2019. július 3., szerda

Sajtos cukkini fasírt



Nagyon szeretjük a cukkinit, főleg nyáron a napon érett házi fajtát, ezért több receptet is találhattok már a blogon, ha beütitek a keresőbe, hogy cukkini. A bazsalikomos krémlevestől, a clafoutis-ig, és ehhez a fasírthoz hasonló cukkini tócsni -ig sokféle recept található. Ezt a sajtos változatot most próbáltam ki először, és nagyon finom könnyed lett, igazi nyári salátához való étel.  A sajt fajtáját, mindenki ízléséhez alakíthatja, nekem most trappista volt itthon, de az ízesebb gouda, vagy ementálival lehet még finomabb.


Hozzávalók:

2 db közepes cukkini
20 dkg reszelt trappista sajt
2 egész tojás
3-4 gerezd zúzott fokhagyma
fél tk. sütőpor (opcionális)
1 kisebb kápia paprika
1 csokor petrezselyem
3-4 evőkanál liszt
só, bors
olaj a sütéshez 

Elkészítés:

A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük héjával együtt, nem kell hámozni. Besózzuk és kicsit állni hagyjuk, majd kissé kicsavarjuk a sós léből. Egy másik tálban hozzákeverjük a tojásokat, a reszelt sajtot, a fűszereket, a pici kockára vágott kápia paprikát, petrezselymet, és annyi lisztet, hogy ne túl folyós, de ne is kemény massza legyen.  Kevés olajon, 1-1 evőkanállal , ellapítva mindkét oldalát kisütjük. 

Jó étvágyat hozzá! 😊



2 megjegyzés:

  1. Nagyon guszta, szeretem a ilyen zöldséges húspótlókat:)

    VálaszTörlés
  2. Kedves Éva, örülök, hogy tetszik, próbáld ki egyszer!:)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...