinapjára készítettem, és bevallom nekem is annyira tetszik, hogy szerettem volna megmutatni Nektek. Egyszer már írtam egy összefoglalót a burkolt tortákról, amiben az alapoktól kezdve leírtam mindent, ha esetleg most valami kimaradna, <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2019/09/burkolt-tortakhoz-segitseg-osszefoglalo.html">ITT</a> meg tudjátok nézni. A blogszülinapommal kapcsolatban, már régen nem nézek oldalmegtekintési adatokat, mert tudom sokan szeretitek a receptjeimet, és sokan követtek, amiért nagyon hálás vagyok. Örömmel tölt el, még ennyi év után is, ha egy dicsérő szót kapok, hogy ízlett a receptem, vagy elkészítettetek egy süteményt vagy tortát, és sikeretek volt vele. Ez számomra a legnagyobb elismerés, ez inspirál a továbbiakra, még ha mostanában jóval kevesebb időm is jut a bejegyzésekre. Napi/heti szinten inkább csak az Instagram illetve FB oldalamon vagyok jelen, sokszor ott is megosztok recepteket. Az oldal sávban mindkettő linkjét megtaláljátok. Visszatérve erre a tortára, belül az alsó emelet, egy főzött csokikrémes-nutellás, a felső emelet citromos túrós-mascarponés, aranymazsolával. Nálam az összes tejtermék laktózmentes, ezt külön nem írtam, de így is minden ugyanúgy működik. A piskótalapok elkészítését külön nem írom le, mert azt a többi tortánál is megtaláljátok, csak az arányokat a receptjét. A különlegesebb hozzávalókat, mint tortadob, vagy emeletes doboz, vagy fekete fondant stb.... a kedvenc sütis boltomban a <a href="https://sutisdoboz.hu/">Sütisdoboz Tortadekoráció-ban</a> megtaláljátok. Ne féljetek hozzákezdeni mert gyakorlat teszi a mestert, és ha pontról pontra követitek a leírást, nem marad el a siker. Köszönöm szépen az elmúlt egy évben a figyelmeteket a kedvességetek! Remélem ebben az évben is sokat fogunk együtt sütni-főzni! </span></span></span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>És most következzen a <b>Fekete-arany emeletes torta.</b><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Hozzávalók:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><b>Alsó szint: </b><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>(28cm-es sima piskóta)<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 db tojás</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>24 dkg finomliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 csomag sütőpor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>24 dkg kristálycukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 evőkanál víz</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 evőkanál étolaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 db 28 cm-es kapcsos tortaformában kisütve, majd ketté vágva. <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>(28cm-es brownie piskóta) <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 db tojás</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>18 dkg finomliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 dkg holland kakaópor (cukrozatlan)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 csomag sütőpor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>24 dkg kristálycukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 evőkanál víz</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 evőkanál étolaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 db 28 cm-es kapcsos tortaformában kisütve, majd ketté vágva. <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Felső szint:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>(24cm-es piskóta) </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 db tojás</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>24 dkg finomliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>24 dkg kristálycukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 csomag sütőpor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1tk. vaníliaesszencia</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 evőkanál víz</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>6 evőkanál étolaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Ezt a mennyiséget 2 db kapcsos tortaformára elosztva sütjük ki, majd egyenként félbevágva lesz 4 db lapunk. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Csokoládékrém:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Hozzávalók:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>7 dl tej </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2 csomag vaníliás pudingpor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>20 dkg étcsokoládé (74%-os)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>10 dkg tejcsokoládé</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>30 dkg vaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>15 dkg porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 üveg Nutella</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>5 dkg durvára vágott török mogyoró </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Elkészítés:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Egy kevés hideg tejjel elkeverjük a két pudingport, a többi tejet feltesszük forrni. Amikor már meleg hozzáöntjük az elkevert pudingot és sűrűre főzzük. Tűzről levéve hozzákeverjük a csokoládékat, apró kockára törve. Fóliával lefedve félretesszük hűlni. Ha picit csomós lenne, akkor fémszűrőn átpasszírozzuk, mielőtt a vajkrémhez adjuk. A vajat a porcukorral kihabosítjuk, és kanalanként hozzáadjuk a csokis pudingot, és kézi robotgéppel selymesre keverjük. A Nutellát és a mogyorót majd az összeállításnál használjuk.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RWolrwj1IyZLGoU_sTqJozX933vdGYAn1YiQGxGjh33o_a77ZMLGOOgWZT8Sc0c3pSaF7ygQNHJ62-BWvRgzrd4sEOas2OxikRkf-lvJdmrEoxzOsyKCPWHMNCeVmxc3z9RU0S2vb7666HXE50a8PdC29RhYTq6kppSIZ1jtlDkpfPbzQVVpqI_g/s2048/326342265_688140012970011_7787844934840786806_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1RWolrwj1IyZLGoU_sTqJozX933vdGYAn1YiQGxGjh33o_a77ZMLGOOgWZT8Sc0c3pSaF7ygQNHJ62-BWvRgzrd4sEOas2OxikRkf-lvJdmrEoxzOsyKCPWHMNCeVmxc3z9RU0S2vb7666HXE50a8PdC29RhYTq6kppSIZ1jtlDkpfPbzQVVpqI_g/w300-h400/326342265_688140012970011_7787844934840786806_n.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /><span><br /></span></span><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Mascarponés túrókrém:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Hozzávalók:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>50 dkg tehéntúró</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>25 dkg mascarpone</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2 dl habtejszín</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 bio citrom reszelt héja</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 tk. vaníliaesszencia</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>25 dkg porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 csomag expressz zselatinfix</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>5 dkg aranymazsola</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Elkészítés:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A túrót krumplinyomón áttörjük, hozzáadjuk a mascarponét, a porcukrot, a citrom héját, a vaníliát, és kézi robotgéppel elkeverjük. A tejszínt félig felverjük, még kissé folyékony állapotában a túrókrémhez adjuk ráöntjük a zselatinfixet, és habosra keverjük. A mazsolát laponként fogjuk rászórni.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Fondant burkolat alá vajkrém:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>30 dkg vaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>30 dkg porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Robotgéppel kihabosítjuk, a lapok megtöltéséig félretesszük. Ezzel fogjuk kívül körbekenni a tortákat a burkolat alá.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Összeállítás:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Az alsó lapot rögtön a tortadobra tesszük, ez egy vastagabb torta alátét, ami elbírja a két emeletet, és fel lehet emelni így az egész tortát. A csokoládékrémből középre rákenünk egy keveset a tortadobra, hogy ne csússzon el a lap. Először brownie lappal kezdünk, megkenjük a csokikrémmel, körbecsurgatjuk a Nutellával, és a csíkokat végig szórjuk a mogyoróval. Erre kerül a fehér piskótalap, majd brownie, és legfelül sima piskótával zárjuk. Kívülről a vajkrémmel körbekenjük, amennyire lehet simára, kiegészítve a kisebb hepehupákat, lyukakat, majd hűtőbe tesszük hűlni, amíg teljesen megkeményedik rajta a vaj. Utána lehet majd burkolni.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A túrós felső emeletet szintén betöltjük, de ezt már egy vékonyabb tortakartonra tesszük, olyanra ami vagy pont akkora, vagy inkább kicsit kisebb mint maga a tortalap, hogy ne látszódjon ki alóla, amikor rátesszük az alsó emeletre. A négy lapot megtöltjük, a krémet három részre osztjuk, s ahogy rákenjük megszórjuk az aranymazsolával. Kívülről szintén bekenjük a vajkrémmel, és hűtőbe tesszük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTI1OIEm7r78BUDda-DBaNKAs-PgkES1yVdXcpBR26SnMzxyvQP_3BoBYFdko8WilkQlECfcQ6Wgx74OIlrhZYIeYgQyBxlOTJarPBvsA4CiLKcVro9nAC6Ibh9At9S2XCZZDYvMnrhf_xoV6fH9E436W_tx9JaAFbhiljacGF47pg_wV2WCUlk_UD/s1124/326334453_1334596064005899_6141230122848710075_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1124" data-original-width="843" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTI1OIEm7r78BUDda-DBaNKAs-PgkES1yVdXcpBR26SnMzxyvQP_3BoBYFdko8WilkQlECfcQ6Wgx74OIlrhZYIeYgQyBxlOTJarPBvsA4CiLKcVro9nAC6Ibh9At9S2XCZZDYvMnrhf_xoV6fH9E436W_tx9JaAFbhiljacGF47pg_wV2WCUlk_UD/w300-h400/326334453_1334596064005899_6141230122848710075_n.jpg" width="300" /></a></span></span></div><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span><p></p><span style="font-size: large;"><br /></span><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Burkolás hozzávalók:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2 kg fekete Smartflex tortaburkoló </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>5 db műanyag tortatipli a merevítéshez <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Házilag sajnos nem lehet, vagy nagyon nehezen lehet csak feketét színezni, inkább csak szürke lesz, így mindenképp javaslom készen feketét venni.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyP4YSm-awNhafgUgZzab2hHlh_Xkg2rElzA0NPPlWeZU8-kwwIxsxG-aI1-thrzI2PNDjrTHXQVihhKMRjOJkE73BDzdGaEQyggFQ5F7RcWX0EUb92WteKGTpbVgh_rSnSekREoEwXAY0863qMS15VPOL7vCfi45A5eDIPrf3N_jR_CdE3jQrclrl/s2048/326232763_751100586448573_1302595086805316762_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyP4YSm-awNhafgUgZzab2hHlh_Xkg2rElzA0NPPlWeZU8-kwwIxsxG-aI1-thrzI2PNDjrTHXQVihhKMRjOJkE73BDzdGaEQyggFQ5F7RcWX0EUb92WteKGTpbVgh_rSnSekREoEwXAY0863qMS15VPOL7vCfi45A5eDIPrf3N_jR_CdE3jQrclrl/w300-h400/326232763_751100586448573_1302595086805316762_n.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /> </span><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A meghűlt vajkrémes tortákat egyenként beburkoljuk. Az 1 kg fondantot, ha túl kemény akkor egy kicsit mikróban rámelegítünk, és kézzel átgyúrjuk, majd nyújtófával egy szilikonlapon kinyújtjuk, amennyire csak tudjuk vékonyra, de azért ne szakadjon ki, vagy ne látszódjon át. A megfelelő méret után ráborítjuk, és körben a kezünkkel ráigazítjuk, majd simító lapáttal szépen elegyengetjük. A felesleget pizzavágóval szoktam körben levágni.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A 2 kg fondantból maradni fog valamennyi, de a díszítéshez is felhasználunk még, és kevesebbel nem tudnánk dolgozni, kinyújtani eléggé.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Az alsó torta közebébe és egy kisebb kör sugárban beszúrkáljuk a tortatipliket ( ha nincs akkor vastagabb szívószál is megteszi), a megfelelő méretre levágjuk. Erre kerül majd a felső torta, alá kenve egy kevés vajkrémet.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A felső torta köré egy vékonyabb fondant szálat sodrunk, hogy az összeillesztést eltakarja, majd a kagyló formájú mintázóval körbe nyomkodjuk. Arany porfestékkel ecsettel végig festettem.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> A külső díszítésig hűtőbe tesszük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Vajkrém virágok:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>10 dkg fehércsokoládé</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>10 dkg vaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A fehércsokoládét felolvasztjuk, és a szobahőmérsékletű vajra öntjük, kézi habverővel összedolgozzuk, fél órára hűtőbe tesszük. Utána kézi robotgéppel magas fokozaton kihabosítjuk. Fractal fekete gélfestékkel szürkés feketére színezzük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Fondant virágok:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A fekete fondantból kinyújtunk egy kisebb lapot, virág kiszúróval kiszúrjuk, majd a szivacs szárítóra rakjuk. Közepét 24 karátos ehető aranyfóliával díszítjük, pici vízzel odaragasztva.</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHTXiNB0LxX8gGol6hdCUzD7rnVld9KC01rE1U1gkQ2FfPsIEYuAnS9nGognjzYt5sRmxSoIEMN_SsSEOcYeSn4ZAVLmwDgb0y_AC1XA5Wjvbi4r_i9zTpftfBJKRj2kp2UBiFt8OqbQeh2qImd2ZNutoYCLZQ0H94kNF4x_v75zBUYzPk71o3-VQ2/s2048/326316611_479803504348630_619117997080669_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHTXiNB0LxX8gGol6hdCUzD7rnVld9KC01rE1U1gkQ2FfPsIEYuAnS9nGognjzYt5sRmxSoIEMN_SsSEOcYeSn4ZAVLmwDgb0y_AC1XA5Wjvbi4r_i9zTpftfBJKRj2kp2UBiFt8OqbQeh2qImd2ZNutoYCLZQ0H94kNF4x_v75zBUYzPk71o3-VQ2/w300-h400/326316611_479803504348630_619117997080669_n.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Macaron díszítés:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A macaronokat pár nappal előtte sütöttem, a tetejét aranyporral megfestettem, majd arany cukorgyönggyel megszórtam, a töltelék Baileyses csokoládé. Összesen 6 db van a tetején, ezért külön a macaron készítést nem írom le, mert ezért a mennyiségért nem érdemes neki állni, de ha mégis akkor a blogon találtok hozzá receptet. Nekem mindig van hova ajándékozni, vagy a héjakat le szoktam fagyasztani, ha csak ilyen kevés kell a tortára, de helyette bármi mással is díszíthetitek.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A fondant burkolatra a fehércsokis vajkrémből kétféle habcsővel virágokat nyomtam. A vajkrémre ültettem a macaronokat is, az fogja meg miután meghűl. Közé a fondant virágokból is tettem, ezek alá csak pici víz kell. A torta oldalára is tettem az ehető aranyfóliából kis darabokat. Végül egy fa HB beszúró került még rá, és egy 50-es csillámos számgyertya.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Sajnos készítés közben kevés fázisfotót tudtam csinálni, de azért párat kiteszek, ha még nem is olyan a minősége.</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGx0OPmDSWNArH7RYVyUX_oUEqmo2uUiezaGfOGH7CrCEKmRx8eCHccdfJBSqfTqyWRUUrms4sp1hZoFwg3lc6CUfxRCAyzsyR6_8a5aqKvOdpJdD7j1-lhPOyfVpEvfDyW-D1f2TWINudGcKpOIaIKPgyJ35quYKyfKb8JcQKK4CHwSKu-MQ3aBCY/s2048/326177545_1599495303846319_3073428382436486268_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGx0OPmDSWNArH7RYVyUX_oUEqmo2uUiezaGfOGH7CrCEKmRx8eCHccdfJBSqfTqyWRUUrms4sp1hZoFwg3lc6CUfxRCAyzsyR6_8a5aqKvOdpJdD7j1-lhPOyfVpEvfDyW-D1f2TWINudGcKpOIaIKPgyJ35quYKyfKb8JcQKK4CHwSKu-MQ3aBCY/w300-h400/326177545_1599495303846319_3073428382436486268_n.jpg" width="300" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Jó sütögetést kívánok! </span></span></div><p></p><p style="text-align: left;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Burkolt tortákról segítséget még <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2018/05/eskovoszezon-emeletes-eskuvoi-torta.html">ITT</a> találhattok, és biztatásul megmutatom az első emeletes burkolt tortámat, amiről <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2015/02/delfines-torta-elso-fondant-bevonatos.html">ITT</a> olvashattok.<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-15005815230422691152022-05-08T07:04:00.002-07:002022-05-08T07:07:10.799-07:00Bolognai spagetti - ahogy én készítem<div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaP6vczdnELIqdYYT43mIpFLoqynoh6r6k-cG3MyrLkTkPn35H4gFzQ0V_SOOVDPb6QX_pHdYli3vz3p2denebZb1qsr-l8eoA7Qcx2uV6NLhbPbQT9F1H6Cu6iGijmX31zbDfN89ArrAfqb_jes49wCQg00F-1c_lfssRZ3aPSVjXJ-SEBo13zA0X/s1495/279762103_7592271894147013_1357816997652593091_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1495" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaP6vczdnELIqdYYT43mIpFLoqynoh6r6k-cG3MyrLkTkPn35H4gFzQ0V_SOOVDPb6QX_pHdYli3vz3p2denebZb1qsr-l8eoA7Qcx2uV6NLhbPbQT9F1H6Cu6iGijmX31zbDfN89ArrAfqb_jes49wCQg00F-1c_lfssRZ3aPSVjXJ-SEBo13zA0X/w385-h400/279762103_7592271894147013_1357816997652593091_n.jpg" width="385" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">A bolognai spagetti körül elég sok a tévhit, sok olyan recept kering melynek köze nincs az bolognaihoz. Persze azzal semmi gond, ha mindenki a saját ízlésére igazítja, én sem állítom, hogy az enyém a legeredetibb recept, de azért legalább is törekszem rá. Sokat utána olvastam olasz oldalakon, mire kialakult a saját receptem. Az alapja egy nagyon régi barátnőmtől való, még megsárgult papíron most is megvan, ezen alakítgattam az évek során. Amiért ma eszembe jutott feltenni a receptet, nem is annyira a ragu, mint a cukkinispagetti, amivel a tésztát dúsítottam, és úgy gondoltam ez az ötlet másokat is érdekel, hiszen annyian küzdünk a szénhidrátokkal.:)) Lehetne fogyasztani csak cukkinispagettivel is, de azért úgy nincs meg ez az élmény. A cukkinit spirálozóval legyalultam, majd besóztam, 5-10 percre állni hagytam. A forró spagettivel összekeverve, nem igényel más hőkezelést, teljesen finom kissé ress, de nem nyers. A fűszerezésben az én "titkos" hozzávalóm a szerecsendión kívül az őrölt szegfűszeg. Amiről mindenkit szeretnék lebeszélni, azok a különféle alapporok. Nem is olyan olcsó, és tele van mindenféle adalékanyaggal. Szerintem egy kicsivel több ráfordítással, sokkal finomabbat lehet főzni, ha mi magunk fűszerezzük, igazi fűszerekkel. Nálam ma a kakukkfű és rozmaring szárított volt, a bazsalikom pedig friss, amit ezért csak a végén tettem bele. </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;"> </span></span><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvaV75dC1YnHbls8oKAowWhQasvIrN3V8wpJihXvNCtn6up0zQPzy9XOloZ_iUrBGhCm4fllLjLxTEcP62TmydG49t8ij2nN8nke-erTZyeX7kBp7xXZQ60fpDKJoqJczmTXJRXZdcM9wWlPf917BepUVT37uTGB--hmDyvxI2YxjRMfELEvz_siFr/s1495/280034444_7592271907480345_3147605571566758388_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1495" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvaV75dC1YnHbls8oKAowWhQasvIrN3V8wpJihXvNCtn6up0zQPzy9XOloZ_iUrBGhCm4fllLjLxTEcP62TmydG49t8ij2nN8nke-erTZyeX7kBp7xXZQ60fpDKJoqJczmTXJRXZdcM9wWlPf917BepUVT37uTGB--hmDyvxI2YxjRMfELEvz_siFr/w385-h400/280034444_7592271907480345_3147605571566758388_n.jpg" width="385" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><span></span></span><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Hozzávalók:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>50 dkg darált marhahús ( nálam most fele sertés)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>10 dkg füstölt szalonna</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 nagy fej vöröshagyma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>3 gerezd fokhagyma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2 db babérlevél</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 szál sárgarépa</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2 szál szárzeller</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1,5 dl száraz fehérbor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2-3dl sűrű paradicsomlé vagy 1 dob. kockázott paradicsom</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>só, színesbors, szerecsendió, őröltszegfűszeg</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>szárított kakukkfű, rozmaring</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>friss bazsalikom</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 dl tejszín a végén (opcionális)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>reszelt parmezán a tetejére</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 dob. spagetti</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1db cukkini spirálozva</span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7G-BvHhtjAV9qgLxjy5r5wBP4Ft_gZET5IWdBDco4nCIsPK4twQmzkQa3-a-iENKyw5BhwCTsdscjoqyOKHCGZkEmKIktZUyF-VW3A5VCAeCDcF1il35__s74PGGZt_Z_BK-1EX46iriBagfuDN_Qhm84cYBY33phHcFqSnhGt70_UEhYldGRTRV3/s1495/279840534_7592271890813680_1906083404012312664_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1495" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7G-BvHhtjAV9qgLxjy5r5wBP4Ft_gZET5IWdBDco4nCIsPK4twQmzkQa3-a-iENKyw5BhwCTsdscjoqyOKHCGZkEmKIktZUyF-VW3A5VCAeCDcF1il35__s74PGGZt_Z_BK-1EX46iriBagfuDN_Qhm84cYBY33phHcFqSnhGt70_UEhYldGRTRV3/s320/279840534_7592271890813680_1906083404012312664_n.jpg" width="308" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzBtidZICS8KzoWZVco7wYjW15VHbupsU70dzaJQCdYWSFGumknuNroLRjL44rSJLQTuCbmAJCIto1Tx2Re-ql2NH8myz93piUkwVAgks5wCS6ePMKYLdAGlYDseMWfh7JEFkSkWJi4YmN9CP_UOtlcalHjOlSumTdHB6RxN42-Exs1nS_3dlvRO27/s1495/279323995_7592271900813679_6988640789624294968_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1495" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzBtidZICS8KzoWZVco7wYjW15VHbupsU70dzaJQCdYWSFGumknuNroLRjL44rSJLQTuCbmAJCIto1Tx2Re-ql2NH8myz93piUkwVAgks5wCS6ePMKYLdAGlYDseMWfh7JEFkSkWJi4YmN9CP_UOtlcalHjOlSumTdHB6RxN42-Exs1nS_3dlvRO27/w308-h320/279323995_7592271900813679_6988640789624294968_n.jpg" width="308" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIbSGoCdTe6ugULV80gw5NnM_-6HGXQfQ114KXfyuYOgV9w40DCs7FtvsNOQMS6-4ZBrqDRXNzIvrAb6QFtp-evaGSOwTml3DF0M3NdeL2en3ij3XPQx-UiLGsGF3PYBhfrwIlbE2CyLiuJajKVhQdXFdnZbdGFQqM7bkyZN73T0zHDzkxYgni7oDD/s1495/279727298_7592271904147012_3870385955120427544_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1495" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIbSGoCdTe6ugULV80gw5NnM_-6HGXQfQ114KXfyuYOgV9w40DCs7FtvsNOQMS6-4ZBrqDRXNzIvrAb6QFtp-evaGSOwTml3DF0M3NdeL2en3ij3XPQx-UiLGsGF3PYBhfrwIlbE2CyLiuJajKVhQdXFdnZbdGFQqM7bkyZN73T0zHDzkxYgni7oDD/s320/279727298_7592271904147012_3870385955120427544_n.jpg" width="308" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /><span><br /></span></span><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Elkészítés:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A szalonnát apró kockára vágva zsírjára lepirítjuk Erre jön a felkockázott vöröshagyma, melyet üvegesre párolunk. Rádobjuk a darálthúst és fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a lereszelt sárgarépát és az apró kockára vágott zellerszárat. Felöntjük a fehérborral és ezzel pároljuk, közben befűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, babérlevelet, zöldfűszereket. Nálam a kakukkfű, és rozmaring szárított volt, a bazsalikom friss, ezért azt csak a legvégén kevertem hozzá. Ez teljesen egyéni, éppen amilyen van otthon, lehet mind szárított is vagy friss az egész. Utána hozzáöntjük a passátát, és ezzel alacsony hőfokon kb. 1 órát főzzük. A legvégén hozzákeverjük a tejszínt, amitől selymesebb lesz, de ez ízlés kérdése. Az eredeti olasz receptekben tejet adnak hozzá a végén. