Ma valami könnyű és gyors ebédet szerettem volna készíteni, hogy ne álljak egész délelőtt a konyhában. Az egyik blogon olvastam egy hasonló receptet, csak ott cukkini is volt benne, de bármilyen zöldséggel elkészíthető, ami éppen van otthon. 30-40 perc alatt kész is !
Hozzávalók :
1 db csirkemell filé
1 db paprika
1 db paradicsom
1 kisebb kaliforniai paprika
1 db sárgarépa
2 -3 gerezd fokhagyma
só, bors, kakukkfű
étolaj
Előkészítjük a zöldségeket, a répát julienre, a paprikákat csíkokra, a paradicsomot lehéjazva kimagozzuk és úgy felszeleteljük. A csirkemellett nagyobb falatokra vágjuk sózzuk borsozzuk és kevés olajon hirtelen megpirítjuk. Utána egy kevés vizet öntünk hozzá, mindig apránként ahogy szükséges, és elkezdjük adagolni hozzá a zöldségeket a keménységük sorrendjében. Először a sárgarépát, utána paprikák, végül a paradicsom. Közben befűszerezzük az egészet kakukkfűvel (vagy lehet Provence fűszerkeverékkel) és rányomjuk a fokhagymát is. Inkább csak rázogassuk, ne keverjük nehogy összetörjön.
Vigyázni kell, ne főjenek szét a zöldségek, roppanósak maradjanak. Rizzsel és friss salátával tálaltam.
Jó étvágyat hozzá ! :-)
Nagyon finom, ízletes és üde étel.
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésNagyon tetszik, amit eddig nálad találtam! (tavaszi rizseshús, tavaszi csirkemell és ez -- most nézem tovább)
Köszönöm! :)
Szia Adrienn! Örülök, hogy tetszik, és nagyon köszönöm ! :) További jó nézelődést, és sütés-főzést kívánok ! :)
VálaszTörlés