Pink vitaminsaláta

Mai ebédünk rántott padlizsán volt rizzsel és vitaminsalátával, amiben a salátán van a hangsúly mert annyira megtetszett a céklának köszönhető szép rózsaszín színe, hogy rögtön le kellett fotóznom és megmutatni Nektek. :)

Hozzávalók :

1 csom. piros retek

1 csom. zöldhagyma

1 db kígyóuborka

1 db nyers cékla

2-3 dl tejföl

majonéz

só, bors, citromlé

pici cukor ( foly. édesítő)

Elkészítés :

Csíkokra reszeljük a kígyóuborkát, a retket és a céklát, karikára a zöldhagymát és utána besózzuk az egészet, és kb. fél órát állni hagyjuk.

Addig összekeverjük a tejfölt a majonézzel és pici cukorral, borssal, citromlével ízesítjük.

Miután kinyomkodjuk a sós léből a zöldségeket, beleforgatjuk a majonézes öntetbe , és a céklától szép rózsaszínű salátát kapunk, ami a szemünket is gyönyörködteti.Előző nap jó megcsinálni,. hogy a hűtőben összeérjenek az ízek.

 Jó étvágyat hozzá ! :-)