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Amíg fő a ragu, kifőzzük a spagettit, legyaluljuk a cukkinit. A cukkinit lesózzuk 5-10 percig állni hagyjuk, majd a forró spagettihez keverjük. Rátesszük a ragut, és reszelt parmezánnal megszórjuk.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6VlbO0C7IDJnPpyopbcJ5Y9fWAOaTwwFxrWWRuzrgz4J5OsJiTU4JLmQG13V_Rdo3pRWeavtGI1fy6ap4CdU8zIgUMBG5YQOIUVM9t5LOigwvukNaM_RoJrXrarb0dBBheIK7myOYEl2pstgZQIRX0zwOWvmH3c-2pU1mfmrBMSUVMPUS0m0IYhrU/s1495/279435490_7592271910813678_3351744608079880002_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1495" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6VlbO0C7IDJnPpyopbcJ5Y9fWAOaTwwFxrWWRuzrgz4J5OsJiTU4JLmQG13V_Rdo3pRWeavtGI1fy6ap4CdU8zIgUMBG5YQOIUVM9t5LOigwvukNaM_RoJrXrarb0dBBheIK7myOYEl2pstgZQIRX0zwOWvmH3c-2pU1mfmrBMSUVMPUS0m0IYhrU/w385-h400/279435490_7592271910813678_3351744608079880002_n.jpg" width="385" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /><br /><span><br /></span></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Jó étvágyat hozzá!<br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><br /></p></div>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-88147152767925115092022-02-19T23:59:00.003-08:002022-02-20T00:08:04.381-08:00Boldogi kisrózsa - avagy farsangi rózsafánk<div><p><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #666666;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRlPrzn39QSYLeGlvTcu0wbMKt4m5FU6QXrRIZKEacYSQvM4RVFwG9VwEHWD0__hoOeZI8EQ1Z87f53uLxxz0mneqfNAAo8Mo8YBCXFyrOP0m8wn6BH9L0uNYNZeh3ce7MveHi9qrosy3tWVJe_0hfe3A514nsPM0Nztjzh1mPgn3brW6i5PSqNToX=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjRlPrzn39QSYLeGlvTcu0wbMKt4m5FU6QXrRIZKEacYSQvM4RVFwG9VwEHWD0__hoOeZI8EQ1Z87f53uLxxz0mneqfNAAo8Mo8YBCXFyrOP0m8wn6BH9L0uNYNZeh3ce7MveHi9qrosy3tWVJe_0hfe3A514nsPM0Nztjzh1mPgn3brW6i5PSqNToX=w300-h400" width="300" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjIpxJaWBNgl2cu5jG2O9Wc5vUIZapXA-lbhbTo_2P2ZZ_5ygKJVTuIbbxUsK9nPyNPikgCDq_DnKacoGAHO9EMlHwC4S9sfGkrDKTGUxHi0jC5xPVzn4rwtmjLrZp7R2iJ90dOuMtU47QClmCc9A6Z0B24efVRXKUG4c4uCtBcOvPX0SNvldZpaNxf=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjIpxJaWBNgl2cu5jG2O9Wc5vUIZapXA-lbhbTo_2P2ZZ_5ygKJVTuIbbxUsK9nPyNPikgCDq_DnKacoGAHO9EMlHwC4S9sfGkrDKTGUxHi0jC5xPVzn4rwtmjLrZp7R2iJ90dOuMtU47QClmCc9A6Z0B24efVRXKUG4c4uCtBcOvPX0SNvldZpaNxf=w300-h400" width="300" /></a></div><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Még tart a farsangi fánk szezon, ezért gyorsan megosztom veletek ezt a mutatós fánk receptet. Az egyik sütis csoportomban Tóthné Csíki Annamária receptje, amit lefeleztem, mert eredetileg 1 kg lisztből készült volna. Az elkészítése nem túl bonyolult, inkább a sütése kicsit pepecselős, mert egyszerre 2 db-ot tudunk az olajba tenni ahhoz, hogy ilyen szép virágformára nyíljanak. Egy parafadugót szúrunk egy villára vagy kés hegyére, és ezzel nyomjuk le a fánk közepét az olajban. Ebből az adagból kb. 30 db fánk lesz, 5cm-es átmérőjű virág kiszúróval, de mivel én még Valentin-napon sütöttem, így készítettem pár szív alakút is belőle. A virág kiszúróm nem az eredeti boldogi forma, mert direkt lehet olyat is kapni hosszabb szirmokkal, de szerintem így a sima linzervirág kiszúrómmal is szépek lettek. A tésztája még másnap is finom puha, főleg mikróban kicsit átmelegítve, olyan mintha akkor sütöttük volna. Házi sárgabaracklekvárral tálaltam.</span></span></span></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhihIbFqzc03lFQaWqWGTxbcf3z_7RiHvK3kiqQrwOZksTtm6UHqlUfQg_KP6WHg8ExuhYd4cjPv2xQv75keWQX6ogxcn2FcTYAjnJyopvz1nglI0w04n70s3I3MKkxKJC9kR6MwtmNCEBDF48xeX8sNMMSOQw0aiUD3z1jesAvb0t35UTb7lTgJWlG=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhihIbFqzc03lFQaWqWGTxbcf3z_7RiHvK3kiqQrwOZksTtm6UHqlUfQg_KP6WHg8ExuhYd4cjPv2xQv75keWQX6ogxcn2FcTYAjnJyopvz1nglI0w04n70s3I3MKkxKJC9kR6MwtmNCEBDF48xeX8sNMMSOQw0aiUD3z1jesAvb0t35UTb7lTgJWlG=s320" width="240" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgIArnaq4z3Kcnwz1571gOzunpCZG8McPyYvUsEiXfTvZot0VaKrXoSb10hWsE4Ew_lgjzdVXsvOfAMjwp5KQtUCy8qSOy6xJ-OvV4s3op6ITiBTOvIJrr-dpCIJ4L5Qyu2TCbnNuI8jvMswczsKax86moxh5vz3tTWMTOQv9hrMOJA_9olZoh3DyPX=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgIArnaq4z3Kcnwz1571gOzunpCZG8McPyYvUsEiXfTvZot0VaKrXoSb10hWsE4Ew_lgjzdVXsvOfAMjwp5KQtUCy8qSOy6xJ-OvV4s3op6ITiBTOvIJrr-dpCIJ4L5Qyu2TCbnNuI8jvMswczsKax86moxh5vz3tTWMTOQv9hrMOJA_9olZoh3DyPX=s320" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEixQdIEdPfKwNdfC1E8I7oH4YMIPwBTNJpBqQ8ZZfbyQEeB_U1cUy6tciEe_CYnTRM67GAwqzDJrqTl3PfC5ASsFBc02vBaYP4BzsFkx5pu2yGBZadYmvKktASUJMQKXLYx8bUzTQddr5GDIRn-FiQEGH3PzewTHb_Sp4ULW962nZH7K9W0E0Mc8OIS=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEixQdIEdPfKwNdfC1E8I7oH4YMIPwBTNJpBqQ8ZZfbyQEeB_U1cUy6tciEe_CYnTRM67GAwqzDJrqTl3PfC5ASsFBc02vBaYP4BzsFkx5pu2yGBZadYmvKktASUJMQKXLYx8bUzTQddr5GDIRn-FiQEGH3PzewTHb_Sp4ULW962nZH7K9W0E0Mc8OIS=s320" width="240" /></a></div><br /><span style="color: #666666;"><br /></span></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span><span style="color: #666666;">Hozzávalók:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">50 dkg finomliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">4dl tejföl</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">fél csomag sütőpor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">2 tojássárgája</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 dkg élesztő </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 kisebb diónyi zsír</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 evőkanál cukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">pici só</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">késhegynyi szódabikarbóna</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">tojásfehérje - az összeragasztáshoz</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 liter étolaj a kisütéshez <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">sárgabaracklekvár és porcukor a tálaláshoz</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh2q30Tux8uky6k8i4TjDlyHl3bHtIpoCDOAaCc9qb60mpkNmrBRxxi9PJieRG4Py6iHKKuoXvdWnNVwEKCu9ah1AftKXQd3XimfR7e1a_d074idCvU1PIiHBGbbZPc0A2E5i62wXVuBLZoKBXy9g1gGcKfqEL-04txScZNW62esJlOYyJvC7IU8XSu=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh2q30Tux8uky6k8i4TjDlyHl3bHtIpoCDOAaCc9qb60mpkNmrBRxxi9PJieRG4Py6iHKKuoXvdWnNVwEKCu9ah1AftKXQd3XimfR7e1a_d074idCvU1PIiHBGbbZPc0A2E5i62wXVuBLZoKBXy9g1gGcKfqEL-04txScZNW62esJlOYyJvC7IU8XSu=s320" width="240" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdmIhXouhZZ4h-Cxqwc1v-o8jfxTrBCZln-ZSKJoi6nNFB4X4TyWAHMcRchusySSGimgUVuHVMbecQ2_selLzROGxaRrs_9k_f5ae1SFPppmOIqN95CabbzkzpbNLBHbuWByk9lu_W25-Hy-4A3jICcTcuSOVaVLM4IOWIjD2TkR1A_VDPFeZLbGDR=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdmIhXouhZZ4h-Cxqwc1v-o8jfxTrBCZln-ZSKJoi6nNFB4X4TyWAHMcRchusySSGimgUVuHVMbecQ2_selLzROGxaRrs_9k_f5ae1SFPppmOIqN95CabbzkzpbNLBHbuWByk9lu_W25-Hy-4A3jICcTcuSOVaVLM4IOWIjD2TkR1A_VDPFeZLbGDR=s320" width="240" /></a></div><br /><span style="color: #666666;"><br /></span></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span><span style="color: #666666;">Elkészítés:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">A hozzávalókat hidegen összegyúrjuk, nem kell az élesztőt felfuttatni, csak a tejfölre morzsolni. A tésztát jól kidolgozzuk, nem kelesztjük, csak fél órát pihentetjük. Utána kb. fél cm vastagra kinyújtjuk és virág formákra kiszaggatjuk. Két-két virágot tojásfehérjével összeragasztunk, kicsit elcsúsztatva, hogy a szirmok ne fedjék egymást, majd sütés előtt a közepét az újjunkkal összenyomjuk. Közepesen forró olajban kb. 180 fok sütjük, hogy a közepe is jól megsüljön, de kívül ne égjen meg. Ahogy írtam az elején a parafadugós eszközünkkel lenyomjuk a közepét, amíg szépen kinyílnak a szirmok, majd átforgatjuk sütés közben. Papírtörlőn vagy rácson lecsepegtetjük a felesleges olajat róla, majd porcukorral megszórva, lekvárral kínáljuk.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj_yte8P2Dib6nAFQPIOW4HrAGXb-r9QK2F9Pl7Jg97olSoMuEk50cQxE7Ny6jO2ev6B1EQzVqDxICDkVolv9dmPBUdp_wm9bwbzAucxgpMt-uzGv1yq1XFRY9UhQUKXukfuMx5kbJfcJm1hoR-LofePWYNi6IzganswxNuqsBKBkhZCucofuKbnTDh=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj_yte8P2Dib6nAFQPIOW4HrAGXb-r9QK2F9Pl7Jg97olSoMuEk50cQxE7Ny6jO2ev6B1EQzVqDxICDkVolv9dmPBUdp_wm9bwbzAucxgpMt-uzGv1yq1XFRY9UhQUKXukfuMx5kbJfcJm1hoR-LofePWYNi6IzganswxNuqsBKBkhZCucofuKbnTDh=w300-h400" width="300" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiC5_wF7YJu1POsfOXlljLBon_6TqIuX6W00GX9cFpXNvWGGJrGUtYupwVGOtmJdq9XvVyC9mIlmog5OIn4oKfuqfv3TvoD_OphnOjq3i2ythMsH1At0n5HZc_rSbtzBTu4FOaVAukmVdXXuQXSfxHFC0hjkUeoeFHpcb7rWj5QE118eSBmkDDuvnwp=s2048" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiC5_wF7YJu1POsfOXlljLBon_6TqIuX6W00GX9cFpXNvWGGJrGUtYupwVGOtmJdq9XvVyC9mIlmog5OIn4oKfuqfv3TvoD_OphnOjq3i2ythMsH1At0n5HZc_rSbtzBTu4FOaVAukmVdXXuQXSfxHFC0hjkUeoeFHpcb7rWj5QE118eSBmkDDuvnwp=w300-h400" width="300" /></a></div><br /><span style="color: #666666;"><br /></span></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Jó étvágyat hozzá!</span></span><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-1541313540317182812021-12-08T12:15:00.004-08:002021-12-08T20:00:20.139-08:00Vidék íze magazin<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjN9Tl-1axF4rXy-IB2e-_FJapVLqDAFquHFLVyO6oEgzsr6f1AWqLWds7FQAZWr1flvyYhKQOvo2rCgthgUy5il83zoi199nRNyfkrYDKd5iGcRcei2kSkLdkdCxOicr_UOfX_1QjsdObqn-VICoVs3vlmXEwbHBDlbZUIfrGIrTxE7vJV3giLUgZz=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjN9Tl-1axF4rXy-IB2e-_FJapVLqDAFquHFLVyO6oEgzsr6f1AWqLWds7FQAZWr1flvyYhKQOvo2rCgthgUy5il83zoi199nRNyfkrYDKd5iGcRcei2kSkLdkdCxOicr_UOfX_1QjsdObqn-VICoVs3vlmXEwbHBDlbZUIfrGIrTxE7vJV3giLUgZz=w300-h400" width="300" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Szeretnék egy meglepetést megosztani veletek, az a megtiszteltetés ért, hogy készült velem egy interjú a <span style="color: red;">Vidék íze </span>magazin decemberi lapszámában. A közösségi oldalaimon már eldicsekedtem vele, de tudom többen vagytok, akik csak itt a blogon olvastok, követtek engem. Régi kedvenc receptújságom a <span style="color: red;">Vidék íze</span>, évekig gyűjtöttem is egy kedves ismerősöm jóvoltából, de azt álmomban sem gondoltam volna, hogy egyszer szerepelhetek benne a blogommal. Külön öröm számomra, hogy pont a karácsonyi lapszámban, mert ez a legcsodásabb ünnep, imádom minden pillanatát .... a véget nem érő sütésekkel, főzésekkel együtt. Meglepetés volt idős Édesanyámnak is, akinek nagy örömet okoztam ezzel, aki látható is az egyik képen, amint éppen köszöntöm a születésnapján. A lapban két karácsonyi recept szerepel, egy keksz és egy ünnepi torta, amit itt a blogon is megtalálhattok. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdm534ApjrwQTzejpFSTML78KEPM3WZ6vP534jx20UXYoOPPTkfsmMbNc0YqvYP-h2uuSxf4enk9eexWAIz7TYO6WHIWOhoOWdO0PnmSYUYrYON9IhErn7s0wT9wi0ZAgkI8cGNFICLjOyZ_BEGSBSIeL-yRx_UX0mIYotFdL8J7vXRnBTNPNQhvJY=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhdm534ApjrwQTzejpFSTML78KEPM3WZ6vP534jx20UXYoOPPTkfsmMbNc0YqvYP-h2uuSxf4enk9eexWAIz7TYO6WHIWOhoOWdO0PnmSYUYrYON9IhErn7s0wT9wi0ZAgkI8cGNFICLjOyZ_BEGSBSIeL-yRx_UX0mIYotFdL8J7vXRnBTNPNQhvJY=w300-h400" width="300" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Szeretném itt is megköszönni <span style="color: red;">Hardi Judit </span>újságíró felkészült és kedves munkáját, a nagyon jó hangulatú beszélgetésünket!</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Fogadjátok tőlem szeretettel ezt a kis adventi ajándékot, olvassatok bele ha van lehetőségetek! </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg6dL1rOxrM1AMZDsjixGdCgaTC2rCPE4t8xAYhtR8qt__MLgl6nffpVh9MmAituSy3oH6DMasAnHHK3d0bA-i7EcxsSkpvJi1e5CzpA-r6Q07lgCwgCD0eNMNlHftxF2odEmAocJxJF7mTEmVeDw6924B8tUQn6W-lNLlkzZqOpYJL-nhWg2X6TDFO=s960" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg6dL1rOxrM1AMZDsjixGdCgaTC2rCPE4t8xAYhtR8qt__MLgl6nffpVh9MmAituSy3oH6DMasAnHHK3d0bA-i7EcxsSkpvJi1e5CzpA-r6Q07lgCwgCD0eNMNlHftxF2odEmAocJxJF7mTEmVeDw6924B8tUQn6W-lNLlkzZqOpYJL-nhWg2X6TDFO=w300-h400" width="300" /></a></div><br /><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Szeretetteli adventi hangolódást kívánok!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">😇🙏💗 </span></span><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-7063031500301580952021-10-29T11:05:00.005-07:002021-10-29T11:13:00.704-07:00Pumkin spice latte -sütőtökös fűszeres latte<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Eiv_sHPwntqHCBuydPerhi6TbKhJFtkamwFKJXiLaL7KCdcOdSAr9gEYON-iNJa_xtUWd9CBtk8mtCNlJsafiiDZceZj40Y8fj6EG6zg7uGY-oyfrb6flUNiOjZWdTY4N2VW8x6Ub48/s2015/250223117_6538390746201805_1980398244540092312_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Eiv_sHPwntqHCBuydPerhi6TbKhJFtkamwFKJXiLaL7KCdcOdSAr9gEYON-iNJa_xtUWd9CBtk8mtCNlJsafiiDZceZj40Y8fj6EG6zg7uGY-oyfrb6flUNiOjZWdTY4N2VW8x6Ub48/w299-h400/250223117_6538390746201805_1980398244540092312_n.jpg" width="299" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Kivételesen most nem is annyira a receptet hoztam, mert ízlés szerint változtatható, inkább csak egy ötletet, hogyan tudjátok kicsit feldobni, és őszre hangolni a napi kávézásokat. Az egyik nagy kávéláncnak köszönhetően nálunk is nagyon divatos lett, az amerikaiak kedvence, a sütőtökös latte. Pillanatok alatt otthon is el tudjátok készíteni, csak egy kis sütőtökpüré szükséges hozzá, meg némi fűszer. Aki szereti ezt a különleges finomságot, annak érdemes sütőtökpürét kisebb adagokban lefagyasztani. Amikor amúgy is készül sütőtök, akkor egy részét érdemes eltenni botmixerrel pürésítve. Kekszeket vagy muffint is szoktam ilyenkor készíteni vele, finom illatos fűszerekkel, fahéjjal, szegfűszeggel, gyömbérrel ízesítve. A mennyiségek inkább csak tájékoztatóak, mert annyira egyéni ízlés kérdése, hogy ki mennyire szereti benne a sütőtökös ízt, vagy inkább az erősebb kávét. Mindenesetre jó minőségű kávéval az igazi, és a tej helyett lehet növényi alternatívákat is használni. A képeken látható lekváros linzerek a szokásos <a href="http://mariannkonyha.blogspot.com/2018/07/lekvarral-toltott-linzer.html">linzer </a> tésztámmal készültek, kis sütőtök kiszúrókkal szaggatva, a sütőtökös Halloween kekszek receptjét pedig <a href="http://mariannkonyha.blogspot.com/2015/10/sutotokos-halloween-keksz.html">itt</a> találjátok.<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ64R1cVhmkSlmiHKqgdJv-u3vFxXR5CKJopi9SCwoifxuLwWArPsRyKke_F0WsbM2T6uzropp3JIKWZ33yjfa4keOw764wvHjCVleC2qElio2TInS7ekid3-qxD6U23XODQsILWPPBD0/s2015/250535370_6538397206201159_4098065411493600164_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ64R1cVhmkSlmiHKqgdJv-u3vFxXR5CKJopi9SCwoifxuLwWArPsRyKke_F0WsbM2T6uzropp3JIKWZ33yjfa4keOw764wvHjCVleC2qElio2TInS7ekid3-qxD6U23XODQsILWPPBD0/w299-h400/250535370_6538397206201159_4098065411493600164_n.jpg" width="299" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 dl tej ( kókusztej, rizstej, zabtej ....)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2-3 evőkanál sütőtökpüré</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 teáskanál cukor vagy méz ( nálam eritrit)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék ( vagy külön kevés fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 adag erős espresso </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 teáskanál vaníliaesszencia</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Tetejére tejhab, vagy tejszínhab megszórva kevés őrölt fahéjjal. Itt jegyzem meg, hogy lehet kapni olyan kókusztejet (Barista felirattal), amit direkt lehet már habosítani.<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Elkészítés:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A tejet a sütőtökpürével és a fűszerekkel, cukorral feltesszük főzni, jól összemelegítjük. Utána botmixerrel krémesítjük, habosítjuk az állagát, majd bögrébe/pohárba töltjük, és ráöntjük a kávét. A tetejére tejszínhabot vagy valamilyen tejhabot teszünk amit fahéjjal szórunk meg, esetleg csurgathatunk még rá karamellt is.<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJspjGUGOA_ywco7pcb5h7VtvRPu_TX5Y5TuqfMQ5Z3-nhe7aQFRui6ABOaM4IGs5y_jvlxQTGjuEGyVxd7p0V9FL3cXGkjmoQ0p87Uen7O1OI5O_l61TWf-rGZDi21LmmJUMV4Cc8WY/s2015/249921518_6538479099526303_4983918787321375606_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbJspjGUGOA_ywco7pcb5h7VtvRPu_TX5Y5TuqfMQ5Z3-nhe7aQFRui6ABOaM4IGs5y_jvlxQTGjuEGyVxd7p0V9FL3cXGkjmoQ0p87Uen7O1OI5O_l61TWf-rGZDi21LmmJUMV4Cc8WY/s320/249921518_6538479099526303_4983918787321375606_n.jpg" width="239" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlC498B6tlbB7tShdm5r7OaSuFf9pFP7BySssdOZyG3GFzjbsCr5hf_cxozLVAO7A5OACKMqjdmjhQGB_d4Vlv5zrZAaAsItMB5n-DjUXe9molrPwH8LgV64BwQBii27F_IM1ClO9Vz3o/s2015/250143425_6538395269534686_2449211255233667492_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlC498B6tlbB7tShdm5r7OaSuFf9pFP7BySssdOZyG3GFzjbsCr5hf_cxozLVAO7A5OACKMqjdmjhQGB_d4Vlv5zrZAaAsItMB5n-DjUXe9molrPwH8LgV64BwQBii27F_IM1ClO9Vz3o/s320/250143425_6538395269534686_2449211255233667492_n.jpg" width="239" /></a></div><br /><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Érdemes kipróbálni ezt a melengető illatos krémes kávét!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Egészségetekre! :-) <br /></span></span></p><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-62054465004545459202021-06-20T09:53:00.005-07:002021-06-20T09:55:28.997-07:00Nyári friss zöldborsóleves - vajgaluskával<div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikBFH319NvmJTLXI5PKpB4U_YloO82rG7Lgb3NFDYDjkDvFXlOX7lzH3vDA6wVclmk904UX-3dIuie0rIeyl9zd7doe4qECc5W9ibG3yGbfT89-EXsRLytucB1s1wMjjtXV3-9dwe4PoI/s2015/201923806_5860549977319222_8888764371964612378_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikBFH319NvmJTLXI5PKpB4U_YloO82rG7Lgb3NFDYDjkDvFXlOX7lzH3vDA6wVclmk904UX-3dIuie0rIeyl9zd7doe4qECc5W9ibG3yGbfT89-EXsRLytucB1s1wMjjtXV3-9dwe4PoI/w299-h400/201923806_5860549977319222_8888764371964612378_n.jpg" width="299" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">Most vettem csak észre, hogy még nincs a blogon az egyik kedvenc levesem. Nyáridőben szinte minden hétvégén főzök, a húsleves helyét váltja fel. Annyira egyszerű, és nagyszerű, hogy szinte nincs is mit leírni róla. Többféleképpen készítem, van amikor egy csontleves alapban teszem oda, van amikor berántom, de legtöbbször így készítem, ahogy most megosztom. Ha a borsó kifejtésével és a zöldségek tisztításával előkészülünk, akkor már pillanatok alatt elkészül. A lényeg ennél a levesnél, hogy minden új és zsenge legyen benne, mert így egészen más íze van. A második fogás nálam általában valami tésztaféle, palacsinta, gombóc, nudli .....ma rizskoch.