2014. április 18., péntek

Répatorta


Húsvétváró répatortát sütöttem ma reggel, hogy jól induljon a nap a kis zöldségboltunkban a húsvéti hajtás előtt. :)
Több receptet kipróbáltam már, de szerintem ez mind közül a legfinomabb. Egyetlen szépséghibája van, hogy kicsit sok cukor kell bele, sajnos ez minden répatortára igaz, de természetesen ezen egyénileg lehet változtatni, és Xilittel ( Nyírfacukor ) vagy más természetes édesítőszerrel ki lehet váltani. 

Hozzávalók:

40 dkg reszelt sárgarépa
1 narancs reszelt héja
4 evőkanál narancslé
28 dkg liszt
10 dkg durvára darált dió
1 csomag sütőpor
1 kávéskanál őrölt fahéj
30 dkg cukor
4 egész tojás
1 csipet só
2 dl étolaj

Mázhoz :

15 dkg porcukor
4 evőkanál citromlé (szűrt)
1-2 evőkanál víz ( ha szükséges)



Elkészítés:
 


Először a sárgarépát lereszeljük a legkisebb reszelőn, majd hozzáadjuk a narancshéjat és a narancslét. Egy másik edényben kimérjük a lisztet, hozzákeverjük a sütőport, fahéjat, és a durvára darált diót, és egy csipet sót. Az egész tojásokat a cukorral kézi robotgéppel jól ( fehéredésig) kikeverjük, majd a végén vékony sugárban hozzákeverjük az olajat is. A sárgájás krémhez először a reszelt répát, majd a száraz alapanyagokat is hozzákeverjük.


Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben ( gázsütő 5-6 fokozat) 45-50 perc alatt megsütjük, közben tűpróbával ellenőrizzük. 


Amikor kihűlt, elkészítjük a torta tetejére a citrommázat, amihez a porcukrot jól kikeverjük az átszűrt citromlével és ha nem elég folyékony még az állaga, akkor maximum 1-2 evőkanál vízzel, és a torta tetejére simítjuk, majd tetszés szerint díszítjük. Legtöbbször marcipánrépákkal szokták dekorálni, de szerintem pár szem dióval, kis narancshéjjal, vagy répaszeletekkel is nagyon mutatós.



Jó étvágyat hozzá!:-)

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok Minden Kedves Látogatómnak !





4 megjegyzés:

  1. Nem csak a tányér csodás, de a süti is nagyon jól néz ki. Kár, hogy csak a látvánnyal kell megelégednem.
    Áldott, szép ünnepet kívánok Neked és a Veled szeretetben élőknek!! Ölel Márta

    VálaszTörlés
  2. Drága Mártika, köszönöm szépen ! :) Nektek is Gabival, szép ünnepet kívánok ! puszi Nektek :)

    VálaszTörlés
  3. Mariannka, nagyon kedvemre való tortát sütöttél, én is nagyon szeretem. Áldott, szép Húsvétot, sok finomságot kívánok az ünnepi asztalra!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen drága Nea ! Áldott Ünnepet kívánok Neked és kedves családodnak !

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...