Paradicsomos-bazsalikomos penne

Kedvenc olasz tésztánk gyors ( lusta ) változatát szeretném megosztani veletek. Azért gyors, mert kockázott konzerv paradicsomból készítettem, pedig tudom ilyenkor nyáron igazi paradicsomból "illik" készíteni . :) Mi így is nagyon szeretjük, és ha 5 perc alatt kell valamit összedobni, akkor általában ez a menü.

Hozzávalók :

1 dob. Barilla tricolor penne
2 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 csokor friss bazsalikom
1 dob. konzerv kockázott paradicsom
1 dob. sűrített paradicsom ( Aranyfácán)
só
bors
oregano
tetejére sajt (parmezán)


Elkészítés :

A tésztát enyhén sós vízben feltesszük főni, és addig elkészítjük a szószt.

Olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, és ráöntjük  a kockázott paradicsomot a sűrített paradicsommal együtt. Összeforraljuk, és hozzáadjuk a fűszereket. Sót, kevés borsot, oreganót, és az összevágott friss bazsalikomot.
A kész szószt összeforgatjuk a kifőtt tésztával, és frissen reszelt sajttal tálaljuk.

 

Jó étvágyat hozzá ! :-)