</span></span></span><br /></div><div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 kg friss zöldborsó</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 csomag új sárgarépa (4-5 szál)<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 csomag új fehérrépa (3-4 szál)<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 nagy csokor petrezselyem <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">2 szál zöldhagyma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 paradicsom</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 paprika</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 evőkanál liszt <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">olaj, só, bors, pirospaprika</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 mokkáskanál kristálycukor (elhagyható)<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"><b>Galuskához:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 db tojás</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 tk. vaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">kb. 10 dkg liszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">só</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">pici víz </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8SLvhuMGhdNa8HLHig4x5kwMg4ZlIBMln8nfbpcESImBQTj0Tw2lta0zxHBeONkfplkpPMSZeIjR2hRfLoTQSQHk33lGsVay4kIv1khTIHXoaHy7k11eF_QITxAxcbPpCoTa02WR2gk/s2015/201442470_5860553727318847_9040428155871185561_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8SLvhuMGhdNa8HLHig4x5kwMg4ZlIBMln8nfbpcESImBQTj0Tw2lta0zxHBeONkfplkpPMSZeIjR2hRfLoTQSQHk33lGsVay4kIv1khTIHXoaHy7k11eF_QITxAxcbPpCoTa02WR2gk/w299-h400/201442470_5860553727318847_9040428155871185561_n.jpg" width="299" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"><b>Elkészítés:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">A zöldborsót kifejtjük, a zöldségeket megpucoljuk és feldaraboljuk. A répákat karikára, a zöldhagymát és paradicsomot egyben hagyjuk, a paprikát félbe vágjuk. Kevés olajon először elkezdjük párolni a répákat, majd hozzáadjuk a zöldborsót, és még ezzel is kevergetjük pár percig. Rászórjuk az aprított petrezselymet és a lisztet, ezzel is jól összeforgatjuk, majd a fűszerek és felöntjük vízzel. Egy idős nénitől ( Margit nénimtől) úgy tanultam, hogy egy pici kristálycukor kihozza a borsó édeskés ízét, persze ettől a leves nem lesz édes. Forrástól számítva, fél órán belül elkészül. Addig összeállítjuk a vajgaluskát, amit 1 tojás felvesz és még egy pici víz, hogy lágyabb legyen, kikeverjük, és kiskanállal beleszaggatjuk a levesbe. Amikor feljönnek a leves tetejére, már készen is van. A legvégén még megszórjuk friss petrezselyemmel.</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg530ug_nYtAwm5z39LqbdHLQpk9DvPqBTXnlj65oy-HnOV-6ibGY8f7j8cOFcBDpzwLVPCFie6zZlBRgXff4kweclWhKSYmun4-tNFDlrMUSsfzOsLB8X7dWih9LwDcgyTblCs1CSRqAk/s2015/201923806_5860549977319222_8888764371964612378_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg530ug_nYtAwm5z39LqbdHLQpk9DvPqBTXnlj65oy-HnOV-6ibGY8f7j8cOFcBDpzwLVPCFie6zZlBRgXff4kweclWhKSYmun4-tNFDlrMUSsfzOsLB8X7dWih9LwDcgyTblCs1CSRqAk/w299-h400/201923806_5860549977319222_8888764371964612378_n.jpg" width="299" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá! :-)</span></span><br /></div><div><p></p></div>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-2528242905075092852021-05-14T10:10:00.005-07:002021-05-14T10:27:30.615-07:00Cream tart - numbercake /számtorta/<div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVVJ4DADbkkmO1kw_I965rkWcW-kYERmLwqikdydyB1xgRoE2-IxvJjRK8B7igHxSh5QbGAiTLwGA4-o84uRCIsdIIH64yYfJyjzl3pCrP-wpigtLKX1b_ughIlIlaw2TWU31m5Wt0lE/s1440/185741041_5677479095626312_4992330596346412854_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1146" data-original-width="1440" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSVVJ4DADbkkmO1kw_I965rkWcW-kYERmLwqikdydyB1xgRoE2-IxvJjRK8B7igHxSh5QbGAiTLwGA4-o84uRCIsdIIH64yYfJyjzl3pCrP-wpigtLKX1b_ughIlIlaw2TWU31m5Wt0lE/w400-h318/185741041_5677479095626312_4992330596346412854_n.jpg" width="400" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">Mostanában többször készítettem számtortát, és többen kértétek tőlem a receptet. Megpróbálok most egy összefoglalót írni, ennek a receptnek a kapcsán, mert eléggé összetett a kicsike:)) ....több napos előkészületet igényel. Sajnos a fázisokról kevés fotóm van, mert annyira belefeledkezem mindig, hogy elfelejtek fotózni. A tetején lévő <a href="http://mariannkonyha.blogspot.com/2014/10/macaron-ujra.html" target="_blank">macaron</a>-okról és habcsókokról külön most nem írok receptet, mert többet is találtok a blogon, de tulajdonképpen így kezdődik a torta készítése. Előtte pár nappal szoktam megsütni a macaronokat, lehet nem látszik, de általában több mint 10 db van egy kétjegyű számtortán. Egy másik nap elkészítem a kétféle tölteléket a macaronokba, de csak aznap töltöm be. A macaronhéjakat egyébként nagyon jól le lehet fagyasztani, ha marad és nem akarjátok elfogyasztani. Nálunk ez nem nagyon szokott előfordulni!😃 A habcsókokat is jó előre el lehet készíteni, nekem mindig van itthon egy zárható dobozban, sokáig eláll, ha jól ki van szárítva. A számokat először megrajzolom egy A4-es lapra, amekkora kifér belőle, és kivágom. Egy 30x40-es tortakartonra pont el fognak férni. Ezen kívül elhatározzátok, hogy még milyen díszítéseket szeretnétek rátenni, virág, csoki, gyöngyök, kis kekszek, gyümölcsök .....stb.... és ezek után következik csak maga a torta. Az alapot én általában egy vaníliás sablé tésztából szoktam készíteni, ami ugyan nagyon törékeny, viszont annál finomabb. Ami még nagyon fontos ennél a tortánál, hogy bár a krém stabil, és jó tartású, de azért ezeket a sablé lapokat, a macaronokat, habcsókokat, elég hamar eláztatja, tehát úgy kell időzíteni, hogy aznap kell betölteni, amikor az ünneplés lesz. Természetesen akkor sincs vele gond, ha átpuhulnak ezek a dolgok, akkor is finom lesz, de azért ez nem az a torta, amit előző este készen beteszünk a hűtőbe, és másnap délután lesz a szülinap. Pár óra hűtés persze szükséges neki, szóval nagyon fontos az időzítés. Az anyagigényén ne csodálkozzatok, nem elírás, több krémet és több mindent vesz fel, mint amennyi látszik rajta, de ez egyedi ízlés kérdése is. Krémből is több félét szoktam készíteni, most egy fehércsokoládékrémet írok le, de készítettem már főzött vaníliakrémmel, mascarpónés eperkrémmel, kókuszkrémmel, kávékrémmel is.</span></span></div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdnOBBrRHJX-fwFijsDLZW_jqlfP9od4fKwy_XKkdhn4rG1ikVUB_Xr3v6NkB0V-rf7b1SzCuv0FPNLGtZxzposElW1uaWluNXo72YarX25BkyBAIm2F1rVKsK0ttoVj-EuhNJ01UIBPE/s1736/183387454_5652167074824181_52774244904393701_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1736" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdnOBBrRHJX-fwFijsDLZW_jqlfP9od4fKwy_XKkdhn4rG1ikVUB_Xr3v6NkB0V-rf7b1SzCuv0FPNLGtZxzposElW1uaWluNXo72YarX25BkyBAIm2F1rVKsK0ttoVj-EuhNJ01UIBPE/s320/183387454_5652167074824181_52774244904393701_n.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZa5olwaeW7A1ZTE0DCfM4lWlhkK9VL5DE3PN7nldAYkN2SrDv9aQzQYaAANIRMC5hVynrGtMGYMjs7gV5T5cPfDWugUVOA5R9tL0OzJgsK676gEmaUZLIZFvoYkPDwm80ApWW0xSo1I/s1736/183909503_5652167088157513_6727681710841781072_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1736" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFZa5olwaeW7A1ZTE0DCfM4lWlhkK9VL5DE3PN7nldAYkN2SrDv9aQzQYaAANIRMC5hVynrGtMGYMjs7gV5T5cPfDWugUVOA5R9tL0OzJgsK676gEmaUZLIZFvoYkPDwm80ApWW0xSo1I/s320/183909503_5652167088157513_6727681710841781072_n.jpg" /></a></div><br /><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">És most lássuk a receptet:</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Sablé keksz számok</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Ez a tésztamennyiség egy két számjegyű tortához 2-2 db-ra elég, plusz még egy kevés apró kekszet lehet a maradékból készíteni. <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Hozzávalók:</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">350g finomliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">50g kukoricaliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">250g vaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">200g porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 teáskanál sütőpor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">3 tojássárgája</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 csipet só</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 vaníliarúd kikapart magja ( vagy 2tk. vaníliaesszencia)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Elkészítés:</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">A lisztet, kukoricalisztet a vajjal elmorzsoljuk, és a többi hozzávalóval gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Fóliába csomagolva min. fél órára a hűtőbe tesszük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">A fele tésztát sütőpapíron vékonyra kb.3-4mm-re kinyújtjuk, ráhelyezzük a kivágott számsablont ( rá fog ragadni a papír) és éles késsel (szikével, vagy pizzavágóval) óvatosan körbevágjuk. A felesleget körben leszedjük, a sablon papírt is a tetejéről, majd a sütőpapírral együtt áthúzzuk egy sütőlapra. A maradék tésztát összegyúrjuk, és ugyanígy készítünk még egyet belőle, majd a másik számjegyből is készítünk 2 db-ot. Általában még marad egy kis tészta, amiből kis mintázott kekszeket, szívecskéket lehet szaggatni még díszítésnek a torta tetejére. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 8 perc alatt megsütjük a számokat egyenként, majd a maradék kis kekszeket is. Figyelni kell ne barnuljon meg, mert hamar megég. Forrón nem szabad hozzányúlni mert rögtön törik, de ha kihűlt akkor is nagyon óvatosan tegyük félre, amíg nem lesz betöltve. Ezt a kekszalapot is akár napokkal előtte el lehet készíteni, hűvösebb helyen egy konyharuhával letakarva nem lesz semmi baja.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE4jLGJ3kYG636PlZNxDUVYNEjmJewoFWFbA0U3l-kIW2R3vP8sTE1UUBvUUtiLPilKydbmynF8mgnUEbYkx99zeg2kXUElGp9CidDIuZDFRqFpqEqTsBGt7iE50ZvuHfPZSupeSoH3Y/s2015/185867622_5679200858787469_3009740229874236633_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZE4jLGJ3kYG636PlZNxDUVYNEjmJewoFWFbA0U3l-kIW2R3vP8sTE1UUBvUUtiLPilKydbmynF8mgnUEbYkx99zeg2kXUElGp9CidDIuZDFRqFpqEqTsBGt7iE50ZvuHfPZSupeSoH3Y/s320/185867622_5679200858787469_3009740229874236633_n.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisUuD8RzNByUQTfvVib4LrfNgn-tA0l44gsRvk562tYU0jhAyDEoaqO03xwJ82p-3eK2Q3-IorDwYNw7He93yO6Wtz_GEqoMbY3jjExPFJlubLAt-BBw6Kct6rCyCq543z7yYpOoOOqRI/s1440/185964137_5679204488787106_6546665410470626055_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1306" data-original-width="1440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisUuD8RzNByUQTfvVib4LrfNgn-tA0l44gsRvk562tYU0jhAyDEoaqO03xwJ82p-3eK2Q3-IorDwYNw7He93yO6Wtz_GEqoMbY3jjExPFJlubLAt-BBw6Kct6rCyCq543z7yYpOoOOqRI/s320/185964137_5679204488787106_6546665410470626055_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqYw6o5_PWmSmgMBfd9NW9acIqiqxzFpDj-sNBJ-UITuspbQChx-IIktT-SBYUf_vv8PDWtKR_4411xltZ3_TeLATcSZOUrpqVzAQD5WMDAl1-Bm6Yn8qDAko7P_sq3owDCbbkCdK3R0s/s2015/186504661_5679202178787337_3827160900884838903_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqYw6o5_PWmSmgMBfd9NW9acIqiqxzFpDj-sNBJ-UITuspbQChx-IIktT-SBYUf_vv8PDWtKR_4411xltZ3_TeLATcSZOUrpqVzAQD5WMDAl1-Bm6Yn8qDAko7P_sq3owDCbbkCdK3R0s/s320/186504661_5679202178787337_3827160900884838903_n.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8t2iJzpfxmpeC2A5WY8UHw0qQTSqkk2SZKJRpMd9H5ZYkXGB0WqmXqiZnkfAAYbLvIkOEa4VrjjTcrCIQ6SeD1edwmo2tfn8Dp9lPJr-VWUL-bBqPBOWEuTZNRg0PCy9m-SC72qXZ-74/s2015/186510006_5679206215453600_6634264972826029390_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8t2iJzpfxmpeC2A5WY8UHw0qQTSqkk2SZKJRpMd9H5ZYkXGB0WqmXqiZnkfAAYbLvIkOEa4VrjjTcrCIQ6SeD1edwmo2tfn8Dp9lPJr-VWUL-bBqPBOWEuTZNRg0PCy9m-SC72qXZ-74/s320/186510006_5679206215453600_6634264972826029390_n.jpg" /></a></div><br /> </span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Fehércsokoládés-mascarpóne krém:</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1000g ( 1kg) mascarpone</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">200g fehércsokoládé</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">250ml habtejszín</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">150 g porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 tk. vaníliaesszencia</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 csomag zselatinfix</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Elkészítés:</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">A tejszínt felforraljuk, és a kockára tört fehércsokoládéra öntjük, vaníliával ízesítjük, majd langyosra hűtjük. A mascarpónét a porcukorral lassú fordulatszámon elkezdjük keverni, és apránként hozzáadjuk a tejszínes fehércsokit, míg egy sűrű, jó tartású krémet kapunk. Legvégén a biztonság kedvéért egy zselatinfixet is belekeverünk, hogy még jobb tartása legyen, mert sok mindent kell elbírnia a tetején. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Díszítés:</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Ruby csokoládé kistáblák:</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">200 g ruby csokoládé</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">2 g porított kakaóvaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">A ruby csokoládét felolvasztjuk, majd temperáljuk, 34 foknál hozzáadjuk a porított kakaóvajat, majd 31-32 fokig hűtjük. Szilikon kistábla formába öntjük és hűtőben kihűtjük, majd kifordítjuk a formából.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqcuIeoKy92jZ-tSh68DvlRS0hS2Zru7mG5NTpVsB0fHsZway8snFca86ZSPvelQ1i-jPS01LKYJv92JEv-_9oZQWkoSY-MEIPgqlnVx6Wa2UlpG540eYCujn_BRVL339T2iBm1Jd_5e8/s2015/185884707_5679226068784948_5069442166299186951_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqcuIeoKy92jZ-tSh68DvlRS0hS2Zru7mG5NTpVsB0fHsZway8snFca86ZSPvelQ1i-jPS01LKYJv92JEv-_9oZQWkoSY-MEIPgqlnVx6Wa2UlpG540eYCujn_BRVL339T2iBm1Jd_5e8/s320/185884707_5679226068784948_5069442166299186951_n.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><b>Macaronokat</b> betöltjük, és díszíthetjük a tetejét a színekhez illően. Olvasztott fehércsokoládét egy kis zacskóba teszünk, és átlósan megcsíkozzuk a macaronhéjakat, majd ebbe szórhatunk különféle gyöngyöket, vagy liofilizált málnadarabokat, kakaóbabtöretet, pusztáciuát stb ....</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Kb. 200 g <b>epret</b> megmossuk, és papírtörlőn leszárítjuk.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Összeállítás:</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">A krémet egy simacsövű habzsábka töltjük. A tortakartonra kis krémet nyomunk a sablé alá, hogy ne csússzanak el. Rárakjuk az első sor számjegyeket, és végig nyomjuk a krémmel kis halmokkal. Óvatosan rátesszük a másik két számlapot, és ezt is végig teljesen kitöltjük a kis krém halmokkal. A krémet olyan sűrűn tegyük, hogy a kekszalap sehol ne látszódjon ki, és lehet akár csillagcsővel is nyomni, ha úgy jobban tetszik, vagy rózsaformában. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Ezután következik a díszítés, először a macaronokat és a nagyobb fő díszeket szoktam rátenni, az epreket, a kis ruby táblákat, végül a cukorgyöngyöket, habcsókokat , és kis élővirágokat.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Inspirációnak a végén teszek még képeket, régebbi cream tartokról, díszítési ötleteknek.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijAsZ9ZCNWYPRdZ9GSKFfWWR18dfNzQi1GuDJy6C4Hef945YfRJh2embGD-9r_EqbO3zyHXxohIpeQN0QJQNp9SvL7d01sJltLQEurnUFLIz7N18TPUTmibweaqmndRHUfGLQz4XG1DWQ/s1736/183458715_5652167081490847_2816980877005433678_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1736" data-original-width="1440" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijAsZ9ZCNWYPRdZ9GSKFfWWR18dfNzQi1GuDJy6C4Hef945YfRJh2embGD-9r_EqbO3zyHXxohIpeQN0QJQNp9SvL7d01sJltLQEurnUFLIz7N18TPUTmibweaqmndRHUfGLQz4XG1DWQ/w331-h400/183458715_5652167081490847_2816980877005433678_n.jpg" width="331" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Nagyon jó alkotást kívánok, ehhez az igazán kreatív tortához!</span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Régebbi tortákból nézzetek meg egy kis válogatást:<br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoWotmKbUHK4rCDRCulPnnxf5QyMn4Fo_2Z1D0DdDe21d2NJgXe8rCydkCkN7t5YnBuMR4la9-zx9DQ7-gFfpZjkYyVF7s3ufun9Xhgf-r3aeo1hetTXHTuhxe-opI_w2zGjBoKnT8Znk/s1440/185989413_5679223852118503_2446495633604635278_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1153" data-original-width="1440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoWotmKbUHK4rCDRCulPnnxf5QyMn4Fo_2Z1D0DdDe21d2NJgXe8rCydkCkN7t5YnBuMR4la9-zx9DQ7-gFfpZjkYyVF7s3ufun9Xhgf-r3aeo1hetTXHTuhxe-opI_w2zGjBoKnT8Znk/s320/185989413_5679223852118503_2446495633604635278_n.jpg" width="320" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Brownie alapra is szoktam készíteni ezt a tortát.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"> </span><br /></div><div><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0bV1zGGsZtnP-UFd3tPmN-PZnzFeGaJpHFGufOa77ztNUqJ6ld0dMYC7QiN1-k05UZ7achpXMETVabwPAxig2AmPq73_CnhGpk1Uk6-B5V4BPFaJdH-3rutazFk-6W7So6D8FHCIDps/s2015/186112336_5679231488784406_4941191414326038303_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0bV1zGGsZtnP-UFd3tPmN-PZnzFeGaJpHFGufOa77ztNUqJ6ld0dMYC7QiN1-k05UZ7achpXMETVabwPAxig2AmPq73_CnhGpk1Uk6-B5V4BPFaJdH-3rutazFk-6W7So6D8FHCIDps/s320/186112336_5679231488784406_4941191414326038303_n.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIgeLVy39dlvUYMa3VKXnPGy9io1HccjU1DpntDxb6j6I7KPCtaMp0kqJgtAG_fPDPt-q1hM5NTwe_2z_FU8035u9sQ9xWdEyTLGL67-HyBV7lecsDbPsfehGEWqeov56qmdkMewLj4lc/s1440/186208329_5679229748784580_6420637235488062819_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1189" data-original-width="1440" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIgeLVy39dlvUYMa3VKXnPGy9io1HccjU1DpntDxb6j6I7KPCtaMp0kqJgtAG_fPDPt-q1hM5NTwe_2z_FU8035u9sQ9xWdEyTLGL67-HyBV7lecsDbPsfehGEWqeov56qmdkMewLj4lc/s320/186208329_5679229748784580_6420637235488062819_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiib9_tSZVqKxSGO0QJm2wJHQtSAjkJMF5PnhJqo5Dhdwzkc6XbocgNls_cwK9ogJtu3FbnBodaGQE0RrFQzsu6Wyj6wSBUNw8_wEEu4CNvUEqoEd23BKAT2hYq-39Oa9YQIMLt7jQgEsw/s1141/186215274_5679214475452774_289081934613729729_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1141" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiib9_tSZVqKxSGO0QJm2wJHQtSAjkJMF5PnhJqo5Dhdwzkc6XbocgNls_cwK9ogJtu3FbnBodaGQE0RrFQzsu6Wyj6wSBUNw8_wEEu4CNvUEqoEd23BKAT2hYq-39Oa9YQIMLt7jQgEsw/s320/186215274_5679214475452774_289081934613729729_n.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGpF9wsL1W8f_GdoFRGUn7RF7qEL9MCUVK0G9uHbs9-ShxWpeySHH9H9CDF1eSKs2nbMFQNVA0Dp-ZprWbpodlz1XZDRFCduRuzsVaQEiaIk0dk9NQd3-VEkzFMwBYNcncZePGra5JrY/s1148/186235859_5679209118786643_4849502130587265053_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1148" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghGpF9wsL1W8f_GdoFRGUn7RF7qEL9MCUVK0G9uHbs9-ShxWpeySHH9H9CDF1eSKs2nbMFQNVA0Dp-ZprWbpodlz1XZDRFCduRuzsVaQEiaIk0dk9NQd3-VEkzFMwBYNcncZePGra5JrY/s320/186235859_5679209118786643_4849502130587265053_n.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzPuAWC5dWyQjfn3HVbafty0feLlVbRchp6wOTiAhofjz4aT8q3KZiLGLviTqZZRMkG9LunJNrp16R9yjUs0M65jwAF0H-2aW3bznpTKqRneO1GVk5-tg9mxa-Yl3oLVYv7Zb-x7yVdiM/s1080/186472371_5679211852119703_6589175703197636407_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="819" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzPuAWC5dWyQjfn3HVbafty0feLlVbRchp6wOTiAhofjz4aT8q3KZiLGLviTqZZRMkG9LunJNrp16R9yjUs0M65jwAF0H-2aW3bznpTKqRneO1GVk5-tg9mxa-Yl3oLVYv7Zb-x7yVdiM/s320/186472371_5679211852119703_6589175703197636407_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJK6C6gv8ZRRwOHAM9NaUMPvL4r8j_qAcCBwSZBJMKxeEr-D2AQ1_Pp1n_qMyBU46lvzRmAsIx7YFQHbxWWuhCSG1_xVa32WMg7oqkQxY-1OlD71zGwi2zpAONL2yAqyUiyymGE73vW2o/s2015/186480914_5679219768785578_9206913836527140627_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1504" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJK6C6gv8ZRRwOHAM9NaUMPvL4r8j_qAcCBwSZBJMKxeEr-D2AQ1_Pp1n_qMyBU46lvzRmAsIx7YFQHbxWWuhCSG1_xVa32WMg7oqkQxY-1OlD71zGwi2zpAONL2yAqyUiyymGE73vW2o/s320/186480914_5679219768785578_9206913836527140627_n.jpg" /></a></div></span><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Húsvétra tojás formában készült, kis keksz nyuszikkal.