Annyira finom lett ez a kókusztejes gyümölcsrizs, hogy gyorsan meg is osztom Veletek.:) Nagyon hamar elkészül, hidegen-langyosan is finom. Nyírfacukorral és mézzel készítettem, és ami még lényeges, hogy kerekszemű rizsből, mint minden tejberizst. Édességnek, desszertnek ....de önálló fogásnak vacsorára is megállja a helyét.
7dl kókusztej
2 dl rizs
2 dkg nyírfacukor
1 cs. vaniliacukor
2 tojássárgája
1 fél citrom reszelt héja
2 db banán
3 evőkanál méz
1 tk fahéj
1 csipet só
Tegyük fel a kókusztejet a nyírfacukorral, csipet sóval és a rizzsel főni, míg a rizs megpuhul. Addig a két tojássárgáját verjük föl egy kis kókusztejjel a vaniliacukorral és a reszelt citromhéjjal. A tejberizst húzzuk le tűzről és keverjük hozzá a tojássárgáját. Visszatéve a tűzre egy percig összeforraljuk. Ettől krémesebb lesz az állaga. Ha kissé kihült hozzákeverjük az apróra vágott banánt.
A tetejét megszórjuk fahéjjal, és megcsurgatjuk mézzel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése