2012. május 1., kedd

Zöldséges csirkemell - nyári színekben


Ma valami könnyű és gyors ebédet szerettem volna készíteni, hogy ne álljak egész délelőtt a konyhában. Az egyik blogon olvastam egy hasonló receptet, csak ott cukkini is volt benne, de bármilyen zöldséggel elkészíthető, ami éppen van otthon. 30-40 perc alatt kész is !

Hozzávalók : 

1 db csirkemell filé

1 db paprika

1 db paradicsom

1  kisebb kaliforniai paprika

1 db sárgarépa

2 -3 gerezd fokhagyma

só, bors, kakukkfű

étolaj


Előkészítjük a zöldségeket, a répát julienre, a paprikákat csíkokra, a paradicsomot lehéjazva kimagozzuk és úgy felszeleteljük. A csirkemellett nagyobb falatokra vágjuk sózzuk borsozzuk és kevés olajon hirtelen megpirítjuk. Utána egy kevés vizet öntünk hozzá, mindig apránként ahogy szükséges, és elkezdjük adagolni hozzá a zöldségeket a keménységük sorrendjében. Először a sárgarépát, utána paprikák, végül a paradicsom. Közben befűszerezzük az egészet kakukkfűvel (vagy lehet Provence fűszerkeverékkel) és  rányomjuk a fokhagymát is. Inkább csak rázogassuk, ne keverjük nehogy összetörjön.


Vigyázni kell, ne főjenek szét a zöldségek, roppanósak maradjanak. Rizzsel és friss salátával tálaltam.


Jó étvágyat hozzá ! :-)


3 megjegyzés:

  1. Nagyon finom, ízletes és üde étel.

    VálaszTörlés
  2. Szia!
    Nagyon tetszik, amit eddig nálad találtam! (tavaszi rizseshús, tavaszi csirkemell és ez -- most nézem tovább)
    Köszönöm! :)

    VálaszTörlés
  3. Szia Adrienn! Örülök, hogy tetszik, és nagyon köszönöm ! :) További jó nézelődést, és sütés-főzést kívánok ! :)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...