</span><br /></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><br /></p></div>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-70036036069194043862021-02-24T12:26:00.002-08:002021-02-24T12:44:00.592-08:00Zöldséges-krumplis tarhonyaleves<p><br /></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXAOtRFzx7_XAHsEFsrw0-dPJRJe9EtcFlswtzzTerY7IdxNv2tAsHWvJsBeYIM3w2eR_KVqt3KSuJqV-gVWjEW8034IdQAjxssapt1Qkfoe6kXnup8F9UbR4E4vZZAWPg6Qmwg2ip_g/s1800/153536242_5285691348138424_7258131817233169386_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGXAOtRFzx7_XAHsEFsrw0-dPJRJe9EtcFlswtzzTerY7IdxNv2tAsHWvJsBeYIM3w2eR_KVqt3KSuJqV-gVWjEW8034IdQAjxssapt1Qkfoe6kXnup8F9UbR4E4vZZAWPg6Qmwg2ip_g/s320/153536242_5285691348138424_7258131817233169386_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br />Egyik kedvenc levesem receptjét szeretném megosztani veletek. Igazából egy egyszerű krumplilevesnek vagy tarhonyalevesnek is mondhatnám, ahány ház annyiféleképpen nevezik és készítik. Egy tartalmas laktató leves, főleg téli időben készítem sokszor, és utána mint most is palacsintát vagy valami tésztafélét tálalok második fogásnak. Annyi vele a munka, hogy megtisztítjuk és feldaraboljuk a zöldségeket, utána pár keverés, és már fő is magától.:)</span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPWigkq0c2JleBqvCq4byAP3NzI_I8CMCo_xgJMzIWFJCZZnpdiq4izE1a09WLRIwCkOmhxd4UEXKTJmH9PogyEBiD_h80deLl1Bl2aM53WWsEBg6alDcNOhoEYZZnL-4c9-ImMIBgoo/s1800/153100392_5285691341471758_3665055864135417242_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQPWigkq0c2JleBqvCq4byAP3NzI_I8CMCo_xgJMzIWFJCZZnpdiq4izE1a09WLRIwCkOmhxd4UEXKTJmH9PogyEBiD_h80deLl1Bl2aM53WWsEBg6alDcNOhoEYZZnL-4c9-ImMIBgoo/s320/153100392_5285691341471758_3665055864135417242_o.jpg" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><b>Hozzávalók:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">10 dkg császárszalonna</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">2 szál sárgarépa</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 szál fehérrépa</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">fél zellergumó</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 db paradicsom</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 kisebb zöldpaprika ( vagy fél)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 fej vöröshagyma ( vagy 1 szál zöldhagyma) <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 nagyobb marék tarhonya ( nálam dörzsölt kézi)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">50 dkg burgonya</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 csomag petrezselyem</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">étolaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">pirospaprika</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1-2 tekerés színesbors </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">ételízesítő ( opcionális ... nálam házi vegeta)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEYUowtxOEeTNMsFj9H_v2VGdrdlGn-wVGMcLv9FEke90dBAHFNLO0SQLwnAa2fktwntV6epDZSLeEYPxhRs11IxQDU_YBDSO-SM08q9HcL9WDpWeJzQDvSCNnbaAU91e0R_F90dbu1SY/s1800/153325056_5285691354805090_6988778749143229402_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1800" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEYUowtxOEeTNMsFj9H_v2VGdrdlGn-wVGMcLv9FEke90dBAHFNLO0SQLwnAa2fktwntV6epDZSLeEYPxhRs11IxQDU_YBDSO-SM08q9HcL9WDpWeJzQDvSCNnbaAU91e0R_F90dbu1SY/s320/153325056_5285691354805090_6988778749143229402_o.jpg" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><b>Elkészítés:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Először a zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk, a répákat félkarikára a zellert és a burgonyát kockákra. A petrezselymet apróra vágjuk. A császárszalonnát csíkokra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk. A vége felé hozzáadjuk a tarhonyát és szintén addig kevergetjük, míg szép barnásra megpirul. A burgonya kivételével hozzáadjuk a zöldségeket és kicsit elkezdjük párolni, rádobjuk a petrezselymet, fűszerezzük, pirospaprikát is hozzáadjuk, és felöntjük vízzel. Beletesszük egészben a paradicsomot, a fél zöldpaprikát, egészben a vöröshagymát. Amikor felforrt a leves hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát is, és készre főzzük.<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRvCp9IIi4e93AdtTPu15Ts2GafKk9VXK-HGw19qrdv5uORLRtj7D-naeG0YvxjaLRAQvFVxazl6_eeof8dntSaRaaZR2ng34ghk3yUghKDbJ7tYBUA34o_cRYGAr6JyXndhyphenhyphenWErNNEZs/s1775/153781050_5285691338138425_74050248501010948_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1775" data-original-width="1419" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRvCp9IIi4e93AdtTPu15Ts2GafKk9VXK-HGw19qrdv5uORLRtj7D-naeG0YvxjaLRAQvFVxazl6_eeof8dntSaRaaZR2ng34ghk3yUghKDbJ7tYBUA34o_cRYGAr6JyXndhyphenhyphenWErNNEZs/s320/153781050_5285691338138425_74050248501010948_o.jpg" /></a></span></div><div style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Jó étvágyat hozzá! :-)</span></span><br /></div><div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"></span></p><p style="text-align: justify;"><br /></p></div>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-31147933734994400692021-01-23T08:39:00.008-08:002021-06-10T21:01:59.966-07:00Oroszkrém torta - kandírozott naranccsal<div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJ9sFMqYGZp5DtpcvfojRVOU4Nd42yXnQfjWqomcnm8HIUu04WpeGxyd6ZpMMOYLBOBNf8dH-jQBfOHLT8CFV67mCwR2xoGFJ-CpD3a0fjbtma-wTFEOU2HQwNjgSBl-Ak0TQsr3TcvY/s1440/141553298_5146027372104823_6361349866437726989_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUJ9sFMqYGZp5DtpcvfojRVOU4Nd42yXnQfjWqomcnm8HIUu04WpeGxyd6ZpMMOYLBOBNf8dH-jQBfOHLT8CFV67mCwR2xoGFJ-CpD3a0fjbtma-wTFEOU2HQwNjgSBl-Ak0TQsr3TcvY/w298-h400/141553298_5146027372104823_6361349866437726989_o.jpg" width="298" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;">A karácsonyi ünnepekre készített Oroszkrém tortámnak többen kértétek a receptjét. Most szülinapra készítettem, így ezzel a fotóval osztom meg, a torta ugyanaz, csak a díszítés kicsit más. Nem különösebben bonyolult, tulajdonképpen a klasszikus recept, egy kis naranccsal megbolondítva, viszont eléggé időigényes. Egy főzött vaníliás angol krém az alap, tejszínhabbal fellazítva, rumos mazsola, kandírozott gyümölcs, és kívül még sok-sok tejszínhab, és csokoládédíszek. A piskóta receptjét nem írom le újra, egy régebbi karamell tortámnál le van írva részletesen, belinkelem hol találjátok. Érdekesség képpen, én is csak nemrég olvastam utána, hogy az Oroszkrém tortának semmi köze Oroszországhoz :)) ....egy Oroszi nevű magyar cukrászmester készítette a Margit körúti üzletében a két világháború közötti időszakban. A helyesírása kérdéses, mert igazából Orosz krémtorta lenne, de többen használják úgy ahogy nekem is tetszik Oroszkrém tortának.</span><br /></div><div><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhVnwrxlwOLZBpDBK7WWyKHjvKXyOlUda9CTZT9u1GIVfFVX_TH6hFjh5zls68aeWdAk3lRUEcl9Pgdwfhrvgca6SzyF1ZMN-d10pPfGX-__YFY1vyr9uycjWDjMfCo4jO5A8CFW9MTDc/s2015/142145166_5146030015437892_378864842887197838_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1677" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhVnwrxlwOLZBpDBK7WWyKHjvKXyOlUda9CTZT9u1GIVfFVX_TH6hFjh5zls68aeWdAk3lRUEcl9Pgdwfhrvgca6SzyF1ZMN-d10pPfGX-__YFY1vyr9uycjWDjMfCo4jO5A8CFW9MTDc/w333-h400/142145166_5146030015437892_378864842887197838_o.jpg" width="333" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /> <br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">6 tojásból piskóta, a receptjét <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2020/06/karamelltorta-tojashabbal.html" target="_blank">ITT találjátok!</a></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Krém:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">4 db tojássárgája</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag vaníliás pudingpor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 teáskanál vaníliakivonat</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">10 dkg kristálycukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">4 dl tej</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 lap zselatin</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2,5 dl habtejszín</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 evőkanál porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csom. habfixáló</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">10 dkg aranymazsola</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 evőkanál rum ( vagy rum aroma) <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dkg kandírozott narancs</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Külső díszítés:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2,5 dl habtejszín</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 evőkanál porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 tk. vaníliakivonat <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag habfixáló ( tejszíntől függően lehet 2 csomag szükséges)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 narancs felszeletelve</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">*</span>csokoládédíszek ( 10 dkg temperált étcsokoládéból készítve) </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 marék szeletelt mandula az aljára körbe szegélynek <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wio2a57N__syLnrcVKzm1E5ceeZ_WT23m03aYbv5KBYXE_X6gDapfno5xCSWbbuGQ9D0DNLZm-nJ57EswP4VCd9p7AWoTweKNIRzBQvclxsHjLDZ5ptG3w2jR3LUGDuprMMS75tzlxs/s1440/141332208_5146033418770885_1497711090801967871_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wio2a57N__syLnrcVKzm1E5ceeZ_WT23m03aYbv5KBYXE_X6gDapfno5xCSWbbuGQ9D0DNLZm-nJ57EswP4VCd9p7AWoTweKNIRzBQvclxsHjLDZ5ptG3w2jR3LUGDuprMMS75tzlxs/w298-h400/141332208_5146033418770885_1497711090801967871_o.jpg" width="298" /></a></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Elkészítés:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Először a piskótát készítjük el, az <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2020/06/karamelltorta-tojashabbal.html">ITT leírtak szerint.</a> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A mazsolát a rumba beáztatjuk.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A krémhez a tojások sárgáját, a pudingporral, cukorral, vaníliával, és a tejjel, kézi habverővel csomómentesre keverjük. Lassú tűzön, állandó keverés mellett, besűrítjük. Az előzőleg hideg vízbe áztatott zselatinlapokat, a végén belekeverjük. Folpack fóliával betakarjuk közvetlenül a tetejét, hogy ne bőrösödjön be, és megvárjuk míg kihűl.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A tejszínhabot felverjük a porcukorral és a habfixálóval, és két részletben a kihűlt sárga krémhez keverjük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A piskótából 3 lapot használunk fel. A krémet ketté szedjük, körülbelül úgy, hogy még kívülre is maradjon kevés. Az első lapot megkenjük a krémmel, megszórjuk a rumba áztatott mazsolával és a kandírozott narancs kockákkal. Erre kerül a következő lap, amit ugyanígy megkenünk, majd rátesszük a 3. lapot. A maradék krémmel kívülről vékonyan bekenjük az egész tortát, és hűtőbe tesszük pár órára.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A másik 2,5 dl tejszínhabot is felverjük kevés porcukorral, vaníliával és habfixálóval. Ha rögtön fogyasztjuk, és jól felverődik a habtejszín, akkor nem is szükséges habfixáló, de amúgy hamar összeesik a tejszínhab.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A lehűlt tortát kívülről a sárga krém tetejére tetszőleges mintára bekenjük a tejszínhabbal, és habzsákból mintát nyomunk a tetejére. Szeletelt mandulával körbe rakjuk az alját. Narancs szeletekkel, csokoládéval, mazsolával és kandírozott narancs kockákkal díszítjük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjmTfF0GYH8kHuH3hg0F1QeLk30Vh_WmwKhR-O7qQhR_dCjszcjNGlPHJ0MMYax5uobJtm_2ph7GO-BNqBhcxCuXmAY7MXLaSNM3GKSJ2u54j-HgY-eMCDdVRcy9pskMxF8-zWidrLgkk/s2015/141445469_5146037428770484_4083955314666555042_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1736" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjmTfF0GYH8kHuH3hg0F1QeLk30Vh_WmwKhR-O7qQhR_dCjszcjNGlPHJ0MMYax5uobJtm_2ph7GO-BNqBhcxCuXmAY7MXLaSNM3GKSJ2u54j-HgY-eMCDdVRcy9pskMxF8-zWidrLgkk/w345-h400/141445469_5146037428770484_4083955314666555042_o.jpg" width="345" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá! </span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">*</span>A csokoládé temperálásról <a href="http://mariannkonyha.blogspot.com/2013/02/csokikurzuson-jartam.html" target="_blank">ITT olvashattok.</a><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span><br /></p></div>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-9084398774223427372021-01-16T09:13:00.006-08:002021-11-13T21:58:46.288-08:00Püspökkenyér vagy gyümölcskenyér<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbK5tP-dhTHoKI2mCE_-JYyDD4HO_3XVPnrPCw8Uci1mUe7tFaj8OUp69JzaPfGvypYemAQke_eiEzFb0rg_EqZ9NXeyVsy1JIxl_K2FThHGkbnv7szn4W9NpV0QAEpLmq8BV3piTQclo/s1440/139787148_5115035218537372_5241282610131321812_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbK5tP-dhTHoKI2mCE_-JYyDD4HO_3XVPnrPCw8Uci1mUe7tFaj8OUp69JzaPfGvypYemAQke_eiEzFb0rg_EqZ9NXeyVsy1JIxl_K2FThHGkbnv7szn4W9NpV0QAEpLmq8BV3piTQclo/w298-h400/139787148_5115035218537372_5241282610131321812_o.jpg" width="298" /></a></div><br /><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Január 9.-én volt a <span style="color: red;">blogom születésnapja</span>, 9 évvel ezelőtt kezdtem el írni. Nem is gondoltam volna, hogy ennyire kitölti majd minden szabadidőmet, és nemhogy ráuntam volna, de egyre jobban szeretem. Persze ahogy látszik, nem mindig jut rá elég időm, a munkahelyi és családi elfoglaltságaim miatt. A blogszülinapot általában egy új recepttel szoktam megünnepelni, amit most, egy kis csúszással szeretnék pótolni. A másik hagyomány nálam egy kis összegzés az elmúlt évről. A legnagyobb pozitív változás és öröm a blog szempontjából, hogy meglepett a családom az álomgépemmel, egy jégkék KitchenAid-el. Elmondhatom, hogy új időszámítás kezdődött a konyhámban, maga a csoda ez a kis gép. Olyan tojáshabot ver, hogy amire félre nézek már szinte törős lesz, olyan kemény. A macaronok és habcsókok készítésénél tudjuk, hogy ez nagyon fontos. A karácsonyi sütéseket már ezzel a segítséggel csináltam, a bejgli dagasztástól kezdve a mézeskalács begyúrásáig. A tortakészítés még mindig a legnagyobb szenvedélyem, folyamatosan tanulok, nézegetek, megpróbálok új technikákat elsajátítani. Sajnos a tortáimból nagyon kevés kerül ide fel a blogra, mert túl hosszadalmas lenne a receptleírás, inkább csak az Instagramon és a FB oldalamon osztom meg a képeket. A száraz statisztikával nem untatlak benneteket, de hálásan köszönöm a látogatásotokat, az aktivitásotokat, nagyon elégedett vagyok a nézettségemmel. Az elmúlt évben kicsit kevesebb a közzé tett receptjeim száma, ezen próbálok majd javítani. </span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: red;">Remélem a továbbiakban is sokat fogunk együtt sütni-főzni! Köszönöm, hogy velem vagytok!💗</span><br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">És most következzen ez a régi/új recept .... ami nem új, csak nagyon régen sütöttem már, és hiányzik még innen a blogról. Régen karácsonykor mindig sütöttem, vagy csak így porcukorral megszórva, vagy csokimázzal leöntve a tetejét. Az idén (illetve tavaly) is terveztem, de annyi más sütemény mellett valahogy nem került rá sor. Most viszont már alig várom, hogy kihűljön a délutáni kávémhoz. Az aszalt gyümölcsöket, magvakat mindenki ízlés szerint teheti bele, ami éppen van otthon, csak a súlyra kell ügyelni. Nálam most elég sokféle került bele: durvára tört dió, aszalt vörös áfonya, aszalt szilva, birsalmasajt, étcsokoládé, óriás aranymazsola. </span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dyFOQACW2RjVcDv3-4OmfXMMkeu86qpl6aYYhdQZgoVQQTZK7zhlnRR4L9ySCVlUgWYRT1eTq9y9u-Hvk591Q' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></span></div><span style="font-size: medium;"><br /> </span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><b>Hozzávalók:</b> (2db közepes méretű őzgerincformához) <br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">6 db tojás</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">15 dkg vaj</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">15 dkg kristálycukor</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 csom. vaníliáscukor (vagy 1 teáskanál vaníliakivonat)<br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">25 dkg liszt</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 csom. sütőpor</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 csipet só</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 bio citrom reszelt héja <br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">35 dkg vegyes aszalt gyümölcs, dió, csoki keverék </span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">(nálam 74%-os étcsokoládé darabok, durvára vágott dió, apró kockára vágott házi birsalmasajt, kockára vágott aszalt szilva, aszat vörös áfonya, óriás arany mazsola)</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">kevés vaj+liszt a forma kikenéséhez <br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUe7eFfE7qi-2TukxXtTjIE2UPDrOQfw5FlepD46jfuNE0UM5s6LF7G7aOcYLhYn8taY95aMu-zCF9oxAn8NxGAjTrVw26Pl7FAkJrqAtjou8d-iP2KuEhi4Q0rfR3CD6vVfhlT7vWjn8/s1440/139606248_5115041685203392_7994254449274738723_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUe7eFfE7qi-2TukxXtTjIE2UPDrOQfw5FlepD46jfuNE0UM5s6LF7G7aOcYLhYn8taY95aMu-zCF9oxAn8NxGAjTrVw26Pl7FAkJrqAtjou8d-iP2KuEhi4Q0rfR3CD6vVfhlT7vWjn8/s320/139606248_5115041685203392_7994254449274738723_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb9zxTv1REq9UgZ9d1HXBXd8ovsRoyHqlN1JhwMkYiTpn7K38puVHkyn0r0GBrfbjpD3fHV_0kyisYIrwOzAswRwm6MAV0xGTFJRu0yhvXZKNefrEmalZoV3F7NUpKNNbgOwqwFL560tQ/s1440/139282153_5115040105203550_9014533579511949374_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb9zxTv1REq9UgZ9d1HXBXd8ovsRoyHqlN1JhwMkYiTpn7K38puVHkyn0r0GBrfbjpD3fHV_0kyisYIrwOzAswRwm6MAV0xGTFJRu0yhvXZKNefrEmalZoV3F7NUpKNNbgOwqwFL560tQ/s320/139282153_5115040105203550_9014533579511949374_o.jpg" /></a></div><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Elkészítés:</span></span></span></b></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">A vajat felolvasztjuk és kissé hűlni hagyjuk, majd egy keverőtálba öntjük a kristálycukorral együtt. A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját a vajas kristálycukorhoz, a fehérjét egy másik tálba tesszük egy csipet sóval. A lisztet kimérjük és hozzákeverjük a sütőport. Az aszalt gyümölcsöket, étcsokoládét feldaraboljuk, a diót durvára vágjuk és 2 evőkanál liszttel megszórjuk, elkeverjük, hogy ne ragadjanak össze. Először a sárgájás krémet jól kikeverjük fehéredésig, ehhez keverjük hozzá a sütőporos lisztet, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét, legvégén az aszalt gyümölcsös keveréket hozzáforgatjuk. Az őzgerincformát vajjal jól kikenjük és megszórjuk liszttel. Háromnegyedéig megtöltjük a masszával. Nekem egy nagyobb (33x11cm) és egy kisebb (30x8cm) őzgerincformába elég ez a mennyiség. A sütőt alsó-felső sütésen 200 fokra előmelegítjük, és kb. 30 perc alatt, tűpróbáig készre sütjük.</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYF3os_kkz98y5pcwmtnAhO9Y0tomiS2uP25TkbnFCAcM-rjEu_SwWsK9eM4EqW__3IMG-sIviJJL6Bi-wLlVBtmVx_Y58NDKeTy3BJpyygS7GG8F4RLxnKuOsCWALq68j6hLkReq4jyM/s1440/139487071_5115038121870415_1399701305299598346_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYF3os_kkz98y5pcwmtnAhO9Y0tomiS2uP25TkbnFCAcM-rjEu_SwWsK9eM4EqW__3IMG-sIviJJL6Bi-wLlVBtmVx_Y58NDKeTy3BJpyygS7GG8F4RLxnKuOsCWALq68j6hLkReq4jyM/s320/139487071_5115038121870415_1399701305299598346_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUV1G50JAxNBfKUl8eJ8GHkfBeIUmOkx6FF6pfVoVTmf5xgV0KhLp0eUxuVwQk4SR-k4AEiLAYstoDUod-ZhrIZQ3KVXPXxCWB_r4l4YUwZIIchLtikNctA9XloZ3OJWh-qrBv_rvcbEs/s1440/139622472_5115036281870599_6637449095534965307_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUV1G50JAxNBfKUl8eJ8GHkfBeIUmOkx6FF6pfVoVTmf5xgV0KhLp0eUxuVwQk4SR-k4AEiLAYstoDUod-ZhrIZQ3KVXPXxCWB_r4l4YUwZIIchLtikNctA9XloZ3OJWh-qrBv_rvcbEs/w298-h400/139622472_5115036281870599_6637449095534965307_o.jpg" width="298" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Jó étvágyat hozzá! <br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></span></p><p style="text-align: left;"><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-55933205358363891612020-12-31T08:50:00.005-08:002021-02-26T22:22:03.629-08:00Sertéskocsonya - hagyományosan<p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieu5-qOLDCXtjjjF62Td4HLfA23Zj0f5Ikku11M7buQ4qCMK3Uuml8IQtByYr4hR7rGtSlEZqe0IfyxlDqiivwDKBMv34RPw1XrB_7z2aZNfFJ1VcCRtSclmoOskcncwYeNqZH1xeiJEI/s1440/134968239_5051073081600253_4525386902175519978_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieu5-qOLDCXtjjjF62Td4HLfA23Zj0f5Ikku11M7buQ4qCMK3Uuml8IQtByYr4hR7rGtSlEZqe0IfyxlDqiivwDKBMv34RPw1XrB_7z2aZNfFJ1VcCRtSclmoOskcncwYeNqZH1xeiJEI/w298-h400/134968239_5051073081600253_4525386902175519978_o.jpg" width="298" /></a></div><br />A kocsonya az egyik olyan étel, amit nagyon ritkán főzök, nem is minden évben, mert Édesanyám szokta főzi az egész családnak, általában ilyenkor szilveszterre. Most ajándékozni szeretnék belőle, ezért szántam rá magam, és hogy legyen meg a recept is itt a blogon. Nagyon egyszerű, hagyományos recept, könnyen elkészül, csak türelem kell hozzá, hogy szépen lassan, és jól megfőjön. Akkor jó, ha magától kiválik a csont a húsból, akkor fog jól megdermedni. Mi nem teszünk bele mást a hagymán, fokhagymán, szemes borson, és erős paprikán kívül, és persze még sót. Van ahol szokás sárgarépát, fehérrépát is tenni bele, és sokan tesznek bele füstölt húst is. A kocsonyára is igaz a mondás, hogy ahány ház annyi szokás. Nálunk ez a tradicionális recept vált be, így szereti a család, ki-ki csak a levét inkább, ki a soványabb húst, ki a kövérebbet .....e szerint adagolom a tálkákba, és rakom ki az erkélyre, letakarva.