Máglyarakás

Hozzávalók :

10 db kifli
0,5 liter tej
6 db tojás
10 evőkanál cukor
2 csom. vaníliáscukor
2 teáskanál őrölt fahéj
5 dkg mazsola (opcionális)
1-1,5 kg alma
15 dkg vaj
10 dkg darált dió
baracklekvár
zsemlemorzsa

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és 5 dkg vajon megpároljuk. Hozzáadunk 3 evőkanál cukrot, és a fahéjat. A tojások sárgáját kikeverjük 6 evőkanál cukorral, a vaníliás cukorral, és lassan hozzákeverünk fél liter langyos tejet és kb. 5 dkg olvasztott vajat. Ebbe a masszába beleforgatjuk a felkarikázott kifliket. Kivajazott, zsemlemorzsázott tepsibe öntjük a felét, erre jön az almatöltelék, utána megszórjuk darált dióval és egy pár pötty baracklekvárral. Utána betakarjuk  a kiflis massza másik felével, és a sütőbe tesszük. Amíg sül felverjük a tojások fehérjét egy kis cukorral, és belekeverünk 2 evőkanál baracklekvárt. Amikor már majdnem kész, kivesszük a sütőből, rásimítjuk a tojásfehérjehabot, és pár perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat hozzá ! :-)