</span></span></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span></span></span></b></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7d6FWQJKCoEfIbYftHjzG-Shg5i28YI112_SXxkHx891wje9A3Pt5LddpgQLURoDZ3AaWK02RPuyRT6q03HKA1p6P1zbOOmhACCtM3gR6soLgaU4Ktxfr6wMLvLSmJ5fSgWgbHie6UV0/s1440/134893875_5051069621600599_311539754298527284_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7d6FWQJKCoEfIbYftHjzG-Shg5i28YI112_SXxkHx891wje9A3Pt5LddpgQLURoDZ3AaWK02RPuyRT6q03HKA1p6P1zbOOmhACCtM3gR6soLgaU4Ktxfr6wMLvLSmJ5fSgWgbHie6UV0/w298-h400/134893875_5051069621600599_311539754298527284_o.jpg" width="298" /></a></span></span></b></span></div><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span><br />Hozzávalók: ( kb. 10 tányérhoz)<br /></span></span></b></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 nagyobb sertés csülök</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>3 db első sertésköröm (félbe vágva)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1-1 db sertés farok, fül .... vagy bőr</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 nagy fej fokhagyma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>2 fej vöröshagyma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1 teáskanál fekete szemes bors</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span> kb. 3-4 teáskanál só</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>1db piros erős paprika (cseresznyepaprika)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>annyi víz, hogy jól ellepje<br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span>Elkészítés:</span></span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>A körmöket hosszában félbe vágjuk, és az összes húst alaposan megtisztítjuk. A bőrös-csontos húsokat hideg vízbe feltesszük főni, hogy jól ellepje a víz. A lassú főzésnél úgy is sok víz elpárolog majd belőle. Amikor felforr, leszedjük róla a habot, és utána hozzátesszük a fűszereket. Mindenki a saját ízlése szerint fűszerezze, csak tájékoztatóak a mennyiségek, lehet több fokhagymát illetve borsot is bele tenni, a sóval viszont vigyázzatok, mert ha túl sós, akkor nem alszik meg. Lassú tűzön, éppen csak hogy gyöngyözzön, forrástól számítva kb. 3-4 órát főzzük. Utána, ahogy kedves barátnőmtől tanultam, szűrőkanálba helyezett gézkendőn keresztül leszűrjük, a húsokról leszedjük a csontot, és tányérokba adagoljuk, majd rámerjük a levet. Hűvös helyen, hűtőben vagy erkélyen pár óra alatt megdermed. Hidegen le tudjuk szedni a tetejéről a felesleges zsírt. Tálaláskor a tetejét meg lehet szórni pici pirospaprikával, esetleg borssal, vagy citrommal, ki-ki hogyan szereti. Friss kenyér mindenképpen kell hozzá!</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpZT-yZcN_y3xJmd7mx0Dp_PWpXypPysR4sP5P7ec0FdNO1KPzqa7BYLrLE-L8U27jjNESijmceXWbo-Oh_zAkYqf_1J6GC8fyO3jNHlaKSkj1G4Je1LHncnELs3zjjK-k7Wt5Z2yAlA/s1440/134824785_5051068894934005_211930612331844459_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOpZT-yZcN_y3xJmd7mx0Dp_PWpXypPysR4sP5P7ec0FdNO1KPzqa7BYLrLE-L8U27jjNESijmceXWbo-Oh_zAkYqf_1J6GC8fyO3jNHlaKSkj1G4Je1LHncnELs3zjjK-k7Wt5Z2yAlA/w298-h400/134824785_5051068894934005_211930612331844459_o.jpg" width="298" /></a></span></span></div><span style="color: #666666; font-size: large;"><span><br /></span></span><p></p><span style="color: #666666; font-size: large;"></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666; font-size: large;"><span>Jó étvágyat hozzá! <br /></span></span></p><p style="text-align: left;"><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-41090334353620704782020-12-06T09:26:00.004-08:002021-10-25T07:13:45.238-07:00Pecsételhető narancsos-marcipános keksz<p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFTcPU21hzFASBIBbh-cZsx-XU0U-vkv_4Ot_4ymvrfN2yOBSw9NmFHgq0C6nfdBJUtfLeGWfH2E78HV7qKLJRymNkxdPcGqLTnCYtyZCsrsccuo8_Qbpmgto2p-LHW53_GoBtMtFV7lc/s1440/129724230_4946715552036007_8997980472738669398_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFTcPU21hzFASBIBbh-cZsx-XU0U-vkv_4Ot_4ymvrfN2yOBSw9NmFHgq0C6nfdBJUtfLeGWfH2E78HV7qKLJRymNkxdPcGqLTnCYtyZCsrsccuo8_Qbpmgto2p-LHW53_GoBtMtFV7lc/s320/129724230_4946715552036007_8997980472738669398_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br />Mikulásváró keksznek készült nálam ez a rénszarvasos, finom omlós keksz. Az instán láttam meg a receptet a héten, és rögtön el is mentettem, kicsit saját ízlésre hangolva. Nagyon jól megmarad benne a sütipecsét, ha nyújtás előtt betartjuk a min. 1 óra hűtést. Kicsit pepecselős munka, mert először kiszaggatjuk a kerek formára, majd a sütipecsétet egyenként lisztbe mártva pecsételünk. Az én sütőmben 180 fokon 7 perc alatt készült el, ezt mindenkinek ki kell tapasztalnia. Vigyáznunk kell, ne barnuljon meg a széle, mert akkor szép. Az eredeti recepthez képest én dupla adagból készítettem, a receptben ezt a mennyiséget fogom megadni. Ebből az adagból 3 sütőlapnyi kb. 40 db keksz lesz. Mindig azt szoktam mondani, hogy készítsétek együtt gyerekekkel, mert egy kitűnő program, főleg ilyenkor Advent idején.</span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWuadL1ZGAP9MgGUM0ixyNB5TK1abOIh0ruqwFvxazhUdw_nx8UlKhk828HRgILre-tmBcJaHnaLXhw55MY92bwxx3D2_SCrmzRr3ESzZ6xY_aVuve75qrwLncmoRPLIsgkmPxTruTxRU/s1440/128908073_4945039225536973_859103608957597398_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWuadL1ZGAP9MgGUM0ixyNB5TK1abOIh0ruqwFvxazhUdw_nx8UlKhk828HRgILre-tmBcJaHnaLXhw55MY92bwxx3D2_SCrmzRr3ESzZ6xY_aVuve75qrwLncmoRPLIsgkmPxTruTxRU/s320/128908073_4945039225536973_859103608957597398_o.jpg" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Hozzávalók:</span></span></b></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">490g finomliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">290g szoba hőmérsékletű vaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">230g marcipán</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">100g porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">2 tojássárgája</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 nagyobb bio narancs reszelt héja</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1 csipet só</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">pár csepp (2ml) bio narancsolaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIizMHaMcb2kVttNi5IrwuLyna-6CSfZqK-1iDWxqxaZQbPi0Wkbc21Dzy3C3E29c6bmUfv1_Vc3oAXKsQ6McdgoNcGePLCdb8UQ2NNkCE1D4bOFC3RJbK0JPFBnofEYzYF681I_DnNE/s1440/129920743_4945039222203640_2757132799529480774_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpIizMHaMcb2kVttNi5IrwuLyna-6CSfZqK-1iDWxqxaZQbPi0Wkbc21Dzy3C3E29c6bmUfv1_Vc3oAXKsQ6McdgoNcGePLCdb8UQ2NNkCE1D4bOFC3RJbK0JPFBnofEYzYF681I_DnNE/s320/129920743_4945039222203640_2757132799529480774_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Elkészítés:</span></span></b></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">A marcipánt nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a vajat, porcukrot, sót, narancshéjat, narancsolajat és a tojássárgákat, majd robotgéppel krémesre keverjük. Utána hozzáadjuk a lisztet, és egy rugalmas tésztát gyúrunk, majd fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Pihentetés után, kisebb részletekben, lisztezett deszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk és pecsételjük. Sütőpapíros tepsire rakjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 7 perc alatt megsütjük. Forrón még lágy lesz, de ahogy hűl, úgy lesz roppanós és omlós keksz.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3fy2lbdd6Zxo2LiuokFzPSbD23x041EbMGSszIn5eMmyFANYzFANURtKVKzUWx4KWRrymUTsq2ZEWFQIWFcEO9eHDhycSiVLr-ueEVQC0Kn3sj1ZrWY9NuafyH2eoPoaUXxxpiFdqFGE/s1440/130125526_4946718795369016_7534508049953312637_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3fy2lbdd6Zxo2LiuokFzPSbD23x041EbMGSszIn5eMmyFANYzFANURtKVKzUWx4KWRrymUTsq2ZEWFQIWFcEO9eHDhycSiVLr-ueEVQC0Kn3sj1ZrWY9NuafyH2eoPoaUXxxpiFdqFGE/s320/130125526_4946718795369016_7534508049953312637_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /> </span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Boldog MIKULÁST kívánok Mindenkinek! <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"> <br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Eredeti recept:<a href="https://www.thelondoner.me/2019/12/melting-marzipan-moments.html" target="_blank">innen</a></span></span><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"> </span></span><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-90574243239811578192020-11-21T21:41:00.008-08:002020-11-21T22:08:44.293-08:00Havas háztető<div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr6XVJ4gL3-qZ85HjfNAcwvW0cFc5Z390kMo3mhWM_rlGueJQUmVXssW4qOLsHKPJunDLDKC5ZFHKAbpExViyrIoVRdsAJ8Yz-JbsRG7cEuU-LFIEbbfUcoB_UM-7cy7gs7EsS2eequGU/s1337/126340422_4882438358463727_9076618457330586399_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1337" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr6XVJ4gL3-qZ85HjfNAcwvW0cFc5Z390kMo3mhWM_rlGueJQUmVXssW4qOLsHKPJunDLDKC5ZFHKAbpExViyrIoVRdsAJ8Yz-JbsRG7cEuU-LFIEbbfUcoB_UM-7cy7gs7EsS2eequGU/s320/126340422_4882438358463727_9076618457330586399_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">Tavaly karácsonykor kóstoltam először ezt a süteményt, egy kolléganőm sütötte a munkahelyi karácsonyra. Annyira megtetszett és ízlett, hogy rögtön el is kértem a receptjét. Eredetileg a háztetőn csokimáz van, kókuszreszelékkel megszórva, de nálunk annyi csokival bevont sütemény készült karácsonykor (zserbó, mézeskrémes, hólabda), hogy ennél a sütinél már kihagytam, és csak simán porcukorral "havaztam" be a háztetőt. A fotók még tavalyi képek, de az idén is tervezem megsütni, mert nagy sikere volt a családban, és akkor majd csokival a tetején is megmutatom. Az elkészítésétől ne ijedjetek meg, nem annyira bonyolult, mint amilyennek látszik! </span></span></div><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span><b>Hozzávalók:</b></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>125g porcukor</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>50g vaj</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>1,5 evőkanál méz</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>2 evőkanál tej</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>1 db tojás</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>fél teáskanál szódabikarbóna</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>300g finomliszt <br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>1 evőkanál kakaópor (Holland)</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span><br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span><b>Krémhez:</b></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>1,5 csomag vaníliás pudingpor</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>500ml tej</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>200g kristálycukor</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>200g vaj</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span><br /></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span><b>Tetejére (eredetileg):</b></span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>150g étcsokoládé</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>1 evőkanál vaj</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>1 teáskanál étolaj</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>10g kókuszreszelék</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><span>( Nálam csak porcukorral megszórva)</span></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHSXsbVWdFQWMCDM_QVVSKuTuopyVwtu3vjCjnjf2lQjPykGtIZW5GcZHOwNDDSWohPnugIK8FSIrLt1xXhyXzIswslr462hTmVDtYvHUsvNQ-x0MfmqPmsIYiAm0ws6azsRczNno_B8A/s1329/126899184_4882437315130498_497310480723072836_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1329" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHSXsbVWdFQWMCDM_QVVSKuTuopyVwtu3vjCjnjf2lQjPykGtIZW5GcZHOwNDDSWohPnugIK8FSIrLt1xXhyXzIswslr462hTmVDtYvHUsvNQ-x0MfmqPmsIYiAm0ws6azsRczNno_B8A/s320/126899184_4882437315130498_497310480723072836_o.jpg" /></a></div><br /><span style="font-size: medium;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><b>Elkészítés:</b></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">1. A vajat a porcukorral, mézzel, a tejjel és a tojással, kézi habverővel összekeverjük, majd vízgőz fölött összemelegítjük, míg a cukor elolvad, a végén hozzákeverjük a szódabikarbónát.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">2. A liszthez öntjük a langyos keveréket és sima tésztává gyúrjuk. Ketté szedjük, és az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóport.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">3. A kakaó nélküli fehér tésztát kb. 30x40cm-es téglalapra nyújtjuk egy sütőpapír tetején, és egy sütőlapon vagy tepsi hátulján, kb. 200 fokra előmelegített sütőben 7 perc alatt készre sütjük. A sütőlapról még melegen lehúzzuk, és a tésztát háromfelé vágjuk, úgy hogy a középső csík valamivel szélesebb legyen, mint a két szélső. A középső csík lesz az alja, a két szélső pedig a háztető.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">4. A kakaós tésztát 6 egyenlő részre osztjuk, amelyből egyenként egy kb. 40 cm hosszú vékony rudat sodrunk, sütőpapíros tepsibe rakjuk és a 200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">5. A pudingport a cukorral, tejjel csomómentesre keverjük és lassú tűzön, állandó keverés mellett besűrítjük. Fóliával a tetején hűlni hagyjuk.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">6. Amikor a pudong teljesen kihűlt, kézi robotgéppel apránként hozzákeverjük a puha vajat, és egy könnyű krémet kapunk.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">7. A sütemény összeállításához a középső szélesebb tésztacsíkra krémet kenünk és ráhelyezünk 3 db kakaós tésztarudat. Utána megint megkenjük krémmel, és erre jön a két közbe 2 db kakaós rúd, majd ismét krém, és végül a tetejére 1 db rúd. A maradék krémet a tetejére, és az oldalára simítjuk. A másik két tésztacsíkkal, tető alakban ( háromszögben) befedjük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: medium;">8. A csokoládét a vajjal, olajjal, vízgőz felett felolvasztjuk, majd a háztetőre simítjuk, végül kókuszreszelékkel megszórjuk.<br /></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDBq1xxCi-UgRDFpymz1UQGSoYcfbydA-Ivb_1CZZ-wnEVBtEOxxeUTGbqII1OcI78Dxn1caPCnvlDdbyPai11iJQKlUlqR-OLTP0vh3cbsjHyt6W0XDkylvNWg0NSPQPmz-8PiGn494/s1342/126793518_4882437781797118_1781290222196383504_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1342" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggDBq1xxCi-UgRDFpymz1UQGSoYcfbydA-Ivb_1CZZ-wnEVBtEOxxeUTGbqII1OcI78Dxn1caPCnvlDdbyPai11iJQKlUlqR-OLTP0vh3cbsjHyt6W0XDkylvNWg0NSPQPmz-8PiGn494/s320/126793518_4882437781797118_1781290222196383504_o.jpg" /></a></div><br /><p style="text-align: left;"><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-56121203639704466272020-10-30T22:56:00.000-07:002020-10-30T22:56:46.634-07:00Tepsis csirkecomb - sütőtökkel, birsalmával<div><p></p><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5KV5QNHI3rVxZYQjl9P_zKVNS95GLM63gzwzEBMLM-_ESHs8arXKQkr6JkLCMZqPsNkpYw_vjC3d03aXb2GsUAM1AGWbyqyYcmZAtvGkqquQ7X37yZYqgydIOxUNOcsE7FCnhC2ZrWw0/s1440/123139694_4785067864867444_3097344829221612019_o.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5KV5QNHI3rVxZYQjl9P_zKVNS95GLM63gzwzEBMLM-_ESHs8arXKQkr6JkLCMZqPsNkpYw_vjC3d03aXb2GsUAM1AGWbyqyYcmZAtvGkqquQ7X37yZYqgydIOxUNOcsE7FCnhC2ZrWw0/w223-h400/123139694_4785067864867444_3097344829221612019_o.jpg" width="223" /></a></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNN-dZnpFB87zRXTOOC_SrzSKTy0N_h6C1HdZPEhjsMhG7cAauxVU2q14ELVyHYxGa23IjnT3oVsDocLQop9f6-Nk-o1vTtdVqz812_lI0sexKGM2fsigz0hLRt6mjdnI0SxHXTV2MNqM/s1440/123137206_4785069471533950_7116656103129467742_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNN-dZnpFB87zRXTOOC_SrzSKTy0N_h6C1HdZPEhjsMhG7cAauxVU2q14ELVyHYxGa23IjnT3oVsDocLQop9f6-Nk-o1vTtdVqz812_lI0sexKGM2fsigz0hLRt6mjdnI0SxHXTV2MNqM/w223-h400/123137206_4785069471533950_7116656103129467742_o.jpg" width="223" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Múlt hétvégén sütöttem ezt a tepsis csirkecombot, és annyira jól sikerült összehozni az ízeket ( abból ami éppen itthon volt :-) ) , hogy gyorsan le is írom el ne felejtsem. Nekem most csak felsőcombom volt, de persze egész combból is készíthetitek, úgy még mutatósabb. A mennyiséget mindenki a családjához tudja igazítani. A birsalma szezonban én nagyon sok ételbe teszek birsalmát , mert imádjuk, de sültek mellé szinte kötelező, és nagyon jól harmonizál a sütőtökkel is. Nincs vele sok munka, csak berakjuk egy tepsibe, körettel együtt elkészül.</span></span></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><b>Hozzávalók: </b><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">5db csirkefelsőcomb ( lehet egész comb is)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">5-6 gerezd fokhagyma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">3 db nagyobb burgonya</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 nagyobb birsalma</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 kisebb (fél) sütőtök</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">2 ágacska friss rozmaring</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">1 dl fehérbor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">só,bors, toszkán fűszerkeverék</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">kevés olaj</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;">Elkészítés:</span></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">A csirkecombokat megmossuk és bőrével együtt befűszerezzük. Olajozott tepsibe rakjuk, köré tesszük az egész gerezd fokhagymákat, pár ág rozmaringot, aláöntjük a bort + pici vizet, és lefóliázva betesszük a sütőbe 200 fokra kb. 30-45 percre, hogy majdnem puhára párolódjon. Addig megpucoljuk a zöldségeket, a burgonyát hosszúkás cikkekre, a sütőtököt nagyobb kockákra, az almát negyed cikkelyekre héjastul. Amikor a csirkecomb már nagyjából megpuhult, köré tesszük a felvágott zöldségeket, dobunk a tetejére még egy kis rozmaringot, és még szintén lefóliázva betesszük a sütőbe kb. 15 percre. Utána levesszük róla az alufóliát ( vigyázni kell a gőz miatt! ) és szép pirosra sütjük. A sütési időket csak kb. írom, mert mindenki sütője más, így a végén is figyelni kell, hogy a bőre szép piros ropogós legyen, de azért ne égjen meg.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;">Jó étvágyat hozzá! :-) </span></span><br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-55092814613904665422020-09-19T08:46:00.002-07:002020-09-19T08:51:22.911-07:00Olasz citromos pite<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgImtNRGblKz3xRL6Cf-6Is3259OmgDTOd9XpZelyWWC4XyyrmXXBBtcwLfCzX7GcX8QDHX-cQXYkddPwWk9w5Ir9pEypb8taxDohBG7kdMIXp3A4JMeklTBKwreT7hJAJdpSFS4G3ty88/s1440/119713530_4584349571605942_3081430863204780962_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgImtNRGblKz3xRL6Cf-6Is3259OmgDTOd9XpZelyWWC4XyyrmXXBBtcwLfCzX7GcX8QDHX-cQXYkddPwWk9w5Ir9pEypb8taxDohBG7kdMIXp3A4JMeklTBKwreT7hJAJdpSFS4G3ty88/s320/119713530_4584349571605942_3081430863204780962_o.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">Egy olasz főzős oldalon, <a href="https://www.facebook.com/fattoincasadabenedetta">Benedettánál</a> láttam meg ezt a citromos crostata-t, video receptben. A tésztája nem ugyanaz, és a krém mennyiségén is változtattam, de az ötlet innen származik. A pitetésztát a régi jól bevált receptem szerint készítettem, igaz kicsit sok a mennyiség, de még kiszaggattam belőle 1 tepsi linzer karikát, ami jó lesz majd kávé mellé. 28 cm-es piteformában készítettem, így számoljátok a mennyiséget. Amiért megragadott ez a recept, és ki akartam próbálni, az az, hogy a krémmel együtt lehet sütni a tésztát, és így lehet a tetejét is tésztával díszíteni. Az eddigi citromos pitéimnél, a tésztát vaksütéssel megsütöttem, és utána töltöttem meg lemon curd-del, majd habcsókkal díszítettem. Ez egy kicsit más krém, nincs benne vaj, csak tojás és keményítő, de szerintem nagyon finom krémes az állaga, és édeskésen savanykás a citromtól.</span></span></div><p style="text-align: justify;"></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók: </b><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">Pite tészta:</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">500g finomliszt</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">250 g vaj </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">200g porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 egész tojás</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">2 tojás sárgája</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">fél csomag (6g) sütőpor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">2 evőkanál tejföl</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 csipet só</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 kk. vaníliaesszencia</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><p style="text-align: justify;"><b><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">Citromkrém:</span></span></b></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">75oml tej</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">45g kukoricakeményítő</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">3 egész tojás</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">150 g porcukor</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1 citrom reszelt héja</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">fél-1 citrom leve ( ízlés szerint)</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">1kk. Szicíliai citromaroma ( opcionális) </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"><b>Elkészítés:</b><br /></span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">A pitetésztához a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd az összes többi hozzávalóval egy közepesen kemény tésztát gyúrunk. Fóliába csomagolva fél-1 órára a hűtőbe tesszük.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">Addig elkészítjük a krémet. A tejet feltesszük melegedni a tűzre. A tojásokat a keményítővel, a cukorral, és citrom héjával kézi habverővel jól elkeverjük. A meleg tejből öntünk kicsit hozzá, hőkiegyenlítünk, majd az egészet a tejhez öntjük, és lassú tűzön, kevergetve, besűrítjük. Tűzről levéve, hozzákeverjük a kifacsart citrom levét, majd folpackkal lefedve ( hogy ne bőrözzön be) félretesszük.</span></span></p><p><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0yiXT9gmmo0ua5AIniqYWrzsvCGvuIxlnxxEaIUtL8mDFyQIloACU-8f0wy_X74UyAwRK980L28eDi15p-Tjk0nC6qPAa90-KkyC5I1gH1m368PEu7wSGkpqyyHqkOKrkif23F1t9hw/s1440/119778444_4586031684771064_288822470301486893_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0yiXT9gmmo0ua5AIniqYWrzsvCGvuIxlnxxEaIUtL8mDFyQIloACU-8f0wy_X74UyAwRK980L28eDi15p-Tjk0nC6qPAa90-KkyC5I1gH1m368PEu7wSGkpqyyHqkOKrkif23F1t9hw/s320/119778444_4586031684771064_288822470301486893_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /></span><p></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">A piteformát kivajazzuk és lisztezzük. Nálam most egy fém, kivehető aljú piteformában készült, de lehet kerámia sütőtálban is készíteni. A tésztát lisztezett deszkán kb. 3mm vastagságra kinyújtjuk, majd a nyújtófa segítségével rátesszük a piteformára, beleegyengetjük és a fölösleges széleket levágjuk körben. Beleöntjük a citromos krémet, nem baj ha még langyos, és nem hűlt ki teljesen. A maradék tésztát ismét kinyújtjuk és tetszőleges mintákat, rácsokat készítünk rá. Az eredeti receptben csak szélesebb rácsok voltak, úgy is nagyon guszta volt, de én egy kicsit jobban díszítettem, ez egyénileg ki hogyan szeretné. Az elején említettem, hogy ez a tészta mennyiség kicsit sok lesz, de arányában nem tudtam volna jól megadni nektek a receptet lecsökkentve, ezért inkább azt javaslom amit én is csináltam, hogy vagy kis linzereket, kekszeket szaggassatok belőle, vagy kisebb tart formákat lehet belőle kisütni, amit le is lehet fagyasztani, és esetleg később megtölteni.</span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">A sütőt alsó-felső sütésen 180 fokra előmelegítjük, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Figyelni kell a sütőt, mert mindenkié más, ha már látjátok, hogy barnul a széle és a teteje, akkor kész van. Porcukorral megszórva tálaljuk. </span></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"> </span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQrezU9A8w_YuZItjhIV5OXXunfEG1w8Nv_-E5Fbu80bB-vZkM0R5SIqIO7ryCihrbdC-0KnQH4tbKnltUnhyphenhyphenYwVVMuNd1jAfs0TKXFZiTe3iHYcehiXzb2H6hvmSJt7I91W6YhJ2RN4/s1440/119778068_4586029264771306_45019726194070453_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1072" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMQrezU9A8w_YuZItjhIV5OXXunfEG1w8Nv_-E5Fbu80bB-vZkM0R5SIqIO7ryCihrbdC-0KnQH4tbKnltUnhyphenhyphenYwVVMuNd1jAfs0TKXFZiTe3iHYcehiXzb2H6hvmSJt7I91W6YhJ2RN4/s320/119778068_4586029264771306_45019726194070453_o.jpg" /></a></span></div><span style="font-size: large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfjzgQrK6ZvGOG77DEfBAqUHe2aF1VFkUQengKj_jJ-4jxQ4HI3DLMCcb_50nyii0-VDvk1Regfnj_eWZRTd2Dz_iNhBhXbsadXyTjyoxSXCAvFnAotvzuwratY-rVsxnlLGaUHxFOVrw/s707/119892199_4586028231438076_21038150874318703_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="707" data-original-width="526" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfjzgQrK6ZvGOG77DEfBAqUHe2aF1VFkUQengKj_jJ-4jxQ4HI3DLMCcb_50nyii0-VDvk1Regfnj_eWZRTd2Dz_iNhBhXbsadXyTjyoxSXCAvFnAotvzuwratY-rVsxnlLGaUHxFOVrw/s320/119892199_4586028231438076_21038150874318703_o.jpg" /></a></div><br /></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3lDGYEnEBliT-UK8FcfsPzGgfkN5urv2gjy3Nj91-hqwLKvcZ9ctZsezJ5Z9GtC0-ZvW0xMDuHXhbFjFLieR2XJHBLn4kV-fwFtE0gvZplLnEkmuPhyphenhyphenFHoYKZnVQzuVIvgUgMlrc7Vo/s1440/119646154_4584349448272621_7801157433630263351_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM3lDGYEnEBliT-UK8FcfsPzGgfkN5urv2gjy3Nj91-hqwLKvcZ9ctZsezJ5Z9GtC0-ZvW0xMDuHXhbFjFLieR2XJHBLn4kV-fwFtE0gvZplLnEkmuPhyphenhyphenFHoYKZnVQzuVIvgUgMlrc7Vo/s320/119646154_4584349448272621_7801157433630263351_o.jpg" /></a></span></span></div><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span><p></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #999999;"><span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá! </span></span><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p> <br /></p>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-52738846427456941402020-08-04T10:57:00.004-07:002020-08-04T12:30:18.792-07:00Túrós-sajtos magvas háromszögek<div style="text-align: justify;"><span style="color: #999999;"><font size="5"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNa4gEkAqvPprsMP5AdDzfYfV41pnJ6ldSuM171w-USmEScvLsZ2MWgwO8_xz4llWTqTIuQVqPAnoyldtMlCKS6F1XS7Hpt1fVu1uclJAzZ_c09LOuV_u0xyyoLW9RvfrKvr7slWZ2JOA/s960/116796503_4357497234291178_4802291899346586359_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNa4gEkAqvPprsMP5AdDzfYfV41pnJ6ldSuM171w-USmEScvLsZ2MWgwO8_xz4llWTqTIuQVqPAnoyldtMlCKS6F1XS7Hpt1fVu1uclJAzZ_c09LOuV_u0xyyoLW9RvfrKvr7slWZ2JOA/w300-h400/116796503_4357497234291178_4802291899346586359_n.jpg" width="300" /></a></div><br /></font></span></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">Egy nagyon egyszerű sós ropogtatnivaló receptjét hoztam, amit már az instagramon is bepötyögtem, de talán onnan nehezebb előkeresni. Pillanatok alatt össze lehet állítani a tésztát, és kis hűtős pihentetés után már szaggathatjuk is. Nekem így háromszög alakban tetszik a legjobban, de bármilyen formában ( rúdnak, pogácsának) is készíthetjük. A tetejére ízlés szerint, bármit lehet tenni, amit találunk otthon. Most nálam vegyesen magokkal ( napraforgómag, fenyőmag, tökmag, szezámmag, mák) és reszelt sajttal készült, ahogy eredetileg megláttam. Nyáresti partikhoz kitűnő vendégváró sör és borkorcsolya. <br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2TVMgWt188WYBZuLOMGgO2twDgDXfc0EfNwOqqu3i3rgbxcTNha3ah8N3vL4zZSRkldejGGm6C6fobO_yIY3GxDOw4XvxT3-D6xBWT9qsOj4wKSle3jP3RGe-qZH71xfh6ijRRDsWWI/s960/116800923_4357497054291196_5079141046125561730_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2TVMgWt188WYBZuLOMGgO2twDgDXfc0EfNwOqqu3i3rgbxcTNha3ah8N3vL4zZSRkldejGGm6C6fobO_yIY3GxDOw4XvxT3-D6xBWT9qsOj4wKSle3jP3RGe-qZH71xfh6ijRRDsWWI/w300-h400/116800923_4357497054291196_5079141046125561730_n.jpg" width="300" /></a></span></font></div><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><b>Hozzávalók:</b></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">25 dkg finomliszt<br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">25 dkg vaj</span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">25 dkg tehéntúró<br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">2 csapott teáskanál só</span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><b>Tetejére:</b></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">1 tojás</span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">10 dkg reszelt sajt</span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">1 marék mag ( vegyesen)</span></font></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg3j1vRGD-HqMarYrp46VO_IB36SpZ8ZTRBgK6D_7nxk0q2kNDpBiPn-c2eh86kXf8RRujc6vRNnGRqbCXl_p74GaSwpPQMQOUAnFy9wBw2PtEry49yy3cBScdpSY2ARgfiEeOSebkneQ/s960/116836171_4357496254291276_3196197978437607891_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg3j1vRGD-HqMarYrp46VO_IB36SpZ8ZTRBgK6D_7nxk0q2kNDpBiPn-c2eh86kXf8RRujc6vRNnGRqbCXl_p74GaSwpPQMQOUAnFy9wBw2PtEry49yy3cBScdpSY2ARgfiEeOSebkneQ/w300-h400/116836171_4357496254291276_3196197978437607891_n.jpg" width="300" /></a></span></font></div><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_uWYiYmOeKozosACg-fwKuEsto5UoZWvtXvtuoYuQVXBqNrfRgzPRRT7Ybn0Da-lV7nS3zocN6OkYUhgWhFhtyrT8cs2oD2u3JlbgfsspJWDeWgCbD9nCF4taggx5xa_YjEcDeHl_Oo/s960/116796258_4357496440957924_6175187039573727993_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie_uWYiYmOeKozosACg-fwKuEsto5UoZWvtXvtuoYuQVXBqNrfRgzPRRT7Ybn0Da-lV7nS3zocN6OkYUhgWhFhtyrT8cs2oD2u3JlbgfsspJWDeWgCbD9nCF4taggx5xa_YjEcDeHl_Oo/w300-h400/116796258_4357496440957924_6175187039573727993_n.jpg" width="300" /></a></span></font></div><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><b>Elkészítés:</b></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">A tésztát összegyúrjuk és 1 órára a hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán 2-3mm-re kinyújtjuk. A tetejét a felvert tojással megkenjük, majd megszórjuk a magokkal és a reszelt sajttal. Pizzavágóval vagy derelyevágóval felvágjuk, és sütőpapíros tepsire rakosgatjuk. 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt szép pirosra sütjük</span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">Először körben a széleket szoktam levágni, és azokat is ugyanúgy kisütöm, nem olyan szépek, de finomak. :) Utána csíkokra, majd kockákra vágom, amit átlósan elfelezek. Ezt csak ötletnek írtam, természetesen bármilyen formára lehet vágni. <br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2TyZzIIdbab9Dg_o75wXzqFZPZ-R2P7Yvn2tuLZWk1TjcWXxvsy4vPxyLIWVpJCzFSjg7Q3h7Cx0pFHreNPTfKNwdHKzUySGoFZa8mPKMSMAXB-N9Ka7dDpJxZ01FN7UBxQn1c3-2eSM/s960/116885226_4357496794291222_3664935284708472125_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2TyZzIIdbab9Dg_o75wXzqFZPZ-R2P7Yvn2tuLZWk1TjcWXxvsy4vPxyLIWVpJCzFSjg7Q3h7Cx0pFHreNPTfKNwdHKzUySGoFZa8mPKMSMAXB-N9Ka7dDpJxZ01FN7UBxQn1c3-2eSM/w300-h400/116885226_4357496794291222_3664935284708472125_n.jpg" width="300" /></a></span></font></div><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="color: #666666;">Jó étvágyat hozzá! <br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;">Eredeti recept: <a href="https://olgikonyhaja.hu/magvas-turos-haromszog/">innen</a><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #666666;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><span style="color: #999999;"><br /></span></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="3"><br /></font></div><div style="text-align: justify;"><font size="5"><br /></font></div><div><br /></div>Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-11210281919842778192020-07-24T23:05:00.001-07:002020-07-24T23:10:16.078-07:00Joghurtos szilvás pite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGVNAEUF3XBsngRkljK5K7w2xlWM5j3WZVz27U2pAHGXEP56XRZq08Mba1sbeb7u3u02qIW8lApxPnNJSfEbmMwNWobz6dxrT9_Wps8iF0QnywC5LdBvdgh6MXXydPUe283vWQGzxxWA/s1600/szilv%25C3%25A1s+pite.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="714" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCGVNAEUF3XBsngRkljK5K7w2xlWM5j3WZVz27U2pAHGXEP56XRZq08Mba1sbeb7u3u02qIW8lApxPnNJSfEbmMwNWobz6dxrT9_Wps8iF0QnywC5LdBvdgh6MXXydPUe283vWQGzxxWA/s320/szilv%25C3%25A1s+pite.jpg" width="238" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Nagyon szeretjük a gyümölcsös pitéket, sokszor sütök és többféle receptet is használok. A kevert piték közül az egyik kedvencem ahogy a <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2012/04/meggyes-pite.html" target="_blank">meggyes pitét</a> készítem, és van még egy <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2014/08/szedres-pite.html" target="_blank">vajas kevert</a>, ami szederrel van fönt a blogon, de mindegyik receptre igaz, hogy bármilyen gyümölccsel készülhet, csak ne legyen túl leveses, előtte le kell csepegtetni. Ezt a mostani receptet azért szerettem volna megosztani, mert ez egy harmadik változat, joghurtos piskóta az alapja, ami egy sűrűbb tészta, jobban megtartja a gyümölcsöket, nem szállnak le annyira az aljára, és nagyon mutatós, szép magasra sül. Az elkészítése pofon egyszerű, tényleg elrontani sem lehet, amire kigondolja az ember, már sül is a sütőben. Így voltam vele én is tegnap este, hogy úgy ettünk volna valami édeset, benéztem a hűtőbe, volt egy kis szilvám, volt egy doboz joghurt, tojás mindig van .... és már pillanatok alatt össze is állítottam, és ment a sütőbe. Még a tojásokat sem kell ketté választani, egészben keverjük ki, aztán megy hozzá a többi, és már öntjük is a tepsibe. Ez az adag egy nagyobb kb. 35x25cm-es tepsibe való. Ha kicsit kisebbe teszitek az sem baj, akkor legfeljebb még magasabb lesz. Most annyiféle gyümölcsöt lehet kapni, hogy érdemes kipróbálni sárgabarackkal is, amit én fél szemekben szoktam rárakni, és szintén megszórok fahéjas cukorral. Az apró bogyós gyümölcsökkel is nagyon finom, és persze nálunk most a favorit ez a szilvás változat. Na, ne beszéljek már annyit, lássuk a receptet:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2a53LGvsbafby9j0pXdxOSmbKxQ3M4NdlhLz6s8CUpRbsan3FCApqiyYewcCS3Mzgkz_crDROP8Wh-lmbxuwPzWhlEqxIQvO5jMIixVccFNuRmo3BBjTI_8LmG3MoBni7DOnEj88cqKE/s1600/113378154_4307048746002694_832467583090838094_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2a53LGvsbafby9j0pXdxOSmbKxQ3M4NdlhLz6s8CUpRbsan3FCApqiyYewcCS3Mzgkz_crDROP8Wh-lmbxuwPzWhlEqxIQvO5jMIixVccFNuRmo3BBjTI_8LmG3MoBni7DOnEj88cqKE/s320/113378154_4307048746002694_832467583090838094_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 db tojás</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">15 dkg kristálycukor </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 tk. vaníliakivonat ( vagy 2 csom. vaníliáscukor)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">l dl étolaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2,5 dl natúr joghurt</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1,5 csom. sütőpor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">32 dkg finomliszt</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 citrom reszelt héja (opcionális)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">50 dkg szilva </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 evőkanál fahéjas kristálycukor ( a tetejére)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1iyuE5N2TjOLaEoeXmE6oLcFntT2o2tDYH1E76ObJxmdtu9nMnKfaFjaOOtNpp5775qNflSvqKZTIbEJabBDj0WcE0FdiIYEMFSToawdP37VXJTB9OffBZ6mcLFffKbo7YUN7Pn2fNhw/s1600/116130404_4307049149335987_6055180749242160443_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1iyuE5N2TjOLaEoeXmE6oLcFntT2o2tDYH1E76ObJxmdtu9nMnKfaFjaOOtNpp5775qNflSvqKZTIbEJabBDj0WcE0FdiIYEMFSToawdP37VXJTB9OffBZ6mcLFffKbo7YUN7Pn2fNhw/s320/116130404_4307049149335987_6055180749242160443_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Elkészítés:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Egy tálba kimérjük a lisztet, és elkeverjük a sütőporral. Egy másik tálba az egész tojásokat, a vaníliával, a kristálycukorral, és ha szeretitek a citromhéjjal, robotgéppel jól kikeverjük, majd a végén vékony sugárban hozzácsurgatjuk az étolajat is. Utána beleöntjük a joghurtot, amit már kézi habverővel keverünk el, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket is, míg egy sima masszát kapunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egyenletesen eloszlatjuk a tésztát. A tetejét kirakjuk a felszeletelt szilvával, majd megszórjuk kevés fahéjas cukorral. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.</span></span><br />
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYo1Qpy93HUNcWtfq6TakqNDxJJQ-bnxDT3bbku7AcGxMdDtCD0he5MOT1DcAxze6ASMFIM3eP1zb1zLWrEc2KdzF3gvZlMMzkYawLnaeD3AMron6ew-sP2xIi-XhPMJRqlnZcQypPGU/s1600/116253014_4307048546002714_7643884011435030094_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoYo1Qpy93HUNcWtfq6TakqNDxJJQ-bnxDT3bbku7AcGxMdDtCD0he5MOT1DcAxze6ASMFIM3eP1zb1zLWrEc2KdzF3gvZlMMzkYawLnaeD3AMron6ew-sP2xIi-XhPMJRqlnZcQypPGU/s320/116253014_4307048546002714_7643884011435030094_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-67141503280125635332020-07-16T22:45:00.000-07:002020-07-17T08:03:50.787-07:00Fraisier - francia epertorta<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JMM7ZlhLI8I26apR6zqgHFRZ5x_q32EcIlPYgWEHl1T166dZQm3d0J9ryjvzGO2K5hNWBvnU_e_0EkarOnx0LhuBzcUV3RrCoB17_HWyfRhqUb9WV1ZBInFPW8sPw_BVUYTejRQXvRE/s960/fraisier+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-JMM7ZlhLI8I26apR6zqgHFRZ5x_q32EcIlPYgWEHl1T166dZQm3d0J9ryjvzGO2K5hNWBvnU_e_0EkarOnx0LhuBzcUV3RrCoB17_HWyfRhqUb9WV1ZBInFPW8sPw_BVUYTejRQXvRE/s320/fraisier+2.jpg" /></a></span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS9aZB-IDeGj6Xt_9xcaTPUjkJ2pcqbrBOQBbUvM0qbbCr7jAtuIAaLb19ZxfT9kRzcmfd2XeX82swXHyw7laQ0nWnA15-c-KZsLSmX74KF-h4MUCdF196AmiJolRKmxuCl4e8qQ3qZsc/s960/fraisier+mariann.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS9aZB-IDeGj6Xt_9xcaTPUjkJ2pcqbrBOQBbUvM0qbbCr7jAtuIAaLb19ZxfT9kRzcmfd2XeX82swXHyw7laQ0nWnA15-c-KZsLSmX74KF-h4MUCdF196AmiJolRKmxuCl4e8qQ3qZsc/s320/fraisier+mariann.jpg" /></a></div>
</span></span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Édesanyám 84. születésnapjára készítettem ezt a csodás epertortát. Sajnos a karantén miatt nem ült össze a család ünnepelni, de azért ezzel a tortával felköszöntöttük ... tisztes távolságból. Én már hajlottam volna a közös ebédeléshez, mert nagyon hiányoznak ezek a családi események, de Anyukám bölcsebb volt, azt mondta, ha már eddig kibírtuk, ne rontsuk el a végén. Ahogy ez mostanában szokás nálunk, elosztottuk a családban, és mindenki haza vitte megenni.</span></span><br /><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
Többször készítettem már epertortát, <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2013/05/epertorta-szandika-nevnapjara.html" target="_blank">túrókrémmel</a>, mascarpónés eperkrémmel, epermousse-sal, vagy a hagyományos retro <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2012/04/ocsem-kislanyanak-kittikenek-nevnapjara.html" target="_blank">gyümölcstorta</a> formában, de ezt a klasszikus epres-vaníliás Fraisier-t most próbáltam először, a receptet a saját ízlésünkre alakítva. </span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
Piskótalap: ( 23cm-es tortaformához)<br />
<br />
4 tojás<br />
4 evőkanál víz<br />
4 evőkanál étolaj<br />
16 dkg kristálycukor<br />
1 tk. vaníliakivonat ( vagy 1 csom. vaníliáscukor)<br />
16 dkg finomliszt<br />
1 csomag sütőpor <br />
1 csipet só<br />
<br />
<b>Vaníliakrém:</b><br />
<br />
7 dl tej<br />
2 csomag vaníliás pudingpor<br />
4 db tojássárgája<br />
15 dkg porcukor<br />
1 vaníliarúd<br />
2 dl tejszín<br />2 db lapzselatin<br />
<br />
<b>Epres-bodzás glazúr:</b><br />
<br />
25 dkg eperpüré (eper+ 1 ek.cukor+pár csepp citromlé)<br />
50 ml bodzaszirup <br />
4 db lapzselatin<br />
<br />
50 dkg friss eper körben a díszítéshez, és a lapok közé.<br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
</span></span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
Hagyományos módon elkészítjük a piskótát. A tojásokat ketté választjuk. A sárgájás krémhez mérjük a cukrot a vaníliát, és a vizet, majd kézi robotgéppel jól kikeverjük. Amikor már fehéredik, akkor vékony sugárban hozzácsurgatjuk az olajat. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd a sárgájás krémhez forgatjuk, végül a tojásfehérjehabot is belekeverjük. Egy 23cm-es kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibéleljük, majd ebbe öntjük a piskótamasszát. 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen 25 perc alatt megsütjük.</span></span><br /><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
</span></span><br /><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
Amíg a piskóta hűl, elkészítjük a krémet. A tojások sárgáját a porcukorral, és a vaníliarúd kikapart magjával kikeverjük, majd hozzáadjuk a pudingporokat, és annyi tejjel fellazítjuk, hogy csomómentesre tudjuk keverni. A többi tejet feltesszük melegedni, majd hozzáöntjük a tojásos keveréket, és lassú tűzön besűrítjük. A zselatinlapot hideg vízbe beáztatjuk, majd kicsavarva a még meleg krémbe keverjük. Fóliával lefedve félretesszük hűlni. A tejszínhabot felverjük, és két részletben a langyosra hűlt vaníliakrémhez adjuk, ezzel fellazítjuk.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpC1mNv_FU-E_QKDcgXQ3409uGQDwmwa9OLL8-Qg9LDDpI4bziTLBzQ9sv2jUoEeXVSExhXWVs79YYp0RXZYC-sayEa_11LG1bGtzedUHZ1TFdwXWW8nSyeD14fMSHEsG4YV_hnNi-tCo/s960/fraisier+f%25C5%2591.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="815" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpC1mNv_FU-E_QKDcgXQ3409uGQDwmwa9OLL8-Qg9LDDpI4bziTLBzQ9sv2jUoEeXVSExhXWVs79YYp0RXZYC-sayEa_11LG1bGtzedUHZ1TFdwXWW8nSyeD14fMSHEsG4YV_hnNi-tCo/s320/fraisier+f%25C5%2591.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Összeállítás:</b><br />
</span></span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
A piskótalapot ketté vágjuk, ha szükséges a tetejét levágjuk, kiegyenesítjük. Az alsó lapot egy tortalapra tesszük, amin tálalni is tudjuk, és visszatesszük köré a kapcsos keretet. A belsejét celofánnal kibéleljük, és körberakjuk félbevágott eperszemekkel, úgy hogy a vágott felület legyen kifelé. A krémből egy habzsákba töltünk, és felhúzzuk a krémet az eperszemek között, majd egy vékony réteget az aljára is kenünk. Apró kockára vágott friss eperrel megszórjuk a piskótalap alját, és erre kerül a többi krém. A másik lapot óvatosan rárakjuk a krém tetejére, és min. 2-3 órára a hűtőbe tesszük, de még jobb ha egy egész éjszakára. </span></span><br /><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
</span></span><br /><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
Az eperglazéhoz az epret felfőzzük egy evőkanál cukorral, pár csepp citromlével, botmixerrel pürésítjük, majd szűrőn átpasszírozzuk, és hozzáadjuk a bodzaszirupot. A lapzselatinokat beáztatjuk hideg vízbe, majd a még meleg eperpüréhez keverjük. Hagyjuk kicsit langyosabbra hűlni, és a lehűlt torta tetejére öntjük, amivel még 1-2 órát hűtjük.</span></span><br /><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
</span></span><br /><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
A tortakarimát óvatosan leszedjük, lehúzzuk körben a celofánt és a torta tetejét, eperszemekkel, és virággal díszítjük. ( sajnos bodzavirágom nem volt, ezért került rá százszorszép)</span></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
</span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxgDZatmQvGAvVZYtSb8Lj89sU1TBTKq-J2Gu_hi1yA-pqa9-odSfkJ2XG3FArscbQYR_YVS8ca3Z0WljdhD0TNafc5XEyOZtglodjJFfvjpLU2XOpZDo_uDp2eKk_GEabdQa-yp4e8Mo/s960/fraisier.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="714" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxgDZatmQvGAvVZYtSb8Lj89sU1TBTKq-J2Gu_hi1yA-pqa9-odSfkJ2XG3FArscbQYR_YVS8ca3Z0WljdhD0TNafc5XEyOZtglodjJFfvjpLU2XOpZDo_uDp2eKk_GEabdQa-yp4e8Mo/w298-h400/fraisier.jpg" width="298" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTBnNiIqZ-psomTPd0fXPyb7hybzkK1UXaIAAozJMSWdfoPPDuMtVIf3gEjTrC8MjDDr38F79OXW13W4derZcT1EAzxj2fwjPpyq85BpT9xpO6McXwlQh07Zgoo3IKW8P3YA5FZrnCIdg/s960/fraisier.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
Jó sütögetést kívánok!</span></span></div>
<span style="color: #666666;"></span></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">
<br />
<br />
<br />
</span></span><br />
<br />
<br />Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-40424513224885814322020-06-20T23:28:00.005-07:002021-04-08T20:48:14.941-07:00Karamell torta - tojáshabbal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisDm9NFtcvCbANIDtGcIXy0hBHYIVHAzztPT5yuhMwx1EaknA2rVYxtFrj5Og-A4lPjnEC05oISJKuZluS3MP0IkUwFAxS8QcJJiy-oUt7AsBCh4DGElERS46LHARgwtFS042TGXSaaSA/s1600/erzsi+tortaf%25C5%2591.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisDm9NFtcvCbANIDtGcIXy0hBHYIVHAzztPT5yuhMwx1EaknA2rVYxtFrj5Og-A4lPjnEC05oISJKuZluS3MP0IkUwFAxS8QcJJiy-oUt7AsBCh4DGElERS46LHARgwtFS042TGXSaaSA/s320/erzsi+tortaf%25C5%2591.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Egyik kedves ismerősöm szülinapjára készítettem először ezt a tortát, magamban azóta is csak "Erzsi-féle" tortának nevezem.😉 Az volt a kérése, hogy karamellkrémmel legyen töltve, és sok-sok tojáshab legyen a tetején, mert azt az egész család imádja. A tojáshabbal én kicsit óvatos vagyok, csak hőkezelt formában teszem a tortára, vagyis olasz meringue-t készítettem a tetejére és utána cukrászfáklyával kicsit megpirítottam. A krémet érdemes kóstolgatni, mert ki-ki ízlése szerint lehet túl édes lesz, mivel a karamellhez elég sok cukor kell ahhoz, hogy színben is látszódjon a krémben. Kétféle változatban szoktam készíteni, van amikor vaj helyett mascarpónéval, de most az eredeti vajas krémet írom le. Nem mondom, hogy kis vállalkozás, mert több összetevős torta, de végül megéri a fáradozást, és karamell imádóknak kötelező!😍</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Piskótához:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">6 db tojás</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">24 dkg liszt</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">24 dkg kristálycukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag sütőpor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 tk. vaníliakivonat</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csipet só</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">6 evőkanál víz</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">6 evőkanál étolaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Krém:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">20 dkg kristálycukor ( karamellizálni)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2,5 dl tejszín</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dkg vaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">csipet só</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">25 dkg vaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">10-15 dkg porcukor ( ízlés szerint)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Tetejére: (csurgatáshoz)</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">10 dkg kristálycukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1,5 dl tejszín</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dkg vaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dkg fehér csokoládé</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">csipet só </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Olasz meringue:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">*** </span></span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">150 g tojásfehérje (kb. 4 db tojásból)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">150 g porcukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 ek. kukoricakeményítő </span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">150 g kristálycukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">75 g víz</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xmJAoZp7HUCdbLHiGWkg37iPmn4PYWKBBKykl3IsX6U6OR7wVTZV7Gla-pL31bkavp6Eyvx5-jqs6n5PIo8clBqPyWOEfq0iTrlA0N737Knno75-1wDM15LFzNWWFfSkelflUwl8nuM/s1600/erzsi+torta3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xmJAoZp7HUCdbLHiGWkg37iPmn4PYWKBBKykl3IsX6U6OR7wVTZV7Gla-pL31bkavp6Eyvx5-jqs6n5PIo8clBqPyWOEfq0iTrlA0N737Knno75-1wDM15LFzNWWFfSkelflUwl8nuM/s320/erzsi+torta3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTy6ghhsmbZ1H2hJ9ve5jPE6ZKEDGoe1wNbCoG81rTW2TS-UxHLBkqnnfiQKOykkl_Vm_B-rp0V7D-4F__RidlLETz2SzoZLKu06WT6Zr8yZVMCOBlj1ovj1jzBenp57dzcavvRjlJkk/s1600/erzsi+torta2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMTy6ghhsmbZ1H2hJ9ve5jPE6ZKEDGoe1wNbCoG81rTW2TS-UxHLBkqnnfiQKOykkl_Vm_B-rp0V7D-4F__RidlLETz2SzoZLKu06WT6Zr8yZVMCOBlj1ovj1jzBenp57dzcavvRjlJkk/s320/erzsi+torta2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Elkészítés:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">6 tojásból piskótát készítünk, és 2 db 24cm-es kapcsos tortaformában sütjük ki. A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, közben hozzáadjuk a vizet, a legvégén pedig vékony sugárban az olajat is hozzácsurgatjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a sárgájás krémhez keverjük. A tojásfehérjehabot óvatosan hozzáforgatjuk, hogy ne törjön össze. Két tortaformában elosztjuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben, 25 perc alatt készre ( tűpróbáig) sütjük. Amikor kivesszük a sütőből rácsra fordítva hűtjük ki.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A krémhez először elkészítjük a karamellt. 20 dkg kristálycukrot karamellizálunk, borostyán színűre, majd óvatosan hozzáöntünk 2,5 dl forró!!! tejszínt. Vigyázni kell, mert nagyon bugyog és kifut, ha gyorsan öntjük hozzá, vagy nem forralt a tejszín. Amikor egyneműre kevertük, akkor hozzáadjuk a vajat és egy csipet sót. Félretesszük hűlni.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">25 dkg vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd apránként ehhez adjuk a kihűlt karamellkrémet. Egy selymes vajkrémet kapunk.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A torta összeállítása:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A piskótalapokat ketté vágjuk, tehát 4 sorosan töltjük be a krémet. A krémet nagyjából négy felé osztjuk, mivel kívülre is kell, és betöltjük a lapokat, majd körben megkenjük. Kívül nem kell túl vastagon, nekem tetszik ha "naked cake" -re vagyis meztelen tortára kenem körbe, hogy még látszódjanak kissé a piskótalapok. Hűtőbe tesszük amíg elkészítjük a körbe csurgatáshoz a karamellt, és a habcsókot a tetejére.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A körben csurgatáshoz a 10 dkg kristálycukrot karamellizáljuk és a forró tejszínnel elkeverjük, majd hozzáadjuk a vajat, pici sót, és a fehér csokoládét. Egy kis zacskóba töltjük, melynek majd a csücskét kivágjuk, és így csurgatjuk körbe a tortát. A tortának legalább 1-2 órát a hűtőben kell lenni mielőtt csurgatjuk, és a karamellnek is kihűlnie annyira, hogy még folyjon, de már ne legyen forró, mert akkor lefolyik teljesen az oldalán. Ezért is tettem hozzá csokoládét, hogy jobban megszilárduljon, és a torta oldalán maradjon a csurgatás.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Olasz meringue/habcsók:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A kristálycukrot a vízzel feltesszük forralni, kb. 120 fokig melegítjük. Ha nincs maghőmérő, akkor jó, amikor már lassabban bugyog. Közben elkezdjük felverni a tojásfehérjét a porcukorral és keményítővel, és vékony sugárban hozzácsurgatjuk a cukorszirupot, és addig verjük, amíg teljesen kihűl és szép fényes hab lesz. Ez hosszabb időt vesz igénybe, türelem kell hozzá! Amikor azt hiszed már készen van, akkor még biztos kell legalább 5 perc.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A lehűtött tortát körbe csurgatjuk a fehér csokis karamellkrémmel, majd habzsákból tetszőleges mintát nyomunk a habcsókból a tetejére. Végül karamellizáló pisztollyal ( zsebsárkány, cukrászfáklya) megpirítjuk kissé a tetejét.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_PO_egRlAFywv7wgWKw4nVi_7UUKhISZ-r-btQcEtIelSmyH3Z-hEOvhBo-L1toxYA0fcdlJsK3rn-1EUnPYx2thIUODoTqIMnKxG9UTNCuqmwToouWEZk0FAP1uWYvq9AWV0cie8mNc/s1600/erzsi+torts+f%25C5%2591.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_PO_egRlAFywv7wgWKw4nVi_7UUKhISZ-r-btQcEtIelSmyH3Z-hEOvhBo-L1toxYA0fcdlJsK3rn-1EUnPYx2thIUODoTqIMnKxG9UTNCuqmwToouWEZk0FAP1uWYvq9AWV0cie8mNc/s320/erzsi+torts+f%25C5%2591.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">*** </span></span></span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;"><span style="color: #666666;">A habcsók receptjét más mértékegységben írtam, a víz mennyisége miatt, nehogy eltévesszétek! </span></span></span></span><b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;"> </span></span></span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span style="color: red;"> </span></span></span></b> </span></span></div>
Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-61265960071691680522020-05-31T11:01:00.001-07:002020-05-31T11:03:44.099-07:00Pillekönnyű "pöttyös" túrós<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZBjUi32tLNoUO0ZfBkcJCr1H0eADi3JVN0EAp80erpgbxxGpc_4HrweVa3pc7Whj6fmwu2FKkPru5L96uHum2Poq-M3vPrfBeVIA15eW2oWvz1bnbF2XXc7bVlyzB6iZy0CaXu0kU-LQ/s1600/epres+s%25C3%25BCti5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZBjUi32tLNoUO0ZfBkcJCr1H0eADi3JVN0EAp80erpgbxxGpc_4HrweVa3pc7Whj6fmwu2FKkPru5L96uHum2Poq-M3vPrfBeVIA15eW2oWvz1bnbF2XXc7bVlyzB6iZy0CaXu0kU-LQ/s320/epres+s%25C3%25BCti5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Saját kreálmányom ez a pillekönnyű túrós recept. <span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2/1.5/16/1f353.png"); height: 16px; width: 16px;">🍓</span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2/1.5/16/1f353.png"); height: 16px; width: 16px;">🍓</span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t2/1.5/16/1f353.png"); height: 16px; width: 16px;">🍓</span></span> Azért neveztem el "Pöttyös túrósnak", mert amikor először gyümölcs nélkül
készítettem, valóban pöttyöket adott ki a túró, ahogy kávéskanállal
beleadagoltam a tésztába. Most Gyermeknapra eperrel készítettem, a túrópöttyökbe egy-egy
negyedszem eper is került. Így még finomabb lett, de csak úgy magában
citromos túróval is mennyei, pihe-puha, illatos sütemény. Két hasonló recept van már a blogon, a <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2012/01/turos-boci-szelet.html" target="_blank">BOCI TÚRÓS</a>, és a <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2014/02/turokremes-parnasuti.html" target="_blank">PÁRNASÜTI</a>, de ez a recept még ezeknél is egyszerűbb, és könnyebben elkészíthető. Nem próbáltam még, de szerintem a most következő nyári bogyós gyümölcsökkel is nagyon jó lesz. A lényeg, hogy a citrom ne maradjon ki a túrókrémből, mert az adja azt a finom illatát és aromáját. Ez az adag egy nagyobb 32x40cm-es tepsibe való.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Tészta:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">4 egész tojás</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">16 dkg kristálycukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag vaníliáscukor (vagy 1 tk. vaníliakivonat)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">30 dkg finomliszt</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag sütőpor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csipet só</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 dl étolaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 dl tej</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Túrókrém:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">50 dkg tehéntúró</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">15 dkg porcukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 citrom reszelt héja</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag vaníliás pudingpor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 evőkanál tejföl</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Tetejére:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">kb. 10 szem eper negyedekre vágva</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvHfBVW1FtXkNkbAsnFfuntYxuBoVDZt2wcxIuwpjHiGyDpyB7Tc5-Lz4CC7G_kjCP_7H3esIM1KcPsgkil1rEX0Lpl9nWgPZw-ImAK8a9B5BY-fFw98DZIxLJM5Evty6SzsD1Oat1sx8/s1600/epres+s%25C3%25BCti3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="714" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvHfBVW1FtXkNkbAsnFfuntYxuBoVDZt2wcxIuwpjHiGyDpyB7Tc5-Lz4CC7G_kjCP_7H3esIM1KcPsgkil1rEX0Lpl9nWgPZw-ImAK8a9B5BY-fFw98DZIxLJM5Evty6SzsD1Oat1sx8/s320/epres+s%25C3%25BCti3.jpg" width="238" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0QlRhx7hc3DVxI854nvBYM23dcwvC4aTA2EFDhVAztlXTXGWsrCkQYMq0Rqpp-VbiYt7O-90jZcnPXxdgqxgwwg-S5_PeZ3vgSN18gS6ov0whQLOWUv_KNCGzc_BZH3HyZda4_xnkruw/s1600/epres+s%25C3%25BCti4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="714" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0QlRhx7hc3DVxI854nvBYM23dcwvC4aTA2EFDhVAztlXTXGWsrCkQYMq0Rqpp-VbiYt7O-90jZcnPXxdgqxgwwg-S5_PeZ3vgSN18gS6ov0whQLOWUv_KNCGzc_BZH3HyZda4_xnkruw/s320/epres+s%25C3%25BCti4.jpg" width="238" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Elkészítés:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Először a túrókrémet készítjük el, a hozzávalókat összekeverjük, a pudingport főzés nélkül (por állagban) adjuk hozzá. Félretesszük amíg a tésztát elkészítjük. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Az egész tojásokat robotgéppel jól kikeverjük a cukorral és a vaníliával, majd a végén vékony sugárban hozzácsurgatjuk az étolajat. A lisztet elkeverjük a sütőporral és csipet sóval, és a tojásos krémhez keverjük a tejjel felváltva, hogy egy sima masszát kapjunk. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleöntjük és elsimítjuk. A túrókrémet egy kávéskanállal belepöttyözzük kis távolságra egymástól. Minden túrópötty közepébe egy negyedszem epret teszünk.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Amikor látjuk, hogy már barnul kicsit a tészta, akkor tűpróbával ellenőrizzük, mert mindenki sütője másképp süt.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSeREP2ykFY_MCpIvqUSewDMvWiYupCWFPjGHsgPdbZ8ayxQXpr8zD4CK7d7wMf3pv_fHPkTPHm7XepiYQcJGybpZfQwUHN40V8rsuk9l3O1kdOW5O1YjcrZthxauFvVAYvRYR5O7rtDI/s1600/epres+s%25C3%25BCti2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="714" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSeREP2ykFY_MCpIvqUSewDMvWiYupCWFPjGHsgPdbZ8ayxQXpr8zD4CK7d7wMf3pv_fHPkTPHm7XepiYQcJGybpZfQwUHN40V8rsuk9l3O1kdOW5O1YjcrZthxauFvVAYvRYR5O7rtDI/s320/epres+s%25C3%25BCti2.jpg" width="238" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWW9N6ko7UtWJID2-dTy9zV77j7MgEnsqWHSEQqvYJyrhCAlWwbhXcEwURhSyS5Yuy8JH9ehNunGyHIfHJUgekmq7xQFX7fQvsdD9rtrHYAhPH5uEoBVY6G4VxpfRPGMxcPGYE24H4-8U/s1600/epres+s%25C3%25BCti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="714" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWW9N6ko7UtWJID2-dTy9zV77j7MgEnsqWHSEQqvYJyrhCAlWwbhXcEwURhSyS5Yuy8JH9ehNunGyHIfHJUgekmq7xQFX7fQvsdD9rtrHYAhPH5uEoBVY6G4VxpfRPGMxcPGYE24H4-8U/s320/epres+s%25C3%25BCti.jpg" width="238" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb0/1.5/16/1f609.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb0/1.5/16/1f609.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb0/1.5/16/1f609.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb0/1.5/16/1f609.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb0/1.5/16/1f609.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb0/1.5/16/1f609.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb0/1.5/16/1f609.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png"); height: 16px; width: 16px;"></span></span> </span></span></div>
<span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tb0/1.5/16/1f609.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;"></span></span><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t5b/1.5/16/1f60d.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;"></span></span> Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-55085041121597243602020-04-15T05:22:00.001-07:002020-04-18T22:27:45.316-07:00Focaccia - olasz lepénykenyér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwFSsM6zDIuQtLY1bYBm5n-kP6IZc7Hefs0DWxxYIIQ3l9mg4eMGb3bjvnJVBPoBlYyYwqvPJ0JiCoM4BvhqVVtcw7weS9R31pZNJUXtYBQc1g1h9wyngcg-ifKn2K3ukU1_QefYiHMA/s1600/foc4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZwFSsM6zDIuQtLY1bYBm5n-kP6IZc7Hefs0DWxxYIIQ3l9mg4eMGb3bjvnJVBPoBlYyYwqvPJ0JiCoM4BvhqVVtcw7weS9R31pZNJUXtYBQc1g1h9wyngcg-ifKn2K3ukU1_QefYiHMA/s320/foc4.jpg" width="155" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Uk1V8oMCKXLbT284ou48xSObQ4i6TvlVZX32yJ5m-K5Cgq4Grij9hszlTmbnZzw6xvbnjtcX3UHRK5lMuP4eoFj8OqetO5cc-4lpZ6393genFy98_4zP-DtMXnTlkTQbzEpM2gVtlqc/s1600/foc.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Uk1V8oMCKXLbT284ou48xSObQ4i6TvlVZX32yJ5m-K5Cgq4Grij9hszlTmbnZzw6xvbnjtcX3UHRK5lMuP4eoFj8OqetO5cc-4lpZ6393genFy98_4zP-DtMXnTlkTQbzEpM2gVtlqc/s320/foc.jpg" width="155" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLMlWEor4wMTvo9jqx6dwsXReHnOh2Vt2sF4uRy0sVvTvMfzuQe8B-1MmvYYdBzNSJVnFh-Nx2EWn3qgIYtTE7urQoQWe-q6hMtbHHm8QjaI9gV3iutZqt6VUv0FjTHMKvffvEpCHfLoc/s1600/foc3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLMlWEor4wMTvo9jqx6dwsXReHnOh2Vt2sF4uRy0sVvTvMfzuQe8B-1MmvYYdBzNSJVnFh-Nx2EWn3qgIYtTE7urQoQWe-q6hMtbHHm8QjaI9gV3iutZqt6VUv0FjTHMKvffvEpCHfLoc/s320/foc3.jpg" width="155" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Sokszor készítettem már focacciat, de csak a hagyományos olívaolaj-só-rozmaring kombóval a tetején - úgy is nagyon finom! - így viszont szemet gyönyörködtetően szép is. A <a href="https://hu.pinterest.com/pin/688698968005539001/" target="_blank">Pinteresten</a> láttam meg ezeket a "flower focaccia bread" csodákat, aztán egy régi kedves ismerősöm is felhívta rá a figyelmemet, ami annyira megtetszett, hogy muszáj volt nekem is kipróbálnom. A húsvéti sonkamaradékhoz pont tökéletesen illik, de még magában is finom. A tészta receptjét már régen használom, kicsit átalakítva egy külföldi oldalról való, majd a végén megkeresem és belinkelem a forrást, de igazából <span style="color: blue;">Limara</span> és <span style="color: blue;">Szabi a pék</span> receptjei az irányadóak az összes kenyér és kelttészta témában, általában az ő receptjeiket készítem. Szabinak van is fent a Mindmegettén egy focaccia videó receptje, csak azért nem azt készítettem, mert hosszabb a kelesztési ideje, csak másnap lehet sütni. Most ebben a nehéz vírushelyzetben, amikor jobb, ha nem járunk boltba, ez egy nagyon könnyen elkészíthető kenyérféle. A tetején a díszítés sem egy hosszadalmas folyamat, ha előre előkészítjük, felvágjuk a zöldségeket, amivel díszíteni szeretnénk, akkor pár perc az egész, és mindenki ízlése szerint elkészítheti a maga festményét.😊 Nem minden zöldség marad olyan szép a sütés után, de ezt még nekem is ki kell tapasztalnom. A lilahagyma a kedvencem, clafoutist is szoktam vele díszíteni, <a href="http://mariannkonyha.blogspot.com/2019/05/spargas-clafoutis-prosciuttoval.html" target="_blank">ITT</a> tudjátok megnézni. Visszatérve a receptre, ez a mennyiség egy nagy gáztepsire való, de készíthetitek elfelezve kétféle ízesítéssel is a tetején. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">500g finomliszt </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 csapott tk. só</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">3 evőkanál olívaolaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">3 dl langyos víz</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">20g friss élesztő</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Tetejére:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">olívaolaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">rozmaring</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">durva só</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Díszítéshez</b> (nálam)<b>:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">zöld olívabogyó</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">koktélparadicsom</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">snidling</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">sárgarépa</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">lilahagyma</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">friss rozmaring</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">friss bazsalikom</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">pár karika retek</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg173D7bj1KVLYuWKSvjTQCtF0Pkt8Qd2qDnHlH8qtEbnTPbehS0KrcQxbZ5hskykZIlG-m6a-FGlrNX0A7OHU1ZUMxlZJs-jrNqhPi6Gw4puV_5ciSkczwN_RnDpb-UOJVWHMHwbm0tz4/s1600/z%25C3%25B6ld.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg173D7bj1KVLYuWKSvjTQCtF0Pkt8Qd2qDnHlH8qtEbnTPbehS0KrcQxbZ5hskykZIlG-m6a-FGlrNX0A7OHU1ZUMxlZJs-jrNqhPi6Gw4puV_5ciSkczwN_RnDpb-UOJVWHMHwbm0tz4/s320/z%25C3%25B6ld.jpg" width="155" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXu3T-hHsMlHPCD9NSKYooIluuIA1R5Ty90rmZ6glFyUh5QnwmvB-QfWvODDA4WlrdK2ik0anL6NC_6SEKtyOMvyRNtuxOTqhrQrgKOeVpfxlvS0UGewoSvlOTNES3vJuIbdELi8issZQ/s1600/t%25C3%25A9szta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXu3T-hHsMlHPCD9NSKYooIluuIA1R5Ty90rmZ6glFyUh5QnwmvB-QfWvODDA4WlrdK2ik0anL6NC_6SEKtyOMvyRNtuxOTqhrQrgKOeVpfxlvS0UGewoSvlOTNES3vJuIbdELi8issZQ/s320/t%25C3%25A9szta.jpg" width="154" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Elkészítés:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A lisztet a sóval egy tálba mérjük, a közepébe mélyedést készítünk, ide öntjük az olívaolajat, a langyos vizet és belemorzsoljuk az élesztőt. Jól összegyúrjuk a hozzávalókat és kb. 10 perc alatt fényes felületű, sima tésztát dagasztunk belőle. Egy kiolajozott tálba tesszük letakarjuk, és 30 percig kelesztjük. Miután megkelt kiborítjuk a gyúródeszkára, és ujjbeggyel átnyomkodjuk, majd letakarva ismét kelesztjük 15-20 percet. Utána átrakjuk egy leolajozott sütőpapírra, és csak a kezünkkel óvatosan, ujjbeggyel kialakítjuk a végleges formát. Először meglocsoljuk olívaolajjal, a kis mélyedéseket szinte kitöltjük vele. Ezután jöhet a díszítés, vagy csak rozmaringlevelekkel megszórjuk és a végén durva sóval meghintjük a tetejét. A tepsiben is hagyjuk még 15 percet kelni, majd 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt készre sütjük. Sütőből kivéve, még meglocsolhatjuk egy kevés olívával.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxk-OlwIImKYcUiOgEkMpJUkBU-GmBp0AZKrzl6K4zMctAyNcSqMbr1ydn-GX7xD5LTif3VigNE6ZG6-WVlp-59lHA11XbVzjicOJalx6Gr78cqm9uJsmk_xXIa6UR7X34qlX7hTJZ5d0/s1600/foc6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="768" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxk-OlwIImKYcUiOgEkMpJUkBU-GmBp0AZKrzl6K4zMctAyNcSqMbr1ydn-GX7xD5LTif3VigNE6ZG6-WVlp-59lHA11XbVzjicOJalx6Gr78cqm9uJsmk_xXIa6UR7X34qlX7hTJZ5d0/s320/foc6.jpg" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;">Recept forrása innen:https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/la-foccacia</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-62305186362378502022020-02-23T05:53:00.006-08:002021-12-18T21:31:35.181-08:00Flódni - ahogy én készítem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqXdFj8x6GIsakxKbyQR1iBEVTlVm3kasM5rld8uO4tNYXd7Q02kZkTKIghUa82-UDCsQix8e2f6_Nvm0JVhdcOa08S5svEmAcSTCLOU-L2RwdQD-kqhQDAPHle5mwElOql1VGhfiAUg0/s1600/fl.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqXdFj8x6GIsakxKbyQR1iBEVTlVm3kasM5rld8uO4tNYXd7Q02kZkTKIghUa82-UDCsQix8e2f6_Nvm0JVhdcOa08S5svEmAcSTCLOU-L2RwdQD-kqhQDAPHle5mwElOql1VGhfiAUg0/s320/fl.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A flódni a zsidó konyha legismertebb süteménye, egy igazi tömény
édesség, ami a bőség szimbóluma. Hagyományosan hanukára készítik, de ma már ugyanúgy készül karácsonyra is a zserbó és a bejgli mellé. Én
tavaly próbáltam ki először, a barátnőm édesanyja kérésére, és azóta nem
hagy nyugodni, folyamatosan alakítgatom a receptet. Nehéz eltalálni a jó arányt, hogy megfelelő vastagságú legyen a tészta, ne legyen túl kevés, se túl sok a töltelék, és főleg, hogy átsüljenek belül is a lapok. A jó flódni persze akkor finom, ha jó vastag benne a töltelék, a dió, mák, alma, szilvalekvár, viszont a köztes lapok se maradjanak nyersen. Hallottam olyan receptről, ahol a középső belső lapokat elősütik, vagy a két alsó-felső lapot vastagabbra hagyják, a belső lapokat vékonyabbra....stb. Nekem inkább ez a verzió tetszik, ahol egyformák a lapok és együtt sülnek, mint egy sima piténél. Így a tésztánál is a saját <a href="http://mariannkonyha.blogspot.com/2012/07/almas-lepeny.html" target="_blank">almás pitémből </a>indultam ki, hiszen ez is egyfajta pitetészta, és ezt a receptet írtam át, figyelembe véve a flódni autentikus jegyeit. Az első amiben eltér, hogy a flódni tésztáját fehérborral kell összegyúrni, és a töltelékben is megjelenik a bor. Több receptet átolvastam, van ahol csak 4 lapban készítik, és a lekvár valamelyik töltelék alá kerül pluszban, nálam az eredeti 5 lapos változat készül. A töltelékek sorrendje is változó, én a mákot teszem legalsónak, erre jön az alma, majd a dió, és legfelül a szilvalekvár. Különféle vásárokon többször kóstoltam már flódnikat, de őszinte leszek, nekem annyira egyik sem nyerte el a tetszésemet. Próbáljátok ki ezt a receptet, szerintem nagyon finom lett, nem kis vállalkozás ugyan, de megéri a fáradozást!:)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">60 dkg finomliszt</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">27,5 dkg vaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">10 dkg porcukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag sütőpor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag vaníliacukor</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csipet só </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 egész tojás</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">3 tojássárgája</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 dl tejföl</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">0,5 dl fehérbor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Töltelék:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Dió: </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">35 dkg dió</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dkg kekszmorzsa</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 narancs reszelt héja</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 mokkáskanál őrölt fahéj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dkg mazsola</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 ek. fehérbor </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Mák:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">35 dkg mák</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dkg kekszmorzsa</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 citrom reszelt héja</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">pici őrölt szegfűszeg</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dkg mazsola ( opcionális)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 ek. fehérbor </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Sziruphoz:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">35 dkg kristálycukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">3,5 dl víz </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Almatöltelék:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 kg reszelt ( párolt) alma</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 evőkanál méz </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 tk. őrölt fahéj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 tk. citromlé </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 evőkanál fehérbor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 üveg házi (sűrűbb) szilvalekvár</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDs8VSmsxy_lLoizJgt-nkBiBOQF72e-vIw9DOSH4_wN2Wj41RRbP-II5QYl0eM-WEm8cqKkFXgTQHnR-uMkAikFcRUB53Zcz8sFAFemv1hyphenhyphenrfPOR2pEZ7WYKWoLpBc8yNcnh-5U9hO_Y/s1600/fl2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDs8VSmsxy_lLoizJgt-nkBiBOQF72e-vIw9DOSH4_wN2Wj41RRbP-II5QYl0eM-WEm8cqKkFXgTQHnR-uMkAikFcRUB53Zcz8sFAFemv1hyphenhyphenrfPOR2pEZ7WYKWoLpBc8yNcnh-5U9hO_Y/s320/fl2.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Elkészítés:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A tésztához a lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd az összes többi hozzávalóval sima tésztát gyúrunk. A tésztát 5 egyenlő részre osztjuk, majd egyenként kigombócozzuk. Letakarva kb. 1 órát pihentetjük. Ha csak később szeretnénk megsütni, akkor lehet fóliába csomagolva a hűtőbe tenni, akár másnapig is. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Amíg pihen a tészta elkészítjük a töltelékeket. A dió-mák töltelékhez a kristálycukorból és vízből szirupot főzünk. A diót és a mákot is összekeverjük a száraz hozzávalókkal, majd annyi szirupot öntünk rá (mákoshoz több kell), hogy kenhető, de ne folyós massza legyen. Az almát lereszeljük, és kevés citromlével, ízlés szerint cukorral elkezdjük megpárolni, majd a végén hozzákeverjük a fahéjat. Félretesszük hűlni.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Gáztepsi nagyságra kezdtem el a tésztát rakni, majd amikor már elég magas lett, akkor köré tettem egy krémkeretet, de enélkül is fog működni. Eredetileg magas falú tepsiben szokták sütni, csak úgy kicsit nehezebb a tésztalapokat ráhelyezni a következő rétegre.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A tésztalapokat elkezdjük kinyújtani, amilyen vékonyra csak tudjuk, nálam ~32x37cm. A tésztalapokat sütőpapíron szoktam nyújtani, az elsőt mindjárt a sütőpapírral együtt áthúzzuk a tepsire. Erre terítjük a mák tölteléket, majd a következő tésztalapot a sütőpapírral felfelé ráborítjuk, majd óvatosan lehúzzuk a tésztáról. Lehet lisztezett gyúródeszkán is nyújtani és a nyújtófára feltekerve rátenni a töltelék tetejére, kinek hogy kényelmesebb. A mák után az almatöltelék következik, erre vigyázni kell, ne legyen túl vizes, mert akkor eláztatja a tésztalapot, jól el kell párologtatni az alma levét, és ha még úgy is leveses, akkor alá lehet szórni a tésztalapra 1-2 evőkanálnyi zsemlemorzsát. A következő réteg a dió, majd az erre következő tésztalapra kerül a sűrű szilvalekvár. A záró legfelső lapot 1 felvert tojással megkenjük, és villával végig megszurkáljuk, hogy kijöjjön a gőz, illetve villával lehet a tetejére mintát rajzolni.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Sütőtől függően, 180 fokon, kb. 45-50 perc alatt készül el, de ez lehet akár több is. Ki kell tapasztalni mindenkinek, de a lényeg, hogy ne hirtelen süljön, hanem át tudjanak sülni a lapok úgy, hogy kívülről viszont ne égjen meg.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaAYC0mBy1TMfkkg_M7Ri9QNuNMAs5jtBAjSVlGNLoW-emPVWB31_BNl-adTLQv6cj-6UWtFK1MOIloTXBgOvVePtpZYm-gJn1wi1UIlc8mWociBhfIidUzmGCxRkNDFoW2bxswxj7_zA/s1600/fl5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaAYC0mBy1TMfkkg_M7Ri9QNuNMAs5jtBAjSVlGNLoW-emPVWB31_BNl-adTLQv6cj-6UWtFK1MOIloTXBgOvVePtpZYm-gJn1wi1UIlc8mWociBhfIidUzmGCxRkNDFoW2bxswxj7_zA/s320/fl5.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsZoOTTaTVme4lZBNyqE5_QCcolfNgp7H5y58G-n4hSUU0fpzz-v90CtBcvDD5gAdIWVg4sK2ShokyS1qSz2xppd9E7Q1Ugx0aasQEAmhuQjgUxMgkitPiWGvQyZPepNJOZWUHtP5a08/s1600/fl1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFsZoOTTaTVme4lZBNyqE5_QCcolfNgp7H5y58G-n4hSUU0fpzz-v90CtBcvDD5gAdIWVg4sK2ShokyS1qSz2xppd9E7Q1Ugx0aasQEAmhuQjgUxMgkitPiWGvQyZPepNJOZWUHtP5a08/s320/fl1.jpg" width="320" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Jó sütögetést! :-)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<br />Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6073493382426116391.post-82770967834194445052020-01-19T05:09:00.002-08:002020-01-25T22:29:12.620-08:00Százforintos szelet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUdr9J0FLtOi73ha-d0hOnlI7vffKBgWF_c5s2to7_xlP5b7XB2w-BgQ0whUCCudkzVT_nJNLFtAQ2jk77yhNejTPZ53xylb3RK86zyoE_fPMKYFK5Q8JnS91R_Iyr4UKLb1A1X26thLY/s1600/sz%25C3%25A1zforintos3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUdr9J0FLtOi73ha-d0hOnlI7vffKBgWF_c5s2to7_xlP5b7XB2w-BgQ0whUCCudkzVT_nJNLFtAQ2jk77yhNejTPZ53xylb3RK86zyoE_fPMKYFK5Q8JnS91R_Iyr4UKLb1A1X26thLY/s400/sz%25C3%25A1zforintos3.jpg" width="192" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Ez a sütemény egy igazi retró családi recept, szintén a gyermekkoromból a sokat emlegetett sóstói Keresztmamámtól való. A nevét nem tudom miért százforintos, az interneten inkább "Vendégváró szelet"-nek hívják, de nálunk csakis százforintosnak nevezték, ami valószínű abban az időben egy drágább süteményt jelentett.😃 Ünnepekkor ez a sütemény (is) mindig készült, még a <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2012/12/karacsonyi-fatorzs.html" target="_blank">fatörzs</a>, a <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2017/12/zserbo.html" target="_blank">zserbó</a>, és a <a href="https://mariannkonyha.blogspot.com/2019/12/mezes-kremes.html" target="_blank">mézes-krémes</a> mellé .... akár Húsvét, Karácsony .... vagy csak egy disznóvágás volt a családban. Nagy háztartást vitt a Kersztanyám, persze ez az egész családunkra is jellemző, de valahol úgy gondolom tőle, Édesanyám nővérétől ered, ez a gasztronómia iránti rajongásom. Sok éve nincs már köztünk, de a receptjei, és a sok emlék a terített asztalairól, a mai napig bennünk élnek. Ne tévesszen meg senkit az angyalka, nem karácsonyra készült, a mostani apropója a sütinek az, hogy a lányom pár hónappal ezelőtt, nagy életmódváltásba kezdett, és a nagyon elfoglalt munkája mellett, beiktatta a napirendjébe a rendszeres testmozgást egy személyi edző segítségével. Ma volt a 100. alkalom az edzőteremben, amit ezzel a 100 Ft-os süteménnyel ünnepeltek meg, megköszönve az edzőnek a nagyon sikeres és látványos munkáját. Persze csak egy-egy kis szelettel, de azért ennyi munka után néha bűnözni is lehet. 😉Az eredeti kézzel írott receptet is befotózom és felteszem ide, de a leírásban kicsit változtattam a mennyiségeken az én tepsim méretéhez igazítva. A receptben szereplő zsírt én nem cseréltem le vajra, de aki szeretné annak a mértékegység 8 dkg zsír felel meg 10 dkg vajnak. Ez az adag kb. 25x35 cm-es tepsihez felel meg, és ahogy látjátok a képen egy magasabb piskóta réteggel készítettem.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Hozzávalók:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Piskóta:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">4 tojás</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">16 dkg liszt</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">16 dkg kristálycukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag sütőpor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">4 evőkanál víz</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">4 evőkanál étolaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">csipet só</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Kakaós lapok:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">35 dkg liszt</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">10 dkg zsír</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 egész tojás</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">20 dkg cukor (nálam 15 dkg)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">1 csomag sütőpor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">4 dkg holland kakaópor </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">kb. 0,5-1 dl tej ( amennyi kell az összegyúráshoz)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Krém:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 dl tej</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">5 evőkanál liszt (10 dkg)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">25 dkg vaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">20 dkg porcukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 teáskanál rum (vagy aroma)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Tetejére csokimáz:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">10 dkg vaj</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">10 dkg porcukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">3 púpos evőkanál holland kakaópor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">2 evőkanál tej (lehet víz is)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><b>Elkészítés:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Először a piskótát készítjük el. A tojásokat ketté választjuk, a sárgájához hozzámérjük a cukrot és 4 evőkanál vizet, a fehérjéhez egy csipet sót. A lisztet kimérjük, és hozzákeverjük a sütőport. A tojássárgákat jól kikeverjük, amikor már fehéredik akkor vékony sugárban hozzácsurgatjuk a 4 evőkanál étolajat, végül hozzákeverjük a lisztet, és a felvert tojásfehérjehabot. Sütőpapíros tepsibe öntjük, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig készre sütjük.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Amíg a piskóta sül, összeállítjuk a kakaós tésztát. A hozzávalókat egy tálba mérjük és annyi tejjel, amennyi szükséges egy közepesen lágy tésztát gyúrunk. Kétfelé osztjuk, és egy-egy lapot nyújtunk belőle, lehetőleg akkorát, amekkora a piskóta lesz.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Sütőpapíros tepsire/sütőlapra tesszük, és 180 fokos sütőben, kb. 10 perc alatt készre sütjük. Amikor elkészül vigyázni kell, mert nagyon törik.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Ha a lapok kisültek, következik a krém. A tejből és lisztből egy besamelt főzünk, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a tejes krémet, végül rummal ízesítjük. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Összeállítás:</span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Az egyik kakaós lapot megkenjük a krém felével, majd erre jön a piskóta lap, amit a krém másik felével kenünk meg. A tetejére a második kakaós lap, amit majd ha összepuhul kicsit, akkor csokimázzal lekenünk. Érdemes előző nap összeállítani, mert a kakaós lapoknak kell idő míg megpuhulnak a krémtől. Fóliával letakarva hűvös helyre tesszük pár órára, vagy másnapig.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">A csokimázhoz a hozzávalókat vízgőz felett összeolvasztjuk, majd a sütemény tetejére öntjük és elkenjük. Szépen lehet dolgozni ezzel a mázzal, de igyekezni kell, mert elég hamar köt, viszont jól lehet szeletelni nem törik annyira mint ha egy tábla csokit olvasztunk rá.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Az edzőterembe így vitte a lányom:</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-aNO2KmqwOq5vlKepZ7QNGu5OwM11gn1MxZP_Ad6MnnGblYmC_XwGNFRNEa0zw06GEp1l5VdD4sAoXdykafCUh2a20slgxO8KQSNs7dR3XW3ryo6Tr152Tu6Qc-h1xtAsdLFO7zhcU8/s1600/sz%25C3%25A1zforintos+edz%25C5%2591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-aNO2KmqwOq5vlKepZ7QNGu5OwM11gn1MxZP_Ad6MnnGblYmC_XwGNFRNEa0zw06GEp1l5VdD4sAoXdykafCUh2a20slgxO8KQSNs7dR3XW3ryo6Tr152Tu6Qc-h1xtAsdLFO7zhcU8/s400/sz%25C3%25A1zforintos+edz%25C5%2591.jpg" width="193" /></a></span></span></div>
<br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Otthon pedig így tálaltam:</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUse-4NTywe8-geDZY67pjQghRbXzoChuoIQ0H4nlsAKcHTdqsa7peNASqsybNvd3cgKexZ9bb2g07pNcesA6GwORrDDJsnXcLd1-NFL5VFMMCXDVAZTzWtq2Y7XpCU1rdYa-M9JeqrAM/s1600/sz%25C3%25A1zforintos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUse-4NTywe8-geDZY67pjQghRbXzoChuoIQ0H4nlsAKcHTdqsa7peNASqsybNvd3cgKexZ9bb2g07pNcesA6GwORrDDJsnXcLd1-NFL5VFMMCXDVAZTzWtq2Y7XpCU1rdYa-M9JeqrAM/s400/sz%25C3%25A1zforintos.jpg" width="193" /></a></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGssQDX4chO9z1FgZdJ2X4zfb8xojXlROeuKEOXOrP4aeBN2YDka7IsudEP8GdDsIEam_oEON3MWCpckPBplfYtkrRBFYMY49b6g2BFgowadcjEbzFxxbGjTpW2t3nLYsDAB6I3fc5a-M/s1600/sz%25C3%25A1zforintos4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="466" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGssQDX4chO9z1FgZdJ2X4zfb8xojXlROeuKEOXOrP4aeBN2YDka7IsudEP8GdDsIEam_oEON3MWCpckPBplfYtkrRBFYMY49b6g2BFgowadcjEbzFxxbGjTpW2t3nLYsDAB6I3fc5a-M/s400/sz%25C3%25A1zforintos4.jpg" width="193" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Jó étvágyat hozzá! :-)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;">Az eredeti recept innen:</span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaNtcLgVGRj-D5-WkM-GITgIqJL2FfUlN0llkYqjYU5UnNL9_L67VTatwg7Z0-WIHry3Au_EdhxrhAjMIHX4WElYo_5KR-ryD6UdI6WGp9HN036YNHvsjG1Ds0tD_7H1DORpZzIOd0whI/s1600/sz%25C3%25A1zforintos+eredeti+recept.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="604" data-original-width="960" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaNtcLgVGRj-D5-WkM-GITgIqJL2FfUlN0llkYqjYU5UnNL9_L67VTatwg7Z0-WIHry3Au_EdhxrhAjMIHX4WElYo_5KR-ryD6UdI6WGp9HN036YNHvsjG1Ds0tD_7H1DORpZzIOd0whI/s320/sz%25C3%25A1zforintos+eredeti+recept.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW87SDQcz8MaW2o7ynuUTH87ug1BHBm2OIHZKyVkC4ZwvoMZvzDpn4NyqbR6SSkRQwwChJJWXwaqTvzcsTgndPquyH731hanEfv-07Ula_bZaGdyQfpaelVN-MPCYshVijhe0wuFj0TuE/s1600/sz%25C3%25A1zforintos+recept.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="618" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW87SDQcz8MaW2o7ynuUTH87ug1BHBm2OIHZKyVkC4ZwvoMZvzDpn4NyqbR6SSkRQwwChJJWXwaqTvzcsTgndPquyH731hanEfv-07Ula_bZaGdyQfpaelVN-MPCYshVijhe0wuFj0TuE/s320/sz%25C3%25A1zforintos+recept.jpg" width="206" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="color: #666666;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
Czakó Mariannhttp://www.blogger.com/profile/00268988709708036857noreply@blogger.com2